2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Koljander is 'n bietjie bekende kruid in Bulgarye. Dit is ook 'n kruie wat meestal in Indiese, Mediterreense en Midde-Oosterse kookkuns gebruik word. Alle dele van die koljander is eetbaar, en vars blare en gedroogde sade word gebruik om te kook.
Die smaak van koljanderblare verskil baie van die sade. Vars blare word algemeen gebruik as bestanddeel in Asiatiese en Mexikaanse souse en groentepuree. In Mexikaanse en Latyns-Amerikaanse kookkuns word koriander meestal in guacamole gebruik. Vars blare word ook gebruik as versiering van verskillende geregte, maar hulle moet nie hittebehandeling ondergaan nie, want dit verloor hul sterk aroma.
Die tuisland van hierdie kruie is die Middellandse See en Suidwes-Europa. Dit word beskou as dit koljander is reeds in ongeveer 5000 vC gebruik en daar is getoon dat dit in die antieke Egipte deur mense gebruik is. Dit word selfs in die Bybel genoem.
Baie mense weet dit egter nie koljander het geweldige voordele vir ons gesondheid. Dit bevat elf essensiële olies, ses soorte sure, vitamiene en minerale. Koljander help om die vel in ontsteking te kalmeer. Die essensiële olies en linolzuur wat daarin voorkom, het anti-rumatiese en anti-artritiese eienskappe. Essensiële olies help om swelling in artritis en rumatitis te verminder.
Koljander help vir die behandeling van velsiektes. Dit het ontsmettings-, ontgiftings-, antiseptiese, antiswam- en antioksidante eienskappe. Dit help om die vel beter te laat lyk. Dit help ook om ekseem, droogte en infeksies wat deur swamme veroorsaak word, te beveg.
Koljander bevat sure wat help om cholesterolvlakke te verlaag. Die sure in die plante help om die vlakke van goeie cholesterol te verhoog.
Koljander kan diarree genees. Essensiële olies soos borneol en linalool help om die spysvertering, normale en behoorlike funksionering van die lewer te verbeter en help dus om diarree te verminder.
Koriander word ook gewild vir die voorkoming van naarheid, braking en ontstoke maag. As u hoë bloeddruk het, is dit raadsaam om koljander in te neem, want dit verminder dit.
Koljander help met maagsere en sere in die mondholte. Koljander is ook nuttig vir mense met bloedarmoede omdat dit 'n groot hoeveelheid yster bevat. Studies toon dat koljander ook help met allergieë omdat dit antihistamien-eienskappe het wat die gevolge van seisoenale allergieë en hooikoors aansienlik verminder.
Soos ons weet, is salmonella een van die gevaarlikste oorsake van voedselgedraagde siektes. Maar koljander kom weer tot die redding. Dit het baie hoë vlakke dodekaan, wat 'n natuurlike verbinding is wat baie sterker is as 'n antibiotika en een van die kragtigste middele is om salmonella te beveg.
Koriander is 'n ryk bron van kalsium en help dus om bene gesonder te wees.
En na al die voordele wat ons gelys het, en dit is slegs 'n klein deel van al die voordelige effekte van die plante op die gesondheid van die mens, kom ons praat oor hoe om dit te maak. koljandertee en waarvoor dit nuttig is.
Baie keer verwar mense koljander met pietersielie omdat die blare plat is. Koljandertee help vir beter vertering en verwyder gifstowwe uit die liggaam. In die meeste gevalle het koljander 'n vars, meer dikwels sitrussmaak, wat beteken dat dit ideaal is om tee te maak.
Hiervoor benodig u gekapte vars of gedroogde koljander, tee-infuser, teepot, kookwater, teekoppie en suiker of heuning. Sit koljander in 'n teepot of koppie, afhangende van hoeveel tee u wil hê. Vul dit met kookwater en laat dit vir 10 minute staan. Op hierdie manier word die smaak en voedingswaarde in die water vrygestel.
As nuttige koljandertee jy is nie soet genoeg nie, jy kan heuning of suiker van jou keuse byvoeg. U kan al die voordele en nuttige eienskappe van koljander kry deur elke dag 'n koppie kruietee te drink.
Kyk ook na hierdie gesondheidsresepte met koljander. Laat ons u tot die einde help deur te verduidelik hoe koljanderolie help met die vertering.
Aanbeveel:
Kulinêre Toediening Van Kruisement
Die mensplant is al sedert die antieke tyd aan die mensdom bekend. Selfs Plinius die Ouer beskryf sy mentaroma en die eienskappe daarvan om breinaktiwiteit in sy werke te verbeter. Dit is 'n kruisement van kruisement. Munt is 'n meerjarige plant waarvan die blare essensiële olie, polifenole, organiese sure, fitosterole, roosmarynsuur, tannien en meer bevat.
Kulinêre Toediening Van Kakaobotter
Kakaobotter word onttrek uit die kakaoboom wat wydverspreid in Sentraal-Amerika, Mexiko en die ekwatoriale streke van Afrika voorkom. Dit dra langwerpige vrugte wat kakaobone bevat. Die olie wat daaruit onttrek word, is een van die mees stabiele en sterk gekonsentreerde natuurlike vette.
Kulinêre Toediening Van Ammoniak Soda
Fynproewers van goeie kos is deeglik bewus daarvan dat een van die lekkerste kulinêre produkte gebak is. Pasta-versoekings kan egter nie sonder suurdeegmiddels klaarkom nie. Dit is die stowwe wat daarin geplaas word om hul volume te verhoog.
Kulinêre Toediening Van Rysasyn
Daar is verskillende soorte asyn en ons kan dit hoofsaaklik in appel, wyn, balsamiek, rys verdeel. Appel- en wynasyn word meestal in Bulgarye gebruik, en onlangs het balsemieke asyn ook die kombuis binnegekom. Ons weet egter nie genoeg van rysasyn nie en miskien gebruik ons dit nie.
Duiwel - Medisinale Eienskappe, Toediening En Kontraindikasies
/ ongedefinieerd Die devel , ook bekend as lyushtyan, selim, vet, is 'n meerjarige plant van die sambreelfamilie soos pietersielie en wortel. Sy vaderland word as Wes-Asië beskou. Duiwel word hoofsaaklik in die kookkuns gebruik, maar dit het ook 'n aantal genesende eienskappe vanweë die chemiese samestelling daarvan.
