2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die meccites is een van die algemeenste versnaperinge in Bulgarye. Saam met die gebraaide skywe is dit een van die voedsaamste versnaperinge waaraan mens kan dink. En wie het nie elke naweek met Ouma se kleintjies wakker geword nie. Hierdie wonderlike ontbyt is vir oud en jonk en kan almal terugbring na sy kinderjare, en dit bring net goeie en aangename herinneringe aan hom.
Mekis is deel van die tradisionele Bulgaarse kookkuns. Hierdie gereg is 'n soort pasta wat berei word uit voorafgeknie deeg en dan in warm olie gebraai word. Dit is belangrik om die deeg te laat rys sodat die sagtes meer uile word en dus lekkerder word. Hoe meer die deeg rys, hoe lekkerder sal dit word.
Foto: Rositsa Petrova
Die mekis word gewoonlik met poeier suiker bestrooi, met heuning bedruip, met konfyt of marmelade gesmeer of met kaas geëet.
'N Verskeidenheid suurdeegmiddels kan gebruik word vir die knie van mekitsadeeg, insluitend bakpoeier, koeksoda, droë gis, lewende broodgis, jogurt en ander. In die klassieke resep word egter net jogurt en koeksoda gebruik.
In hierdie artikel sal ons u gee die klassieke resep vir mekiswat almal maklik tuis kan maak.
Produkte wat u benodig:
1. Koeksoda - 1 eetlepel.
2. Yoghurt - 400 - 500 g (een kors)
3. Sout - 1 teelepel.
4. Meelblom
5. Eier - 1 st.
Metode van voorbereiding:
Foto: Iliana Dimova
Gooi die gekweekte jogurt in 'n bak. Koeksoda, geklitste eiers en sout word daarby gevoeg. Meng alles goed. Die meel word deur 'n sif gesif en by die mengsel in die bak gevoeg. Meng alles totdat jy 'n sagte deeg kry. Plaas die deeg in 'n geoliede sakkie en laat dit oornag in die yskas staan.
Breek die bolletjies verkoelde deeg met geoliede hande die volgende dag, rek dit goed en sit dit in 'n voorverhitte pan met olie daarin.
Vir lui, wat nie die oggend vroeg wil steek nie, kan jy die tafel knie en met 'n deegrol rol en dan met 'n mes in stukke sny.
Bedien mekitsite, strooi sout of poeiersuiker oor of smeer dit met konfyt of kaas.
Aanbeveel:
Hoe Om 'n Pastei Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Die pastei is 'n tradisionele Bulgaarse gereg wat by elke feestafel langs die brood, sout, sout en heuning aanwesig is. Dit word veral op Kersfees en Oukersaand, as een van die helderste vakansiedae, vereer. Bulgare is gewoond daaraan om 'n pastei vir ontbyt, middagete, aandete, tussen etes, middagontbyt of selfs nagereg te eet.
Hoe Om 'n Burek Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Daar is skaars 'n persoon wat nie van pastei hou nie. Dit is 'n gereg uit ons nasionale kookkuns, wat nie net vir ons nie, maar ook vir alle Balkanlande tipies is. Die opsies is talle, die naam verander ook volgens die land op die skiereiland wat ons die wonderlike deegverleiding probeer.
Hoe Om Hoendersop Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Op koue wintersdae of as ons siek is, is die beste opsie om op 'n warm hoendersop te fokus. Dit sal die temperatuur elimineer, seer keel en hoofpyn verlig, die neus oopdruk en ons voed sonder om ons mae te span. Hierdie soort sop is 'n gunsteling onder baie mense.
Hoe Om Gebraaide Hoender Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Hier sal u dit uitvind hoe om 'n heerlike gebraaide hoender te kook Stap vir stap. Die keuse van 'n hoë hoender is maklik. Let eers op die oppervlak van die vel. As dit droog is, is die voël vars, maar as dit klewerig is - is dit 'n duidelike teken dat dit lank gestoor is.
Hoe Om Tripe Sop Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Maagsop is 'n soort sop wat die meeste in die Balkan-kookkuns voorkom. Hierdie Balkan-kombuis sluit lande soos Bulgarye, Macedonië, Turkye, Roemenië en Serwië in. Dit is die lande waar tripe een van die gunsteling sop is. Dit is in Bulgarye dat daar amper geen man is wat nie van tripe-sop hou nie.
