2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Pampoene!! Sommige van die groot meesters van die herfs, wat hul smaak op elke moontlike manier mildelik versprei, is weer hier. Klaar om in heerlike nageregte, sop en bykosse te verander en ons op die lekkerste pad na die winter en lente te neem.
Maar voordat ons hierdie klassieker van die seisoen geniet en begin voorberei, moet ons iets anders hanteer en nie baie maklik nie - skil die pampoen. En sonder om 'n enkele vinger op te offer. Hier is wat sjefs en kundiges wat die pampoen toewy, raad gee.
Kies 'n harde pampoen
Kies eers 'n harde pampoen met 'n gladde skil. Dit is een van die basiese reëls wat u kan bespaar om te sny. Daarbenewens is so 'n pampoen verseker vars en vars. Volgens kokke wat meer as een pampoen “ontwapen” het, is die voor- of gebarste skil baie moeiliker om te skil.
Skil met dubbele lem
Hierdie advies is van toepassing op pampoene waarvan die velle nie so hardkoppig is soos rooi of donkeroranje pampoene nie. In hierdie geval is 'n eenvoudige afskilfering met 'n tweesnydende skiller voldoende, sê kenners. Hulle raai u ook aan om nie 'n gewone skiller uit die ekonomie te gebruik nie, omdat u die risiko loop om dit nie maklik te doen nie.
Sny in stukke voordat dit geskil word
Vir pampoenewie se bas is moeiliker om te skil, beveel sjefs aan om dit in groot skywe te sny en die binnekant daarvan te sny in plaas daarvan om dit te skil. Daarom, sê kenners, gebruik 'n lang mes waarmee u u taak sal vergemaklik en u beserings kan bespaar.
As die pampoen 'n vioolsoort is, is dit die beste om die lang gedeelte in skywe van ongeveer 2 sentimeter elk te sny, en die tumoragtige deel in twee te verdeel en die sade te verwyder voordat u klaar is met die skil.
Stoom voordat dit geskil word
Nog 'n onvergelykbare goeie tegniek vir maklike skil van 'n pampoen is om dit eers voor te berei. Moenie daaraan dink om dit in die mikrogolfoond of in die oond te probeer nie, want dan kan u die groente baie sag word en dit moeilik word om van die vel af te skei. Daarom beveel ervare sjefs net een ding aan - stom. Hoe? Sny die "pet" van die pampoen, maak dit skoon, sit dit op kookpapier op 'n skinkbord met 'n roosterrak en versterk dit saam met drie glase water tot in die oond.
Stoor die bas
Dit is baie eenvoudig raadmaar dit kan nie op alle pampoene toegedien word nie, maar slegs op diegene met 'n baie dun skil. Soos die wortels eenmaal gaar is, word die skil van sommige pampoene nog meer dun en voel dit nie. Terwyl dikker korse 'n onaangename smaak kan gee as dit geëet word, is dit nie die geval met ander nie. Sodra dit voorberei is, kan ons dit meng met 'n suede-tekstuur van kastaiings!
Die smaak is gewaarborg!
Aanbeveel:
N Paar Wenke Oor Hoe Om Allergieë In Die Lente Te Hanteer
As u onder die miljoene mense in die wêreld is wat ly aan lente-allergieë , dan is die volgende reëls net vir jou! Die aantal stuifmeel in die lug neem toe met elke jaar wat verbygaan as gevolg van klimaatsverandering en sistemiese besoedeling.
Suurlemoen: 'n Paar Wenke Oor Hoe Om Dit Op Te Slaan En Te Verbruik
Alhoewel so beroemd, die suurlemoen is vol verrassings. Hierdie baie suur sitrus is verfrissend en nuttig, kan baie lekker wees, in water gedruk en met suiker versoet word. Almal weet dat dit vol vitamien C is, maar dit bevat ook yster, kalsium, minerale, wat dit 'n kragtige verskaffer van energie vir almal maak, ongeag ouderdom.
Sojasous: 'n Paar Wenke Oor Hoe Om Dit Te Kies
Sojasous is een van die gewildste souse ter wêreld. Dit is die resultaat van die natuurlike gisting van sy vier hoofprodukte - soja, koring, water en sout. Dis hoekom vervaardigers van kwaliteit sojasous is vasbeslote dat dit geen kunsmatige bymiddels bevat nie.
Wyn En Vakansie: 'n Paar Wenke Oor Hoe Om Dit Saam Te Geniet
Vrolik, luidrugtig en glansryk - die vakansie Is hier. So fantasties vir die geskenke, so warm vir die heildronke. En hoewel die geregte die helde van die feestafel is, moet u weet - dit is net so belangrik soos die drankies. Wyn is een waarsonder nie oesters of ganslever, gerookte salm, wild of truffels hul ware kant sal wys nie.
Die Sluwe Huisvrou: 'n Paar Wenke Oor Hoe U U Elektrisiteitsrekening Kan Verlaag
As ons bespaar op elektrisiteit, verminder ons nie net ons koste nie, maar help ons ook om die omgewing te beskerm. Die kamer met die meeste elektrisiteitsverbruik is die kombuis, so ons het 'n paar eenvoudige wenke wat, indien gevolg, tot 15% van ons elektrisiteitsrekening kan bespaar.
