2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die bamboes word baie gebruik in kookkuns, veral in Asiatiese lande. Dit is baie waardevol omdat dit 'n ryk verskeidenheid aminosure, vesel en ander nuttige bestanddele aan die liggaam bied.
Bamboes is heerlik, toepaslik in verskillende soorte geregte. Bamboesstukke, spruite is deel van enige eksotiese resepte.
Stowe met bamboes en tofu
Nodige produkte: 2 pakkies bamboes, 3-4 wortels, bevrore ertjies, 1 plaat sampioene, 1-2 soetrissies, 1-2 bamboes pakket, 1 pakkie tofu, tamatiesous op aanvraag, sojasous Tamari, 1 organiese groentesop, 1-2 knoffelhuisies, sout, (warm) paprika, basiliekruid, sout
Metode van voorbereiding: Bamboes, wortels en sampioene word gekap. Meng saam met die ertjies en plaas dit in 'n pan met 'n bietjie warm water en 'n bietjie sojasous. Wanneer dit sag word, voeg die gesnyde soetrissies by, voeg die poeiergroente sous en die tofu in blokkies gesny. Voeg die gekapte knoffelhuisie by. Giet die tamatiesous, speserye na smaak en meng goed. In 2-3 minute is dit gereed.
Hoender met bamboes en sampioene
Nodige produkte: 250 g hoenderfilet, 1 prei steel, 1 ui, 150 g sampioene, 200 g geblikte bamboes, 2-3 eetlepels. sojasous, 50 ml sous, 1 eetlepel. stysel, plantaardige vet
Metode van voorbereiding: Braai die hoender in warm vet tot pienk. Voeg die sampioene en uie by en braai vir ongeveer 2-3 minute. Voeg die bamboes by en roer vir ongeveer 1-2 minute. Bedruip die hoender met die sojasous en sous en roer weer. Voeg by en dadelik opgelos in 1 eetlepel. waterstysel. Die eksotiese gereg met bamboes roer tot verdik. Voeg die preie by, roer dan weer en haal dit van die vuur af. Bedien met gekookte rys.
Bamboespruite met sampioene
Nodige produkte: 200 g gedroogde shiitake-sampioene, 2 stukke bamboespruite, 3 takkies bok choy, 1 teelepel. sout, 1/2 teelepel. suiker, 1 eetlepel. oestersous, 1/2 teelepel. donker sojasous, 1 eetlepel. verdun met waterstysel, 1/2 teelepel. sesamolie
Metode van voorbereiding: Die sampioene word 3 uur in water geweek, dan skoongemaak en gesny. Bamboespruite word in klein stukkies gesny. Giet water en 1/2 teelepel in 'n kastrol. sol. As die water kook, doop die kool daarin vir 10 sekondes, dan spruit die bamboes vir 1 minuut. Haal uit en dreineer. Sit die sampioene vir 2 minute in kookwater.
Die olie word op hoë hitte verhit. Sit die bamboespruite en sampioene daarin en braai vir ongeveer 3 minute, voeg dan sout by.
Giet 'n bietjie warm water in die pan. Oestersous, suiker en sojasous word daarby gevoeg. Wanneer die water kook, voeg die verdunde stysel en 'n bietjie sesamolie by, terwyl aanhoudend geroer word. Die gereg word bedien met bok choyenkool.
Bamboes met beesvleis
Nodige produkte: 1,5 kg suiwer beesvleis, 300 g sampioene, 6 wortels, 7 groenrissies, 330 g bamboes, 1 ui, 200 g geskilde grondbone, 25 ml Worcestersous, 30 ml sojasous
Metode van voorbereiding: Die vleis word in klein stukkies gesny. Bedruip met sojasous, Worcestersous, swartpeper en gekapte roosmaryn. Laat ongeveer 'n uur by kamertemperatuur staan. Gedurende hierdie tyd word die groente fyn gekap.
Braai die vleis in 'n diep pan. Braai daarna die groente apart, die sampioene is die laaste. Braai die bamboes kort. Groente moet bros wees, nie sag nie.
Die produkte word in 'n diep bak gemeng, waarvan die laaste die grondboontjies is. Roer goed en laat goed onder die deksel prut.
Aanbeveel:
Eksotiese Resepte Met Sitrusvrugte
Baie van die sitrusvrugte is nog onbekend vir ons en bereik nie ons breedtegraad nie, maar met die wat ons het, kan ons kulinêre wonders skep. Benewens direkte verbruik, kan sitrusvrugte suksesvol en konseptueel gebruik word in resepte vir hoofgeregte.
Hoe Om Tuis Bamboes Te Kweek
Bamboes is 'n huisplant wat baie maklik is om te kweek. Dit het lig, hitte nodig, maar moet nie aan direkte sonlig blootgestel word nie. Dit kan ook in droë lug gekweek word. Bamboes kan in 'n pot of vaas gekweek word. As u die opsie met die pot kies, hoef die grond nie spesiaal te wees nie, maar moet dit goed dreineer.
Hoe Om Bamboes Te Kook
Bamboes is 'n meerjarige plant wat meestal in kweekhuise gekweek word. Dit word tuis of op kantoor gekweek en dien as versiering. Chinese bamboes word in 'n vaas met water gekweek. Afgesien van 'n vars toevoeging tot u verskeidenheid bome en blomme, het bamboes egter 'n ander doel - kulinêr.
Drie Eksotiese Resepte Uit Die Koreaanse Kookkuns
Alhoewel Japannese en Chinese kookkuns verkies word bo dié van ander Asiatiese lande, word Koreaanse kookkuns ook gewild. Dit beklemtoon produkte en speserye soos sesam, soja, knoffel, uie en soetrissies, en kombineer op smaakvolle wyse alle geure en is geskik vir elke smaak.
Bamboes
Bamboes is van die groep immergroen plante. Dit het kragtige gladde stamme, maar behoort nie tot die bome nie, maar is deel van die koninkryk van kruidagtige plante. Dit is gewoonlik groot, maar behoort tot die familie Poaceae en vorm 'n aparte subfamilie (Bambusoideae).
