2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Pampoene is meerjariges van die familie Cucurbitaceae. Dit word sedert die verre verlede as voedselproduk gebruik. Argeologiese navorsing toon dat die pampoen 3000 jaar gelede en miskien 5000 jaar gelede geëet is. Pampoenpitte is in die grafte van Peruaanse Indiane gevind, en die inwoners van antieke Griekeland en Rome het verskillende vloeistowwe in 'n gedroogde pampoen geberg.
Daar is wilde pampoene in Noord-Afrika gevind en daar word geglo dat 'n pampoen in die omgewing gegroei het, vanwaar dit oor die hele wêreld versprei het. Die pampoen het growwe, harige en groot blare en word tydens blom dit bedek met groot blomme van geel tot oranje. Die vrugte is redelik groot / 2-9 kg / en bereik soms reusagtige groottes.
In ons lande is die pampoen in die middel van die 16de eeu uit Mexiko gebring met die hulp van Spaanse matrose. In Amerika het die eerste setlaars die pampoen gebruik deur 'n deksel af te sny, die sade te grawe en te verwyder, dan met melk, heuning en speserye te vul en in warm as te rooster. Die Indiane het pampoenskywe op die vuur gebak.
Pampoen het uiters waardevolle voedingstowwe, voedings- en smaakkwaliteite. Daar is soveel verskillende maniere om dit voor te berei dat geen ander groente kan spog nie. Onder groente is pampoen 'n voorstander van yster, koper en fluoor, dit bevat kalium, kalsium, mangaan, sink, kobalt, silikon. Dit is ryk aan pektien, suikers, vitamiene C, E, B-vitamiene, karoteen.
Met sy karoteeninhoud is dit selfs ryker as wortels. Hoe meer oranje of heldergeel die vleis van die pampoen is, hoe hoër is die karoteeninhoud daarin. Daarbenewens is pampoen ryk aan voedingsvesel wat maklik deur die liggaam opgeneem word. Laastens bevat die pampoen min kalorieë.
Wat voedingswaarde betref, is dit gelyk aan aartappels. Die vleis van ryp vrugte van die beste soorte pampoene bevat tot 10 persent suiker en tot 91 persent water. Sellulose is ongeveer 1 persent, en sure is byna afwesig.
Die hoër inhoud van kaliumsoute maak dat pampoen 'n baie geskikte voedsel is om diurese by nier- en kardiovaskulêre siektes te vergemaklik, wat ook oedeem bevat.
As gevolg van die onbeduidende suur en delikate sellulose, is dit 'n geskikte produk vir siektes in die spysverteringskanaal en het dit 'n ligte lakseermiddel. Die groot hoeveelheid pektien in die pampoen het 'n baie gunstige uitwerking op inflammasie van die dikderm. Omdat pektien ook help om cholesterol uit die liggaam te spoel, die pampoen is baie nuttig in aterosklerose.
As gevolg van sy hoë kaliuminhoud, verbeter pampoen die hart, versterk die bloedvate en verlig swelling. As gevolg van die lae kalorie-inhoud, is dit geskik vir mense met oorgewig. Hulle kan daagliks 500 g gekookte of 300 g geroosterde pampoen neem.
Pampoen is baie nuttig vir mense wat aan bloedarmoede ly, bloot omdat pampoen al die minerale bevat wat betrokke is by die skepping van bloed, en dit is yster, kobalt, koper en sink.
Dit is ook goed om te weet dat pampoen sinksoute bevat, wat beteken dat dit die krag by mans verhoog. In Indië word pampoen gewaardeer vir sy hoë hoeveelheid vitamien E, wat beweer dat dit veroudering vertraag.
Die maklike verteerbaarheid van die pampoen maak dit veral nuttig vir herstel na siekte en by bejaardes.
Volksgeneeskunde beveel aan dat u gedurende 'n anderhalf maand in siektes van die niere, lewer en gal drink om soggens en saans op 'n leë maag 1 koppie vars uitgedrukte sap rou pampoen te drink.
In die geval van slapeloosheid en rustelose slaap, drink snags 'n glas pampoenafkooksel met heuning as kalmeermiddel.
Pulp van gerasperde pampoen help met ekseem en brandwonde.
En gedurende die herfs-winterseisoen, wanneer vars vrugte en groente beperk is, sal die pampoen ons tafel baie diversifiseer, want dit berei heerlike geregte, nageregte, vul vir pasteie, strudels, slaaie voor.
