2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Baie van die sitrusvrugte is nog onbekend vir ons en bereik nie ons breedtegraad nie, maar met die wat ons het, kan ons kulinêre wonders skep.
Benewens direkte verbruik, kan sitrusvrugte suksesvol en konseptueel gebruik word in resepte vir hoofgeregte. En ons praat nie net oor groenslaai met lemoene nie, maar oor baie meer.
Daarom bied ons u hier 3 aan eksotiese resepte met sitrusvrugtewat jy kan probeer as jy verveeld raak.
Gemarineerde gevulde hoenderfilet met mango en klappermelk
Nodige produkte: 4 hoenderfilette, 2 st. gekapte mango, 400 ml klappermelk, 2 eetlepels. gerasperde suurlemoenskil, 2 eetl. suurlemoensap, 4 eetlepels. gewasde en fyngekapte spinasie, 3 eetl. gesmelte botter, sout, kerrie en sout na smaak
Metode van voorbereiding: As die hoenderfilet te dik is, sny dit in 2 in die lengte en stamp dit. Geur aan beide kante met sout en peper na smaak en sit 'n paar stukke mango in elke filet. Draai die filet toe en plak dit met tandestokkies sodat die vulsel nie ontsnap nie.
Maak 'n marinade van klappermelk, spinasie, suurlemoensap en skil en kerrie na smaak. Laat die gevulde hoenderfilette 12 uur marineer, haal dan die vleis uit die marinade, smeer dit met olie en laat dit goudkleurig in 'n baie warm oond bak en gooi af en toe olie daaroor.
Kook die marinade apart vir ongeveer 10 minute en gooi dit oor die vleis as die hoender gereed is.
Poeding met lemoen, bloubessies en granaatjie
Nodige produkte: 500 g versoete voorafgekookte rys, 250 g vanieljeroom, 100 g geklopte versoete room, 1 eetlepel. bosbessiekonfyt, 3 korrels gekneusde naeltjies, 1 eetlepel. rum, 4 lemoene, 'n paar granaatpitte
Metode van voorbereiding: Berei die marinade voor van die bosbessie-, rum- en naeltjiekonfyt en laat dit vir 1 uur geskilde en gesnyde lemoene daarin. Meng die rys versigtig saam met die room en vanieljeroom. Dreineer die lemoene, rangskik dit mooi in 5 borde en gooi die ryspoeding bo-oor. Versier met granaatpitte.
Vrugteslaai met eksotiese vrugte
Nodige produkte: 1 kiwi, 1 papaja, 1 appel, 2 snye waatlemoen, 'n paar bessies swartbessie, 1 eetlepels suurlemoensap, 1 eetlepel. Bruinsuiker.
Metode van voorbereiding: Sny al die vrugte in blokkies en giet die gemengde suiker en suurlemoensap daaroor. Roer saggies en bedien dit eenvoudig, versier met roomys of geklopte room.
Aanbeveel:
Onbekende Sitrusvrugte: Yuzu
Yuzu is 'n Japannese sitrusvrugte van 'n mandaryn en baie suur. Yuzu is die gewildste van alle sitrusvrugte in Japan. Yuzu het in die vroeë 2000's in die Amerikaanse kookkuns gewild geraak, en ondanks die seldsame en duur voorkoms daarvan, kan hierdie vrugte steeds gevind word in restaurant-spyskaarte in die vorm van souse, cocktails en nageregte.
Supernova - Die Nuwe Koning Van Sitrusvrugte
Clementines, mandaryne, satsums, lemoene het soveel sitrusvrugte wat maklik is om te skil, dat dit in baie gevalle vir iemand moeilik is om te verstaan watter lekkerny hy eet. Dit is heeltemal verstaanbaar, want die verskil tussen die individuele sitrusvrugte word al hoe kleiner.
7 Redes Om Sitrusvrugte Meer Gereeld Te Verbruik
Heerlike, sappige, helder, sitrusvrugte is soos 'n sonstraal op koue wintersoggende. Afgesien van die smaak, fassineer hulle die liggaam met hul nuttige eienskappe, wat nie onbeduidend is nie. Die sitrusfamilie bevat suurlemoen, limoen, lemoen, pomelo en hul variëteite.
Eksotiese Resepte Met Bamboes
Die bamboes word baie gebruik in kookkuns, veral in Asiatiese lande. Dit is baie waardevol omdat dit 'n ryk verskeidenheid aminosure, vesel en ander nuttige bestanddele aan die liggaam bied. Bamboes is heerlik, toepaslik in verskillende soorte geregte.
Drie Eksotiese Resepte Uit Die Koreaanse Kookkuns
Alhoewel Japannese en Chinese kookkuns verkies word bo dié van ander Asiatiese lande, word Koreaanse kookkuns ook gewild. Dit beklemtoon produkte en speserye soos sesam, soja, knoffel, uie en soetrissies, en kombineer op smaakvolle wyse alle geure en is geskik vir elke smaak.
