2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Spaanse wetenskaplikes het gevind dat tamatiesous ons kan beskerm teen hartaanvalle en beroerte danksy die antioksidante wat dit bevat.
Studies deur navorsers aan die Universiteit van Barcelona het getoon dat sous op tamatie 40 antioksidante bevat, bekend as polifenole, wat die hart teen sogenaamde oksidatiewe spanning beskerm.
Polifenole beskerm teen kardiovaskulêre siektes deur 'goeie' cholesterol te verhoog, vet in die bloedvate te verminder en inflammasie te beveg.
Volgens data uit verskillende studies het polifenole, ook genoem elagiensuur, kanker-effekte.
Spaanse wetenskaplikes het verskeie souse van supermarkte bestudeer wat berei is met bestanddele wat op gewone plase geproduseer word.
Met behulp van hoë resolusie massaspektrometrie het kundiges ander voordelige eienskappe van tamatiesous gevind.
Tamatiesous is ryk aan plantvoedingstowwe.
Tamaties is ryk aan likopeen - 'n kragtige antioksidant wat die risiko om kankers te ontwikkel, verminder.
Lykopeen is volop in tamaties en tamatieprodukte en word selfs hittebehandeling.
Volgens wetenskaplikes loop mans wat gereeld tamatiesous verbruik, minder risiko vir prostaatkanker.
Studies deur kenners van Harvard toon dat mans wat gereeld tamaties, tamatiesous, tamatiesous en lyutenitsa geëet het, 35% minder geneig was om prostaatkanker te ontwikkel.
In 'n ander kankerstudie het navorsers na die bloedvlakke van lycopeen gekyk en gevind dat die risiko om prostaatkanker te ontwikkel, afgeneem het namate die lycopeenvlakke in die bloed gestyg het.
Die benodigde daaglikse inname van likopeen vir mans is 50 milligram.
Die grootste hoeveelheid van hierdie antioksidant bevat tamatiepasta - 42,2 milligram.
Dit word gevolg deur rissiesous met 19,5 milligram, gevolg deur tamatieketchup met 15,9 milligram.
Rou tamaties bevat 3 mg likopeen.
Navorsing toon dat likopeen beter deur die liggaam opgeneem word wanneer tamaties verwerk word.
Aanbeveel:
Tuisgemaakte Tamatiesous Idees
Tamatiesouse is veral geskik om die smaak van verskillende soorte pasta of pizza aan te vul, maar kan ook gebruik word tydens die voorsiening van vleis- of visgeregte, asook groente. Universele tamatiesous word berei uit drie eetlepels olyfolie of groente-olie, een groot ui, vyf knoffelhuisies, een eetlepel oregano, ses honderd gram gekapte tamaties, twee eetlepels tamatiepasta, een eetlepel suiker, sout en peper om te proe.
Eet Soetrissies Op Jou Maag Vir 'n Gesonde Hart
Die verbruik van soetrissies sal u nie net help om gewig te verloor nie, maar ook u hart beskerm, volgens 'n nuwe studie deur die Militêre Mediese Universiteit in Chongqing. Klein dosisse capsaïcine, die stof wat in soetrissies voorkom, veroorsaak dat ons nie te veel sout inneem nie en gevolglik sal u hart en bloedvate beskerm word, het die navorsers aan die vaktydskrif Hypertension gesê.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Tamatiesous
Kinders en volwassenes kan dit nie weerstaan om heerlike tamatiesoep by hul maaltye en toebroodjies te voeg nie. En as u dit tuis voorberei, is dit vry van preserveermiddels en ander stowwe wat by die industriële produksie gevoeg word. Dit sal ook 'n ander smaak hê waarvan almal sal hou.
Voedsel Vir 'n Gesonde Hart
Koronêre hartversaking kom die meeste voor by volwassenes, maar dit kan ook jongmense beïnvloed, aangesien die onderste limiet reeds tot vyf-en-twintig gedaal het. Hierdie siekte word verder veroorsaak deur hoë cholesterolvlakke, diabetes, ongesonde dieet, rook, hoë bloeddruk en vetsug, asook onvoldoende fisieke aktiwiteit.
Die Lekkerste Pasta Word Berei Met Tamatiesous, Worsies En Gedroogde Sampioene
As u wonder wat u moet kook en u nie genoeg tyd het nie, is dit waarskynlik die beste opsie om op pasta te fokus. Of dit nou spaghetti, pasta, fusilli, tagliatelle is en wat nie, dit duur gewoonlik ongeveer 10 minute. Dit is egter belangrik om te kies met watter sous u dit wil bedien.
