2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Mekitsa is 'n tradisionele Bulgaarse gereg gemaak van deeg wat vooraf geknie is. Dit word gelaat om te styg, dws. te swel. As dit gereed is, begin klein balletjies daaruit breek, wat in sirkels versprei word en in warm vet gebraai word. Hulle word gewoonlik tydens ontbyt bedien met poeiersuiker of ander konfyt, asook met kaas en opsionele bymiddels. Daar is baie resepte, die grootste verskil tussen die suurdeeg en melk.
Die Bulgaar hou gewoonlik van gebraaide kosse, maar mekis, 'n herinnering van kleins af, kom eerste. En dit is omdat hulle gewoonlik vetter word, in die sin dat die bros kors wat tydens die braai verkry word, die sintuie mal maak. Maar dit is waar die gevaar lê.
Wanneer die mekis gebraai word, bereik die verhitte vet temperature tussen 200-270 ° C. Daar kom veranderinge in die produkte sowel as in die vet self voor. Die lipiedperoksidasiereaksie word verkry, i. in die vetsuurkettings is hul onversadigde bindings versadig met O2.
So begin die vrystelling van parasitiese molekules met hoë energie - vrye radikale. Wanneer dit ingeneem word, dien dit as bomme wat op die oppervlak of binne-in die selle van die menslike liggaam ontplof, wat die natuurlike fisiologiese prosesse wat daarin plaasvind, ontwrig.
In sommige selle is dit moontlik vir hulle om te verander en kanker te veroorsaak. Dit gebeur meestal in die maagwand. Natuurlik nie vir almal nie, maar die gevaar is werklik.
In die algemeen het selle verdedigingstelsels wat vrye radikale neutraliseer, maar enige beskerming bars soms. In hierdie geval sal die resultaat dodelik wees.
Om jouself te beskerm, is dit verstandig om die inname van mekis en soortgelyke gebraaide versnaperinge te beperk. Nog 'n wenk is om die olie onmiddellik na die eerste braai te vervang en indien moontlik, moet dit groente-olie wees.
Aanbeveel:
Moenie Warm Kos In Plastiekhouers Plaas Nie! Kyk Hoekom
In onlangse jare kies meer en meer mense om middagete na die kantoor te bring in plaas daarvan om geregte van twyfelagtige oorsprong en onduidelike bestanddele te kies. Saam met hierdie oplossing kom egter 'n paar probleme: hoe om die geskikste vaartuig te kies wat veilig, gemaklik en lig genoeg is.
Hoekom Genees Hoendersop?
Ons het almal by ons oumas gehoor dat hoendersop help om verkoue en griep te behandel. Dit is regtig omdat hierdie gereg 'n uiters sterk positiewe uitwerking op ons liggaam het, wat ons verdediging verhoog en ons tel. Hoekom hoendersop genees ?
Hoekom Gebraai Is Skadelik
Die meeste mense weet van die slegte gevolge van gebraaide kosse , danksy die vele gesondheidsartikels en studies. Die braaiproses is bekend as uiters ongesond en giftig. Maar die vraag is: waarom gebraaide kos skadelik is oor ons? Wat gebeur met voedsel tydens die braaiproses wat dit ongesonder maak as ander wat gekook, gebraai, gebak, ens.
Die Geheim Van Heerlike Mekis
Die meccites is 'n tradisionele Bulgaarse ontbyt. Bulgare eet dit graag soggens met poeiersuiker. Dit is 'n pasta-ontbyt wat in baie vet gebraai is. Maar hoe maak ons die sagte sag en regtig sag, net soos ons oumas dit vroeër gemaak het? Daar is verskillende resepte vir mekici Die belangrikste verskille is tussen die suurdeeg en die melk.
Hoe Om Mekis Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Die meccites is een van die algemeenste versnaperinge in Bulgarye. Saam met die gebraaide skywe is dit een van die voedsaamste versnaperinge waaraan mens kan dink. En wie het nie elke naweek met Ouma se kleintjies wakker geword nie. Hierdie wonderlike ontbyt is vir oud en jonk en kan almal terugbring na sy kinderjare, en dit bring net goeie en aangename herinneringe aan hom.