Pampoen sap vir 'n siek maag
Suiker word in die holte van 'n pampoen wat van sade skoongemaak word, geplaas. Bedek die pampoen met die gesnyde deel en bedek dit met verseëlde deeg. Dit bly 'n week so. Dit word dan oopgemaak en die sap in 'n glashouer gegooi. Bêre op 'n koel plek. Drink een koppie tee drie keer per dag.
Volksgeneeskunde beveel hierdie sap aan as 'n tonikum vir die hele liggaam, veral die lewer en maag, vir die behandeling van uitgeputte mense na lang siektes.
Pampoenpitte teen ulkus
Rou of gedroogde sade word uit die harde dop geskil en in 'n vysel fyngedruk. 300 g sade word met ongeveer 2 eetlepels gemeng. heuning en eet vir 1 uur.
Behandeling van nierstene
Ongeveer 300 g pampoenpitte word met 2 eetlepels gemeng. heuning, 80 g gedroogde pietersielie, mieliehare, jenewer. Die mengsel word met kookwater gekook en oornag laat staan. Drink 3 keer per dag 1 teelepel. voor etes.
Hier is 'n paar voorstelle vir die gebruik van 'n pampoen vir kosmetiese doeleindes.
Masker vir [droë vel]: 2 eetlepels gekookte pampoen gemeng met een eetlepel olyfolie (miskien ander groente-olie). Die mengsel word op die gesig toegedien, 20 minute gelaat, dan word die gesig met koue water gewas.
Pampoen is 'n uitstekende tonikum vir alle velsoorte. Vir hierdie doel word die pampoen fyn geskaaf, op die vel toegedien en ongeveer 15-20 minute op die gesig gelaat en dan met water afgewas.
Pampoen karamel room
pampoen - 1 kg.
suiker - 250 g
vars melk - 1 liter
eiers - 7 st.
vanielje - 1 st.
Bereiding: Skil 'n pampoen en sny dit in blokkies. Kook dit in 'n bietjie water op lae hitte tot sag.
Dreineer die water, rangskik die gaar stukke in 'n jenpot, strooi suiker oor en gooi die voorbereide karamelroommengsel / eiers versigtig, goed geklits met suiker, meng met voorafgekookte en afgekoelde melk en vanielje /.
Bedek die jenpot met die deksel en bak in die oond totdat dit verdik en rooi word.
Verkoel die gebakte nagereg, sny in stukke en sit dit voor op 'n bord.
Die pampoen kan etlike maande op 'n koel, donker plek gebêre word.
Aanbeveel:
Druiwe - 'n Kosbare Geskenk Van Die Herfs
Behalwe dat dit baie lekker is, druiwe is ook uiters nuttig vir die menslike liggaam - dit bevat vitamiene, minerale, sellulose en selfs proteïene. Dit alles bied die genesende eienskappe van druiwe. Druiwe is 'n ryk bron van vitamien A, vitamien C, vitamien B6 en stowwe wat afgeleide is van foliensuur.
Waatlemoen: 'n Kosbare Somergeskenk
Die somer het sy voor- en nadele. Die goeie ding is dat daar son, strand, see is. Die slegte is die somerkoue, oorverhitting en sweet. Die natuur het na ons gesondheid omgesien deur 'n wonderlike vrugte - waatlemoen te gee. Dit bestaan uit 92% water, wat dit so waterig maak.
Die Genesende Eienskappe Van Pampoen
Pampoen kom al sedert antieke tye na ons toe, dit word al meer as 3000 jaar gekweek. Die antieke Grieke het 'n geskilde pampoen as drinkbak gebruik. Deur die eeue heen, wanneer mense behandel is met alles wat hulle byderhand het, het die pampoen hulle herhaaldelik gehelp.
Nuttige Eienskappe Van Geroosterde Pampoen
Geroosterde pampoen het baie nuttige eienskappe wat 'n persoon help om hul gesondheid in perfekte toestand te handhaaf, bevat die nodige aminosure en vitamiene. Die vitamien E in pampoen stimuleer aktief die funksies van die geslagskliere en verjong ook die liggaam, en voorkom dat dit voortydig verouder.
Die Uitsonderlike Eienskappe En Eienskappe Van Koolsap
Koolsap staan almal bekend as 'n uitstekende middel vir babelas. Of u dit nou al probeer of nie, u het beslis gehoor dat dit buitengewoon is eiendomme . Alhoewel koolsap volgens sommige nie 'n baie aangename smaak en aroma het nie, is dit baie voordele vir die liggaam.
