2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Tamatiesouse is veral geskik om die smaak van verskillende soorte pasta of pizza aan te vul, maar kan ook gebruik word tydens die voorsiening van vleis- of visgeregte, asook groente.
Universele tamatiesous word berei uit drie eetlepels olyfolie of groente-olie, een groot ui, vyf knoffelhuisies, een eetlepel oregano, ses honderd gram gekapte tamaties, twee eetlepels tamatiepasta, een eetlepel suiker, sout en peper om te proe.
Giet die olyfolie in 'n kastrol met 'n dik bodem, voeg die fyngekapte ui en fyngedrukte knoffelhuisies by en braai tot deursigtig.
Voeg die fyngemaakte of fyngekapte tamaties, oregano, tamatiepasta, suiker, sout, peper en lourierblaar by en laat prut totdat een derde van die vloeistof verdamp het. Verwyder die lourierblaar en gooi die sous in 'n groot skoon pot.
Hierdie sous kan verryk word voordat dit met verskillende bymiddels bedien word - fyngekapte ansjovis, swart olywe, of gebruik om Bolognese-sous voor te berei vir spaghetti deur gebraaide maalvleis by te voeg.
Die tamatiesous met speserye is heerlik en pittig. U benodig 'n halwe kilo vars tamaties, een eetlepel tamatiepasta, 'n halwe teelepel gemaalde koljander, twee handvol fyngekapte vars pietersielie, twee knoffelhuisies, sout en warm rooi peper na smaak.
Kap die knoffel fyn en braai liggies. Voeg die fyngemaakte of fyngekapte tamaties by, wat vooraf van die vel afgeskil kan word. Vir hierdie doel word hulle sekondes met kookwater gekook om die vel maklik te verwyder.
Voeg 'n halwe koppie kookwater by en laat die tamaties ongeveer 'n halfuur lank met die knoffel prut. Voeg al die speserye by en roer die sous om die aroma te absorbeer. Strooi laastens fyngekapte pietersielie oor en sit dit voor in 'n kastrol.
Die vinnige tamatiesous is baie maklik om voor te berei. U benodig twee kilogram sagte tamaties, wat fyngekap en gekook word totdat die helfte van hul oorspronklike volume oorbly.
Voeg dan twee eetlepels suiker, 'n halwe eetlepel asyn, sout na smaak, vier fyngekapte knoffelhuisies, 'n halwe knippie swartpeper, kaneel en paprika by.
Aanbeveel:
Idees Vir Tuisgemaakte Tonikadrankies
Tonic drankies is 'n wonderlike ding. Dit gee ons krag en energie deur die dag. Dit is egter verkeerd om op kunsmatige produkte te vertrou, in die inhoud waarvan skadelike kleurstowwe en preserveermiddels voorkom. As u aktief en gesond wil wees, is dit die beste om tonikadrankies tuis voor te berei.
Tuisgemaakte Hamburgers Idees
Berei maklik heerlike, gesellige hamburgers tuis voor, wat u geliefdes en vriende sal laat lek. Burger met salm Visliefhebbers sal in ekstase verval en die eerste happie van 'n salmburger proe. Al wat u vir vier hamburgers benodig, is 200 g gerookte salm, een suurlemoen, 'n paar slaaiblare en 50 gram Emmental.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Tamatiesous
Kinders en volwassenes kan dit nie weerstaan om heerlike tamatiesoep by hul maaltye en toebroodjies te voeg nie. En as u dit tuis voorberei, is dit vry van preserveermiddels en ander stowwe wat by die industriële produksie gevoeg word. Dit sal ook 'n ander smaak hê waarvan almal sal hou.
Tamatiesous Waarborg 'n Gesonde Hart
Spaanse wetenskaplikes het gevind dat tamatiesous ons kan beskerm teen hartaanvalle en beroerte danksy die antioksidante wat dit bevat. Studies deur navorsers aan die Universiteit van Barcelona het getoon dat sous op tamatie 40 antioksidante bevat, bekend as polifenole, wat die hart teen sogenaamde oksidatiewe spanning beskerm.
Die Lekkerste Pasta Word Berei Met Tamatiesous, Worsies En Gedroogde Sampioene
As u wonder wat u moet kook en u nie genoeg tyd het nie, is dit waarskynlik die beste opsie om op pasta te fokus. Of dit nou spaghetti, pasta, fusilli, tagliatelle is en wat nie, dit duur gewoonlik ongeveer 10 minute. Dit is egter belangrik om te kies met watter sous u dit wil bedien.
