2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Of jy nou pastei, vrugtepastei of ander gebak maak, daar is altyd 'n bietjie deeg oor. As u dit knie en rol en in u verbeelding delf, kan u die oorskiet in wonderlike versierings verander om die koekies kleurvol te laat lyk.
Vorms en blare: gebruik deegsnyers of koekiedrukkers om verskillende vorms uit te sny. U kan dit met 'n skerp mes sny of met die hand knie. Kies sulke vorms wat by die vulsel pas - vis vir vistert, ruikers klein groente vir groentetaart. Om die blare te maak, rol die deeg so dun as moontlik uit, anders verloor die blare hul vorm tydens bak. Gebruik 'n koekiedrukker in die vorm van 'n laken en sny die deeg in repies en sny dit dan skuins in diamante van dieselfde grootte. Skets die blaarare met die lem van 'n mes.
Blomme versierings: as u 'n krisant wil maak, sny 'n strook deeg van 15 x 5 cm en sny dit aan die een kant in rante, begin met lang en eindig met kort rande. Smeer die basis met geklitste eier en draai die deeg toe, begin met die lang rande. Smeer die rande eenkant en plaas die krisant regop op die tertkors.
Appeltert: kan versier word met 'n appeltakkie met blare. Knie bolletjies deeg vir appels en sny die blare. Gebruik naeltjies vir appelstingels. Rol die deeg met die palm van u hand uit om takkies te vorm. Vou takkies om die middel van die tert, sit die appels en blare oor sy lengte.
Afwerking van versierings
Nadat u die tert of tert versier het, smeer dit met versiersel om die deeg 'n aantreklike goue kleur te gee. Gebruik 'n geklitste eier of eiergeel opgelos in 'n bietjie water of melk of net melk. Opsioneel kan u 'n knippie sout vir hartige pasteie en poeiersuiker vir nageregte byvoeg.
Sny en vou die rande: gebruik om die dubbele lae sagte deeg te knyp. Maak ligte insnydings aan die kante - sodat die deeg beter rys. Druk die deeg liggies met jou duim en wysvinger en skuif die mes tussen jou twee vingers om die rande te vou.
Versiering idees: gebruik drie lang repies deeg, aan die een punt vasgeknyp en gevleg om die einde van die pastei te versier. Knie klein bolletjies deeg en plaas dit waar die boë vorm. Sny blomblare in vorms of vorm dit met die hand. Sit bolletjies deeg om klein vrugte voor te stel. Maak 'n takkie met twee blomblare en 3-4 vrugte en plaas dit om die rand van die pastei.
Vistert: Om 'n vistert te versier, trek die stert en mond met 'n skerp mes en maak insnydings aan die onderkant. Vorm 'n oog uit 'n deegbal. Trek halfsirkels op die deeg met die punt van die mes om die visskubbe voor te stel.
