2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Alhoewel die meeste Russiese huishoudings klem lê op gebraaide vis, is daar baie mense wat verkies gestoofde vis. Dit is belangrik om te weet dat die vis in hierdie metode van hittebehandeling vooraf met kokende water oorstroom word, sodat die voedings- en smaakkwaliteit daarvan beter bewaar kan word.
Die Russe verkies ook om die vis te versmoorwat hulle voorberei, met groente of met melk. En dit is glad nie vreemd nie, want op hierdie manier word dit baie sag en sappig.
Hier is twee van die mees voorbereide resepte in Rusland vir gestoofde vis:
Catfish, verwurg deur Volga
Nodige produkte: 1 kg baberfilet, 6 appels, 3 uie, 1 suurlemoen, 200 ml witwyn, 4 eetlepels. olie, 'n paar takkies dille, sout en peper na smaak
Metode van voorbereiding: Die filet word gewas, gedroog, in stukke gesny en met sout, peper en suurlemoensap gegeur. Rasper die skil van die suurlemoen apart, want dit sal later nodig wees. Skil die appels en uie, kap dit en braai dit liggies in die olie en voeg die witwyn by. Laat dit vir ongeveer 10 minute prut en staan nog 20 minute op die stoof.
Die mengsel wat op hierdie manier voorberei word, word in die pan gegooi waarin die vis gestoof sal word, met sout en peper gekruid, met suurlemoenskil bestrooi, die vis word daarop gerangskik en in 'n voorverhitte oond van 180 grade gebak.
Sodra die vis gereed is, plaas dit op die bord waarin dit bedien gaan word, gooi die mengsel waarin dit gebak is, en strooi takkies fyngekapte dille oor.
Gestoofde vis in melk
Nodige produkte: 1 kg vis, 4 uie, 4 eetlepels botter, 1 1/2 teelepel melk, 1 teelepel voorbereide melksous, gekruid met knoffel, aartappels vir garnering, sout en peper na smaak.
Metode van voorbereiding: Skil 'n ui en braai in botter. Die vis word van die binnegoed skoongemaak, gewas, gedroog en in porsies gesny, wat in 'n gesmeerde pan gerangskik is, afwisselend 'n ry vis en 'n ry gebraaide uie. Dit alles word met warm melk gegiet, met sout en peper na smaak gegeur, en in 'n voorverhitte oond van 180 grade laat prut.
Voeg laastens die melksous by, laat dit kook en gooi die sous waarin dit gestoof is nadat die vis bedien is. Gekookte aartappels of klaargemaakte aartappelslaai word as bykos bedien.
Aanbeveel:
Die Mees Algemene Foute Wat Ons In Die Kombuis Maak
Almal ken ten minste 1 vrou wat die perfekte huisvrou is. By haar is alles netjies, skoon en die kos so lekker. Maar selfs sy, die ideale huisvrou, maak foute. Kyk na die 7 mees algemene foute wat in die kombuis gemaak word. Moet nooit vrugte en groente op een plek plaas nie.
Die Mees Algemene Foute By Die Maak Van 'n Omelet
Een van die lekkerste en dikwels voorbereide geregte tuis - 'n donsige omelet wat binne enkele minute gemaak word! Ons grap gereeld dat dit die eerste ding is wat die vaardighede van elke beginner-sjef begin, of hy nou 'n amateur is. Soos ons weet, is die eenvoudigste dinge egter soms die ingewikkeldste.
Die Mees Algemene Tekens Van Jodiumtekorte
Sommige groepe mense loop 'n hoër risiko jodiumtekort as ander. Hier is hoe om rooi vlae te sien. As u aan jodium dink (die chemiese element wat u liggaam help om skildklierhormone te produseer en energie te reguleer), verbind u dit waarskynlik met sout.
Vis En Vleis Is Die Mees Riskante Kos Vir Die Somer
In die somerseisoen is vis en vleis die gevaarlikste voedsel om te eet, het professor Donka Baikova, voedingsdeskundige, gesê. Sy raai mense aan om versigtig te wees met die kos wat hulle in die hitte koop. Professor Baykova het gesê dat voedsel gedurende die somerdae baie versigtig geberg moet word.
Voor Sint Nicolaasdag! Hier Is Die Mees Algemene Oortreding Van Handelaars
Die inspeksies van die Bulgaarse voedselveiligheidsagentskap in verband met die komende Sint Nikolaasdag is in volle gang, aangesien dieselfde oortreding op groot skaal gevind word in die vis wat in ons land aangebied word. Die meeste handelaars het onbehoorlike opberging van vars en bevrore vis geregistreer, berig Nova TV.
