2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Varenki is 'n variant van Russiese kluitjies en Italiaanse ravioli, wat dikwels in Oos-Europese lande, veral in die Oekraïne, voorberei word. Dit is maklik om voor te berei en uiters geskik vir elke geleentheid. Gedurende die vastyd is dit ideaal om na die interessante resepte vir maer kluitjies te kyk:
Varenki
Nodige produkte:
Vir die deeg: 2 teelepel meel, 2 eiers, ½ teelepel. louwarm water, 1 onvolledige teelepel. sol
Vir die vulsel: 200 g maaskaas, 60 -80 g geelkaas, 1 eier
Metode van voorbereiding: Die deeg word van die aangeduide produkte geknie. Bedek met 'n handdoek en laat 30 minute afkoel. Dit word op 'n kors van 2 mm dik gerol. Sirkels word daaruit gesny met behulp van 'n waterglas of 'n ring.
Die vulsel word berei uit die geklitste geelkaas en maaskaas saam met die eier en die gerasperde kaas. Sit 'n bietjie van die vulsel in elke sirkel. Die punte van elkeen van hulle is met geklitste eier gesmeer, in die helfte gevou en aan die einde met 'n vurk gedruk om aanmekaar te plak.
Die resulterende halfmaantjies word vir 5 minute in kokende soutwater geplaas. Haal dit uit met 'n gaatjieslepel, dreineer, plaas en plaas dit in 'n verhitte bord. Sit warm botter of olie op, asook gerasperde kaas, indien nodig. Sit voor met 'n sous van u keuse.
Salzburg-kluitjies
Nodige produkte: 3 eiers, 60 g botter, 1 teelepel. suiker, 1 teelepel. meel, 3/4 teelepel. vars melk, 1 vanielje poeier, vanieljesuiker
Metode van voorbereiding: Die helfte van die sagte botter word tot 'n skuim geklop. Voeg die geel geleidelik by. Die blankes word in die sneeu verpletter. Voeg die suiker stadig by en hou aan klits totdat harde sneeu verkry is. Die resultaat word gemeng met die verwerkte geel. Voeg die meel versigtig by en giet dit in 'n bak met die melk gekook met die orige botter en vanielje. Die resultaat word 6-8 minute in 'n sterk oond gebak. Haal dit uit, sny dit in stukke, wat in 'n skottel gerangskik is en met vanieljesuiker bestrooi is.
Kluitjies met konfyt
Nodige produkte: 400 g meel, 1 eier, 100 g botter, 1 teelepel. water, 1 knippie sout, 1 teelepel. puree (of marmelade) van pruimedante, 1-2 droë klein brode, 3-4 eetlepels. suiker
Metode van voorbereiding: Knie 'n sagte deeg van die meel, eier, die helfte van die botter, sout en water. Laat staan vir 30-40 minute. Dit word in 'n dun kors gerol, waaruit vierkante gesny word.
Sit 'n bietjie marmelade op elke vierkant. Vou skuins, druk aan die kante om vas te hou. Elkeen word vir 5 minute in effens sout kookwater gekook.
Die kluitjies word bedien met fyngedrukte droë brood bedek, bedek met die orige gesmelte botter en besprinkel met suiker.
Aanbeveel:
Hoe Maak Jy Kluitjies?
Ons het nie altyd die tyd, energie en begeerte om ure in die kombuis te bly en 'n ingewikkelde vakansiespyskaart te meng nie. En dit is heeltemal verstaanbaar. Soms gaan luilekker dae verby met 'n vinnige ontbyt of heerlike alaminute. Ons bied u 'n idee vir 'n vinnige en maklike resep wat u gunsteling gereg kan word vir ontbyt of middagete.
Hoe Om Kluitjies Te Maak
Kluitjies is een van die Russe se gunstelingpasta. Vertaal, die naam van die woord pelmen beteken 'n brood, wat verklaar word deur die kenmerkende vorm van hierdie pasta. As u u eie bolletjies wil maak, moenie bekommerd wees nie, want die enigste ingewikkelder ding is om dit nie net te vorm nie, maar om die deeg te maak sonder om gis te gebruik.
Drie Maniere Om Kluitjies Te Maak
Dit is moeilik om moderne Russiese kookkuns voor te stel sonder om kluitjies daarin op te neem. Hulle is deel van die nasionale kookkuns van die land en het baie buite die grense gewild geword. Veral bekend is die sogenaamde Siberiese kluitjies, wat eens met bereivleis voorberei is.
Kook Maer Geregte Slim Om Dit Lekker Te Maak
Maer maaltye is nie minder lekker as plaaslike geregte of melkryke geregte nie. Hier is 'n paar subtiliteite in die voorbereiding van maer geregte om die kook makliker en aangenamer te maak, en die smaak uniek. Aartappelslaai sal sy varsheid langer behou as jy dit uiteindelik met 3 eetlepels strooi.
Hoe Om Maer Béchamel Te Maak
Béchamel is deel van talle resepte vir souse wat die wêreldklassiek betree het. Terselfdertyd kan dit op sy eie as vleisadditief gebruik word, wat dit veral gewild maak en dikwels gekook word. As u vas of veganisties is en nie melk en botter verbruik nie, beteken dit nie dat u u gunsteling Béchamelsous moet ontneem nie.
