2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Koring verteenwoordig heel- en onverwerkte koringkorrels wat al drie lae van die graan bevat, insluitend: buitenste skil (semels), kiem en binneste deel (endosperm). Einkorn is die oudste spesie van die groep dakkoring.
Koring, en veral eikel, aangesien die meeste volgraan 'n lang lys voordelige eienskappe vir menslike gesondheid het. Studies toon steeds dat die verbruik daarvan kan help om die risiko van kardiovaskulêre siektes, tipe 2-diabetes en sommige kankers te verminder. Dit is goed om voorkeur te gee aan volgraan in plaas daarvan om hoofsaaklik hul verfynde eweknieë te verbruik. Dit kan 'n positiewe uitwerking op ons immuunstelsel en gewigsbeheer hê.
Volgraan bevat baie vesel en min kalorieë, vol vitamiene en minerale. Dit is 'n besonder goeie bron van mangaan, selenium, fosfor en magnesium. Koringkorrels bevat ook lignane, fitochemikalieë wat beskou word as beskerming teen borskanker en prostaatkanker. Einkorn is op sy beurt waardevol vir die teenwoordigheid van vitamiene soos A, B en E, proteïene en minerale: sink, mangaan, fosfor en magnesium. Sink is veral belangrik vir vroue se gesondheid, spysverteringskanale, oë en vel.
Om gekookte koring te kook, moet u net 4/5 teekoppies water in die pot gooi en wag tot dit kook. Vir hierdie hoeveelheid vloeistof is dit nodig om 1 teelepel koring by te voeg. Spoel die boontjies versigtig in 'n vergiettes onder lopende water uit en voeg dit by die kookpunt op die stoof. Verminder dit effens en laat die koring tussen 45 minute en 'n uur prut totdat die korrels sag word.
Wanneer u koring kook, wissel die kooktyd tussen 20 en 30 minute. As die koring nog nie gebars het nadat dit van die hitte verwyder is nie, laat dit 1 uur in die pot toegedraai in 'n kombers. Dreineer dan die oortollige vloeistof en versprei die koringkorrels op 'n skoon en droë linne of katoenlap sodat dit nie week nie en daarna nie baie stysel laat val nie. Tog is dit tog nie 'n aangename gevoel van gerasperde koring nie? daarop dat die einkorn is 'n fyner produk en jy moet die kook daarvan verkort. Dit moet ook op lae hitte gekook word.
Onthou dat u die gaarmaaktyd effens kan verander, afhangende van waarvoor u die koring of eikel wil gebruik. In 'n slaai waar u 'n bietjie al dente-styl wil byvoeg, moet die boontjies korter tyd op die vuur gelaat word, en as u 'n pap wil maak, moet u dit langer laat kook om sag te word. heeltemal.
Foto: Veselina Konstantinova
Wanneer u einkorn voorberei vir byvoorbeeld die graanregime van Deunov, word aanbeveel om dit een nag in kokende water met kookwater te sit en dit dan direk te verbruik.
En moet ons die koring en die einkornetjie week? Die meeste advies is om week te hou, maar dit moet tien uur duur om die kookproses te bespoedig en slegs 10 minute.
Aanbeveel:
Einkorn Is Die Eerste Koring Van Die Mensdom
Einkorn is 'n antieke korrel, ook bekend as die oudste soort koring ter wêreld. Die graankorrel, wat eens Farro genoem is, is al byna 10 000 jaar bekend. In die verlede was einkorn een van die eerste plante wat gekweek en gekweek is. Daar word ook geglo dat dit in die Midde-Ooste, in die streke van die Tigris en die Eufraat, ontstaan het.
Fynheid In Die Kook Van Koring
Koring (of koring) is 'n baie nuttige gewas. Dit kan geëet word in kombinasie met kaneel, poeiersuiker, gedroogde vrugte of neute. Dit is ideaal vir ontbyt, dit is selfs 'n bestanddeel in diëte om die liggaam skoon te maak en gewig te verloor.
Hoe Om Koring Te Kook
Graangewasse word oor die hele wêreld versprei. In Bulgarye het ons die gunstigste toestande vir die verbouing van koring in Dobrogea. Hier is 'n paar resepte oor hoe om koring te kook: Koring met beskuitjies Nodige produkte: 200 g koring, 150 g gewone beskuitjies (1 pakkie), 1 teelepel.
Einkorn, Gespel En Kamut - 'n Alternatief Vir Koring
Die name van sommige soorte koringprodukte, soos een en twee korrels einkorn, sepelta en kamut , tot onlangs nog net deur argeoloë en enkele meer uitspattige landboukundiges genoem. Vanweë die bedreiging van wêreldhonger is hulle vandag weer op die agenda.
Kook Koring En Koring Vir Die Gesondheid Van St. Anna
Op 9 Desember eer Ortodokse Christene die opvatting van Heilige Anna - die moeder van die Maagd Maria, met 'n spesiale rituele tafel, wat slegs deur vaste maaltye bygewoon word. Aangesien Kersfas op 25 Desember eindig, moet die vakansie gevier word sonder voedsel van dierlike oorsprong.
