2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Elke huisvrou kom voor die vraag watter huishoudelike gereedskap haar kombuis moet inrig. Om te besluit watter gereedskap u moet gebruik, moet ons eers uitvind wat die skadelikste vir ons en ons gesin is. Daarom is dit goed om kennis te maak met die hooftipes en materiale van geregte op die mark wat vir 'n bepaalde hittebehandeling gebruik word. Elkeen het sy voor- en nadele.
Aluminium houers
Aluminium potte, panne en skinkborde - dit is die mees algemene skottelgoed, veral as gevolg van hul lae koste en vinnige verhittingstyd. As u besluit om daarop te wed, hou in gedagte dat dit elke keer as u in so 'n gereg kook, 'n deeltjie aluminium in u kos bring. Aluminium word nie goed deur die liggaam opgeneem nie en versamel dit, wat ernstige gevolge vir die gesondheid kan hê. As u nog in sulke geregte moet kook, is dit die beste om die kos na 'n porselein- of glasbak oor te plaas nadat u dit gekook het. Nie aanbeveel vir suur of sout produkte nie. Daarbenewens kan aluminium maklik vervorm word.
Kleidisse
Aardewerk is van die beste, solank dit goed geglasuur is. Anders kan u die risiko loop om u voedsel met chemikalieë te vul. Hulle kook egter net, maar bêre nie kos nie, want hulle gee minimale hoeveelhede lood uit. Hulle verdra nie skerp temperatuuramplitudes nie en word gebak by 'n temperatuur met geleidelike verhitting.
Glasware
Glasware, wat geleidelik verhit moet word, is soortgelyk aan klei. Die vuurvaste is die beste. Die nadeel daarvan is dat hulle in die afwesigheid van vet vassit, maar aan die ander kant is dit een van die min vate wat die liggaam nie skadelike stowwe uitstoot nie.
Kopervate
'N Ander opsie is kopervate, wat egter geblik moet word om gebruik te word. By hoë temperature begin tin egter direk in voedsel smelt. Hulle word vinnig warm, word maklik vervorm, maar is geskik vir stowe en kook.
Staalvate
Staalvate het dikker bodems en mure, aangesien dit meestal koper of aluminium bygevoeg word. Hulle het dus 'n dubbele bodem wat die skottel nie laat brand nie, en die skottel hou lank hitte.
Gietystervate
Een van die ewige voorwerpe is die gietyster. Hulle gee selfs hitte uit en berei kos eweredig voor. Die nadeel is dat dit swaar en moeilik is om skoon te maak.
Geëmailleerde vate
Die geëmailleerde vate is gemaak van staal, yster of gietyster, bedek met emalje bo-op. Dit laat die onedele metaal nie met voedsel in aanraking kom en in die liggaam uitgeskei word nie. Die skerp temperatuurverskille kraak egter die laag.
Teflon houers
Onder die gewildste geregte is daar geregte met kleefwerende teflon- of keramieklaag. Teflon buig maklik, daarom is dit 'n goeie idee om dikker houers te kies. Dit is nie geskik vir baie hoë temperature nie. As hulle verslyt, is dit die beste om dit weg te gooi, want Teflon stel baie giftige stowwe vry, wat al hoe meer word met die gebruik daarvan. Skadelike deeltjies wat deur die verhitting van Teflon-kookgerei verhit word, word in die longe neergesit en dit is slegs 'n klein deel van die moontlike skade aan huishoudelike kookgerei.
Aanbeveel:
Kan Ons Potte In Potte Bewaar
Inmaakkos is nuttig en ongetwyfeld baie winsgewender as om alles by winkels te koop. Ons weet hoe om rou vrugte en groente, vis te bewaar, maar aangesien rou produkte in flesse gesit kan word, is dit logies om die vraag te vra: kan ons reeds gekookte geregte bewaar?
Die Geheim Van Heerlike Panne
Wat almal laat glimlag, is die idee van Sondagoggend by die huis. Dit hou altyd verband met die aroma van vars voorbereide ontbyt en gunsteling koffie. Gebraaide pannekoeke, muffins, broodjies, skywe is die klassieke wat onmiddellik by ons opkom as ons aan Sondagontbyt dink.
Broodjies, Panne, Langiede - Wat Is Die Verskil?
Die geur van vars geroosterde ontbyt soggens, verweef met die reuk van koffie, is van onskatbare waarde. Alhoewel dit skadelik is en dit beter is om vrugte of iets anders te eet, maar weer liggies, kan tuisgemaakte mekis, broodjies, pannekoek nie oor die hoof gesien word nie.
Die Beste Potte En Panne
Behoorlik geselekteerde potte en panne versnel die voorbereiding van voedsel baie. Die keuse van skottelgoed is subjektief, aangesien almal verskillende voorkeure het. Dit is goed om die beste potte en panne te koop wat die gesin se begroting kan bekostig.
Kleefwerende Panne
Die beste kleefwerende panne is keramiek. Keramiek is een van die min materiale wat natuurlik is en nie ons gesondheid nadelig beïnvloed nie. Dit is omdat dit op klei gebaseer is. Keramiekpanne word gevolg deur Teflon, baie meer algemeen.
