Wat Is Frangipan En Hoe Word Dit Gemaak?

Video: Wat Is Frangipan En Hoe Word Dit Gemaak?

Video: Wat Is Frangipan En Hoe Word Dit Gemaak?
Video: How To Make Frangipane : Puff Pastry Almond Cake (Tutorial for Beginners) - Christmas cake ideas 2024, November
Wat Is Frangipan En Hoe Word Dit Gemaak?
Wat Is Frangipan En Hoe Word Dit Gemaak?
Anonim

Met Kersfees in ons land maak ons tradisioneel 'n pastei met geluk en almal is opgewonde oor hoe gelukkig hulle sal wees. Ons maak ook 'n soetpastei, meestal met pampoen, en noem dit pampoenpastei.

Die Franse het ook hul eie pastei met baie geluk. Dit is noodwendig soet en word frangipan genoem. Hierdie koek is 'n baie ou tradisie by hulle. Dit dateer uit die verre Middeleeue, meer presies 1311. Hulle doen dit daar op 6 Januarie. In die Katolieke geloof is dit die dag waarop die Magi na die pasgebore Seun van God bedevaar het.

Die tradisie is om 'n porseleinbeeldjie in die pastei te plaas. Sy is net een en die gelukkige word tot koning uitgeroep. Hy dra 'n voorafvervaardigde kroon. In nog meer antieke tye was geluk 'n boontjie. Dit was egter werklik eksoties toe.

Die naam van die koek kom van die eksotiese plant frangipani. Dit is plumeria, wat gebruik is om gebakroom te geur. Vandag het vanilla sy funksies oorgeneem.

Die frangipani is vandag nog gewild in Frankryk en word in spesiale sakke verkoop waarmee dit in die mikrogolfoond kan verhit word. Dit kom met 'n papierkroon wat die gelukkige wenner op sy kop sal dra as hy die wenstuk het.

frangipani
frangipani

Die frangipani dit word in soveel stukke gesny as wat daar mense bymekaar is, maar daar is altyd een oor, dit is vir God of vir sy moeder. Dit word aan die eerste arm man gegee wat aan die deur van die huis klop.

'N Interessante oomblik van die vakansie is dat 'n kind onder die tafel moet wegkruip en kyk hoe die porsies gesny en versprei word, want die kinders weet nie hoe om te lieg nie en sal enige poging tot manipulasie uitspreek.

Hoe om frangipani te maak Tuis? Hier is een met pere.

Nodige produkte: 5-6 goed ryp pere; 170 gram botter; ¼ kilogram suiker; 6 eiers; ¼ kilogram gemaalde amandels; verpoeierde suiker.

Metode van voorbereiding: Klits die botter met 'n menger om dit donsig te maak. Voeg die suiker by en klits weer. Die eiers word een vir een gebreek en elkeen word saam met die mengsel geklits. Voeg die amandels by en meng met 'n lepel in die ander produkte.

Die pere - geskil en in blokkies gesny, word op die bodem van 'n bakplaat geplaas en die frangipana word oor die vrugte gegooi. Smeer in 'n egalige laag.

Frangipana bak gedoen in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir ongeveer 45-50 minute. Strooi laastens poeiersuiker oor. Die stuk kan met geklopte room versier word wanneer dit bedien word.

Aanbeveel: