2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kluitjies is een van die Russe se gunstelingpasta. Vertaal, die naam van die woord pelmen beteken 'n brood, wat verklaar word deur die kenmerkende vorm van hierdie pasta. As u u eie bolletjies wil maak, moenie bekommerd wees nie, want die enigste ingewikkelder ding is om dit nie net te vorm nie, maar om die deeg te maak sonder om gis te gebruik. Sodra ons leer hoe hulle voorberei word, kan ons dit vinnig vries en eet wanneer ons wil.
Kluit deeg
Nodige produkte: 2,5 koppies watermeel, 1/2 koppie melk, 1/3 koppie water, 1 teelepel botter, 1 eier, sout na smaak
Metode van voorbereiding:
1. Giet die meel op die kombuistoonbank en plaas die eier, die vooraf gemengde water en melk geleidelik in die goed wat in die middel gemaak is. Die deeg moet uit hierdie mengsel geknie word, en as dit amper gereed lyk, word die botter daarby gevoeg.
2. Rol die afgewerkte deeg uit en sny sirkels uit met behulp van 'n koppie of 'n geskikte vorm.
3. Sit elke vulling op elke sirkel wat op hierdie manier gesny is (hieronder is die opsies vir vulsel). Moenie die hoeveelheid vulsel oordoen nie, want dan sal u die rande van die sirkels moet knyp om 'n halfmaan te vorm. Die afgewerkte kluitjies word op 'n meelbestrooide kombuistoonbank geplaas.
Dit is tyd om te noem dat dit goed is om 'n dubbele hoeveelheid bolletjies voor te berei as u op die oomblik lekker bolletjies wil eet en dit later moet bêre. Dit beteken dat hulle op presies dieselfde manier voorberei sal word, maar met 'n dubbele dosis van die gelyste produkte. Nadat u dit voorberei het, kan u dit veilig vries.
4. Kluitjies wat u op die oomblik gaan eet, word in kokende soutwater gesit. Sodra dit begin opduik, beteken dit dat hulle gereed is en dat u dit maklik met 'n gaatjieslepel kan verwyder.
Die vulsel kan van bykans alles berei word, maar die gewildste is dié van beesvleis, varkvleis of beesvleis, wat ook gemeng kan word; die vleis word in die vorm van maalvleis gesit en daarby word enige speserye en fyngekapte uie bygevoeg. wil hê.
As u 'n vegetariër is, is daar niks wat u verhinder om slegs fyngekapte groente by te voeg nie. Daar is ook kluitjies met vis. Hulle word almal warm geëet, bedek met room of mosterdsous verdun met asyn.
Aanbeveel:
Klassieke Souse Vir Kluitjies
Kluitjies is een van die mees ikoniese Russiese geregte, wat ietwat aan Italiaanse tortellini herinner. Maar dit is 'n suiwer Russiese skepping, waarskynlik êrens in die verre en koue Siberiese lande 'gebore'. Vandag gaan jy skaars jou eie bolletjies maak, want dit word reeds in baie winkels verkoop.
Hoe Maak Jy Kluitjies?
Ons het nie altyd die tyd, energie en begeerte om ure in die kombuis te bly en 'n ingewikkelde vakansiespyskaart te meng nie. En dit is heeltemal verstaanbaar. Soms gaan luilekker dae verby met 'n vinnige ontbyt of heerlike alaminute. Ons bied u 'n idee vir 'n vinnige en maklike resep wat u gunsteling gereg kan word vir ontbyt of middagete.
Vinnige Werkswinkel: Tuisgemaakte Kluitjies
Die tradisie van die voorbereiding van tuisgemaakte kluitjies is sterk gewortel in die Russiese kookkuns. Gemaak van produkte van hoë gehalte volgens 'n bewese resep, het hulle die produkte uit die winkel vervang en 'n gunsteling gereg in baie gesinne geword.
Drie Maniere Om Kluitjies Te Maak
Dit is moeilik om moderne Russiese kookkuns voor te stel sonder om kluitjies daarin op te neem. Hulle is deel van die nasionale kookkuns van die land en het baie buite die grense gewild geword. Veral bekend is die sogenaamde Siberiese kluitjies, wat eens met bereivleis voorberei is.
Hoe Om Maer Kluitjies Te Maak
Varenki is 'n variant van Russiese kluitjies en Italiaanse ravioli, wat dikwels in Oos-Europese lande, veral in die Oekraïne, voorberei word. Dit is maklik om voor te berei en uiters geskik vir elke geleentheid. Gedurende die vastyd is dit ideaal om na die interessante resepte vir maer kluitjies te kyk:
