2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die vergete sesam-tahini is weer gerehabiliteer, maar hierdie keer is die herlewing daarvan hoofsaaklik te danke aan 'n modieuse en gesonde neiging in voeding, en die belangstelling in die gebruik van allerhande natuurlike sade het toegeneem.
Behalwe dat dit 'n moderne voedsel is, is dit uiters nuttig vir die liggaam. Tahini word verkry uit gemaalde sesamsaad as 'n tussenproduk van sesamolie.
Sesam is die oudste oliedraende plant wat die mensdom ken. Dit is bekend sedert antieke tye en word in medisyne en kookkuns gebruik. Daar is argeologiese bronne wat aandui dat dit al in 3 500 vC bekend gestaan het. Sesemt is in Egipte gebel en is opgeneem in 'n lys medisyne.
Na die verowering van ons land verdeel in despotismes en koninkryke aan die einde van die veertiende eeu deur die Ottomaanse Ryk, sesam is na ons lande ingevoer. Die olie-draende plant het suid van die Balkanberge begin verbou.
Daar is drie hooftipes tahini
Die sogenaamde wit tahini het sy kleur te danke aan die gebrek aan dop. Dit is geskil en het 'n aangenamer smaak as swart, wat nie geskil is nie. Swart het 'n bitter smaak, maar is baie nuttig vanweë die behoud van die bruikbare stowwe. Onder hulle is die bruin tahini nuttig.
Sesame tahini kan daagliks gebruik word en kan deur almal verteer word - kinders, adolessente, swanger vroue, moeders wat verpleeg, aktiewe atlete, jongmense en volwassenes. Dit is nuttig vir gesondes en siekes. Word gebruik vir gesondheid, skoonheid en lang lewe! Geskik vir harde werkers en 'n aktiewe sportlewe lei.
Die winter is 'n geskikte seisoen om tahini by ons spyskaart in te sluit. Dan is die bronne vir die verkryging van nuttige voedingstowwe beperk en ons kan dit met tahini kry.
Sesam bevat baie voedingstowwe. 100 g sesam bevat 49,67 g vet, waarvan die hoeveelheid poli-onversadigde 21,77 g en mono-onversadigde 18,76 g, en die inhoud van versadigde vet 6,96 g. Vesel is 11,80 g en suikers - 0,30 g.
Daarbenewens is dit ryk aan minerale, met 'n uiters hoë inhoud van kalsium - 975 mg, kalium - 468 mg, magnesium - 351 mg, fosfor - 629 mg, selenium - 34,40 mg, 14,55 mg yster. Dit bevat ook mangaan, koper, natrium, sink.
Die proteïene daarin is tussen 20 en 30 g. Daarbenewens bevat 100 g sesam vitamien A, wat 9 IE is; B-vitamiene soos B1, B2, B3, B4, B5, B6 en vitamien E.
Koolhidrate is 23,45 mg, proteïene - 17,73 mg, en fitosterole is 714 mg.
Rou sesam bevat ook water, as, aminosure, waarvan glutamien die hoogste inhoud het - 3,96 g, en meer argan, valien, alanien, sistien, lisien, meteonien, prolien, glisien en ander.
Hierdie ryk verskeidenheid verskillende stowwe maak sesam-tahini (veral swart) uiters nuttig vir die mens se gesondheid. Daaglikse gebruik kan ons gesondheid verbeter.
Die redes om gereeld te verbruik sesam tahini hulle is nie een en twee nie. Dit is 'n uitstekende hulpmiddel om die immuunstelsel te versterk as gevolg van die ryk inhoud van vitamiene B en E. B-vitamiene is belangrik vir die korrekte werking van die liggaam.
Vitamien B1 is 'n reguleerder van die senuweestelsel, het 'n positiewe uitwerking op geestesvermoëns, voorsien die brein van glukose, verbeter die werk van die kardiovaskulêre, endokriene en gastro-intestinale stelsels. Dit word beskou as 'n vitamien van optimisme en vrolikheid.
Vitamien B2 is betrokke by die produksie van eritrosiete. Dit het 'n goeie uitwerking op die dikderm, is veral belangrik vir die groei en ontwikkeling van die liggaam, beïnvloed die voortplantingsfunksies, hare, naels en vel.
Vitamien B3 ondersteun die normale werking van die spysverteringsorgane, senuweestelsel, vel, sowel as die sintese van sekere geslagshormone soos testosteroon, estrogeen.
Vitamien B4 is noodsaaklik vir ons goeie geheue, vir spiersametrekkings, vir die beperking van inflammatoriese prosesse, vir die instandhouding van die kardiovaskulêre stelsel.
Volgende aan die beurt is vitamien B5, wat mense se lewens verleng. Maar die gebrek daaraan lei tot metaboliese afwykings, groeivertraging, pigmentasie en dermatitis op die vel.
En die laaste - vitamien B6, het 'n belangrike rol in die produksie van die gelukhormoon serotonien.
Vitamien E is die kragtigste vetoplosbare antioksidant.
Die hoë kalsiuminhoud maak gereelde inname van sesam-tahini veral geskik vir die verbetering en versterking van die bene. Dit word aanbeveel om verbruik te word deur mense wie se kalsiumvlakke verlaag het. Saam met hoë magnesium- en fosforvlakke, help dit met die behandeling en voorkoming van osteopenie, osteoporose en lei dit tot beenbreuke. Byvoorbeeld, by skildklier siektes, lei die daaglikse inname van die middels L-Thyroxin of Euthyrox tot 'onttrekking' van kalsium uit die liggaam.
Kalsiumtekorte kan oorkom word as 'n lepel tahini met heuning en jogurt gemeng word en op 'n leë maag geneem word, want sodoende word die opname van kalsium meer volledig. As daar skildklierprobleme is of Hashimoto-tiroïeditis voorkom, kan sesamsaad in tahini nie genees nie, maar die toestand verlig. Vitamiene, minerale en fitohormone in tahini is nuttig in hierdie siektes. Daarom is dit nuttig om daagliks 'n paar teelepels te neem sesam tahini.
Daarbenewens beskerm kalsium die dikderm teen kanker en verlig die migraine-aanvalle. Dit is geskik vir gebruik by vroue in menopouse, vroue met voortydige en swaar menstruasie. Dit reageer goed op sesam-tahini en hoë bloeddruk, verhoogde sweet, hartsiektes, breinprobleme.
Tahini is goed om te verbruik deur mense wat aan bloedarmoede ly as gevolg van 'n hoë ysterinhoud, maar u moet nie net daarop vertrou nie, aangesien dit nie die vereiste daaglikse dosis kan kry nie. Veral in kombinasie met heuning word sesamtakaan 'n balsem vir problematiese mae. As dit soggens op 'n leë maag geneem word, is dit 'n uitstekende voorkomende middel teen maagsere en gastritis. In kombinasie met kaneel verbeter die liggaam se metabolisme.
Die gebruik van tahini verhoog die hoeveelheid en kwaliteit van sperms by mans. Dit is 'n uitstekende middel vir die voorkoming en behandeling van hardlywigheid.
Tahini word aanbeveel vir swanger en lakterende vroue. Gedurende swangerskap neem die kalsium- en magnesiumvlakke af, dus moet u sesam tahini daagliks inneem. Dit is beter as sesamsaad, aangesien dit die bloedvloei verhoog en dit kan lei tot bloeding.
Die hoë inhoud van B-vitamiene, magnesium, fosfor, maak tahini geskik vir die senuweestelsel, insluitend depressie en neurose.
Die inhoud van onversadigde vetsure en magnesium, waarvan die sesame tahini hoog is, maak dit 'n goeie voedsel vir kardiovaskulêre siektes. Magnesium, kalsium, sink, vitamien A het 'n gunstige uitwerking op die oë, slymvliese, hare, naels. Daarbenewens is sink belangrik vir die korrekte werking van die skildklier, vir insulienproduksie, vir groei, vir ontwikkeling en voortplantingsfunksies.
Die teenwoordigheid van heuning in sesam tahini lei tot pynverligting by rumatoïede artritis, omdat hierdie element betrokke is by die skepping van antioksidante en anti-inflammatoriese ensiemstelsels. En dit gee krag en elastisiteit aan bloedvate, gewrigte, ens.
Swart sesam-tahini word ook gebruik om gewig te verloor. Die middel sesamin vertraag die ophoping van vet en help terselfdertyd om die opgehoopte vet te verbrand en onderdruk eetlus. As dit gekombineer word met die regte voedsel soos hoender, maer vis, lae-vet suiwelprodukte, seekos, lei dit tot goeie resultate.
Een van die voedsel wat vir jig as verpligtend beskou word, is sesam-tahini. Dit bied 'n beter metabolisme van die liggaam danksy sink. Sy rol is om die ophoping van uriensuur in die liggaam te vertraag, en dit sal die jigprobleem verminder.
Sesam verhoog die sintese van vroulike geslagshormone, waarvan die teenwoordigheid uiters belangrik is vir die gladde oorgang van die vroulike liggaam na die menopouse.
Volgens die antieke Indiese stelsel van natuurlike en holistiese medisyne Ayurveda, word die lewer gereinig met die sogenaamde goue melk. Vir die produksie daarvan is heuning een van die bestanddele behalwe borrie sesam tahini.
Tahini, soos ons gesê het, is geskik vir alle ouderdomme. Dit is selfs geskik vir babas. Aan die einde van hul eerste jaar kan dit in hul daaglikse spyskaart opgeneem word. Kalsium is nodig vir die groei en versterking van hul beenstelsel. Sesame tahini versterk die liggaam van die kind.
Tahini bevat baie kalorieë, is versadigend en moet soggens geneem word as gevolg van die skinkbord. Dit is 'n energiebom omdat dit 3 uur energie lewer sonder om iets anders te verbruik.
As gevolg van die hoë vetinhoud wat lank in die maag bly, voel die liggaam nie honger nie. Daarom kan dit nuttig wees in dieet of dieet.
Dit is 'n ideale ontbyt vir diegene wat 'n aktiewe lewe lei en vir diegene wat op gesonde eetgewoontes vertrou.
Sesame tahini is 'n elikser vir die liggaam, want dit maak nie net die lewe beter nie, maar verleng ook die duur daarvan. Die wonderlike smaakkwaliteite, wat dit 'n uiters smaaklike produk maak, is nie onbeduidend nie.
Aanbeveel:
Waarom Sesame Tahini Gereeld Eet
Die belangrikste grondstof vir die produksie van sesam-tahini is sesamsaad. Dit word verkry uit 'n struik van tot 2 meter lank, met harige blare wat 'n sterk betowerende aroma uitstraal. Afhangend van die variëteit, produseer dit klein sade in verskillende kleure.
N Paar Wonderlike Redes Om Rabarber Te Eet
Rabarber is 'n meerjarige kruidagtige plant met groot sierblare en groot vlesige stingels. Dit blom in wit pienk of rooi blomme van Junie tot Augustus. Die plant is 'n gunsteling onder sjefs regoor die wêreld. In ons land maak dit egter meestal staat op sy gesondheids- en genesende eienskappe.
Hier Is 'n Paar Redes Om Pastinaak In U Spyskaart In Te Sluit
Pastinaak word sedert die antieke Romeinse tyd in die Middellandse See en omgewing verbou. Dit is 'n familielid van wortels en raap. Dit word gebruik as styselbron in bredies en sop en as versoeter in nageregte, en selfs as grondstof vir iets soos wyn.
Waarom Word Kweper 'n Koperappel Genoem? Redes Om Dit Hierdie Winter Gereeld Te Eet
Die kweperboom is 'n vrugteboom wat mense van 4 millennia gelede bekend is. Sy botaniese naam - Cydonia oblonga, kweper ontvang van die Kretense stad Kidonia, wat nou Chania heet. Hierdie herfsvrug staan ook bekend as heuning appel wat van die Griekse naam melimeon kom omdat dit in heuning gesit is om konfyt te maak.
10 Redes Om Meer Gereeld Neute Te Eet
Wil u 'n langer, gelukkiger en gesonder leefstyl leef? Sit dan koekies, skyfies en soutvleis opsy en begin nog neute en sade by u spyskaart voeg. Wat is die voordele van neute en waarom word dit so sterk aanbeveel? Waarom sê hulle dat dit altyd beter is om 'n handvol neute te eet in plaas van 'n heerlike beskuitjie vol suiker en vet?
