Kleefwerende Panne

Video: Kleefwerende Panne

Video: Kleefwerende Panne
Video: A TRICK EVERYONE SHOULD KNOW | How to make any stainless steel pan non-stick | THE MERCURY BALL TEST 2024, November
Kleefwerende Panne
Kleefwerende Panne
Anonim

Die beste kleefwerende panne is keramiek. Keramiek is een van die min materiale wat natuurlik is en nie ons gesondheid nadelig beïnvloed nie.

Dit is omdat dit op klei gebaseer is. Keramiekpanne word gevolg deur Teflon, baie meer algemeen.

Hulle sê dat die enigste ding wat 'n amateurkok nodig het, vier panne is: groot en diep, klein en diep, 'n pannekoekpan en 'n wok. Almal kom egter voor die vraag watter soort coating hierdie panne moet hê.

Keramiekbedekking
Keramiekbedekking

Die dilemma is of dit Teflon of keramiekbedek moet wees.

Die onderwerp van skadelike Teflon-panne is die afgelope paar keer baie keer bespreek en ons sal dit nie weer verduidelik nie. Ons eenvoudige raad is dat as u Teflon-pan al gekrap is, gooi dit weg! Kom ons kyk na die keramiekbedekte panne.

Braaipanne
Braaipanne

Soos genoem, is die keramiek op klei gebaseer, en dit benadeel dus nie ons gesondheid nie.

Daarteenoor bevat die samestelling van die Teflon-laag PFOA of perfluoroktaansuur - 'n chemikalie wat gebruik word in ander kleefwerende en roesbestande bedekkings, waarvan die hoë vlakke kan lei tot siektes soos kanker, lewerskade, groei- en immuunstoornisse. stelsel.

Daarbenewens kan keramiekskottels hitte tot 450 grade weerstaan. Ter vergelyking: die aanbevole maksimum temperatuur vir Teflon is 190 grade, en na 260 grade begin Teflon giftige materiale uitstraal.

Teflonpanne het die beste kleefwerende laag, maar met die gebruik daarvan neem ons 'n risiko vir ons gesondheid. Die maatskappy, wat Teflon gepatenteer het, het 'n strategie onderneem om die coating deur 'n skadelose te vervang.

Een van die opsies is keramiek. Daarom is keramiekpanne 'n baie beter keuse as u 'n kookgerei koop.

Nog 'n voordeel van die keramiekbedekking is dat dit duursamer is en dat dit nie die kwaliteit van die gereg verander nie, selfs al word dit gekrap. Daarbenewens word daar geen slytasie op hierdie vate gesien nie.

Ter vergelyking verhoog die gekrapte Teflon-oppervlak die risiko dat skadelike gasse by hoë verhitting vrygestel word.

Aanbeveel: