Burata - Italiaanse Kaas Wat Letterlik In Jou Mond Smelt

Video: Burata - Italiaanse Kaas Wat Letterlik In Jou Mond Smelt

Video: Burata - Italiaanse Kaas Wat Letterlik In Jou Mond Smelt
Video: De beste Burrata ter wereld 2024, September
Burata - Italiaanse Kaas Wat Letterlik In Jou Mond Smelt
Burata - Italiaanse Kaas Wat Letterlik In Jou Mond Smelt
Anonim

Die storm is 'n vars Italiaanse kaas wat van Suid-Italië afkomstig is. Dit is die eerste keer in die vroeë 1920's in die Andria-omgewing op die familieplaas Bianchini gemaak.

Dit is nie toevallig dat dit so genoem word nie omdat Burrata in Italiaans botter beteken. Dit word meestal met koeimelk gemaak, aangesien dit meer algemeen is as buffels.

Die storm smelt letterlik in jou mond. Dit is mozzarella, wat in 'n sak gevorm word en gevul is met room. Die kaas word dan in die blare van die kruidasfodel toegedraai. Dit maak dit maklik om te sien of die kaas vars is.

As die blare uitgedroog het, is dit nie meer geskik vir verbruik nie. Anders as ander kase, moet dit verteer word sodra dit gaar is, of tot 'n maksimum van 24 uur.

Dikwels Die storm Dit word by pizza's, slaaie, voorgereg gevoeg en is 'n uitstekende aanvulling op alle pastageregte. Dit pas goed by vars of eksotiese vrugte.

Bora word dikwels as mozzarella bedien - saam met vars tamaties en basiliekruid.

Burata-kaas
Burata-kaas

Foto: The Kitchn

Ware towerkuns vind plaas wanneer die Storm gesny word, want so begin die binnekant van die storm oorloop. Dit is 'n lekker en baie effektiewe bolaag vir slaaie, wat saam met geroosterde brosbrood bedien word.

Alhoewel Burata van mozzarella gemaak is, is dit nie mozzarella nie, maar 'n spesiale soort kaas. Dit word aanbeveel om dit by kamertemperatuur bedien te word.

Aanbeveel: