2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Die meeste van julle weet amper nie dat u daagliks die solanien-gifstof inneem deur u gunsteling kos te eet nie. Ons verbruik almal groente, dit is gewortel in ons dieet.
Daar word egter nie veel gesê oor solanienvergiftiging nie en hoe om groente wat dit bevat, behoorlik op te berg en voor te berei.
Dit was moontlik dat u ouma of moeder toe u klein was, u gesê het dat u nie die skil van ou groen aartappels moet eet nie, maar dat dit die lekkerste deel is as dit by gebakte aartappels kom.
Wat is solanien?
Solanine is 'n alkaloïed wat voorkom in 'n groep plante uit die aartappel-, tamatie-, peper-, eiervrug- en tabakgesinne.
Hierdie alkaloïed is 'n gifstof wat in hoë konsentrasies in die wortels, blare en vrugte van plante voorkom. Die hoofdoel daarvan is om die plant te beskerm teen plae, insekte, voëls en weidende diere.
Solanine gee aartappels 'n bitter smaak en die inname daarvan kan die neurotransmitter asetielcholien belemmer. Dit kan lei tot verhoogde dors, droë mond, hartkloppings, hallusinasies, delirium en selfs verlamming.
Nog 'n negatiewe kenmerk is dat solanien nie in water oplos nie en nie vernietig kan word tydens kook of kook nie.
Solanien veroorsaak hoofsaaklik gastro-intestinale en neurologiese afwykings. Simptome sluit in naarheid, diarree, braking, maagkrampe, brandwonde in die keel, hoofpyn en duiseligheid.
Hallusinasies, gewigsverlies, koors, geelsug, verwydde pupille en hipotermie is in ernstige gevalle van inname van hierdie gifstof gerapporteer.
Inname in groot hoeveelhede kan tot die dood lei.
Die dodelike dosis vir 'n volwassene is een milligram per kilogram liggaamsgewig.
Wat beteken dat 'n mens meer as vier kilogram aartappels moet eet om die kritieke norme te bereik. Simptome verskyn 8 tot 12 uur na inname.
Solanine kom op die vel voor, en onmiddellik onder die aartappelvel en nadat dit geskil is, neem die inhoud daarvan met ongeveer 30-80 persent af. Dit word ook vernietig deur diepbraai en bak.
Aanbeveel:
Kinders Wat Hidreer: Wat Moet Hulle In Die Somer Drink?
Kinders se hidrasie is noodsaaklik, veral in die somer. Warm ure op die strand of lang motorreise kan uitdroging veroorsaak. Kinders wat hidreer in die somer Soms is dit nie maklik om die hidrasie van kinders fyn dop te hou nie, veral in die somer, wanneer die probleem selfs delikater is.
Wat Is Die Bulgaarse Superkos Wat Die Wêreldkos Vervang?
Die mark loop oor van ingevoerde produkte, bekend as uiters nuttige voedsel. Volgens voedingkundiges het plaaslike vrugte en groente egter 'n baie meer voordelige uitwerking op ons liggaam as vreemde. Daarom het baie mense die ekwivalent van sogenaamde supervoedsel gevind en eet dit graag.
Wat Is Sorghum En Wat Om Daarmee Te Kook
Sorghum is 'n proteïenryke korrel met 'n gierselagtige tekstuur. In die Verenigde State gebruik boere sorghum vir veevoer. In Afrika en Asië gebruik mense dit in geregte soos hawermout en brood. Sorghum is 'n goeie alternatief vir voedsel vir mense wat sensitief is vir gluten - 'n proteïen wat in voedsel soos koring, rog en gars voorkom, aangesien dit nie gluten bevat nie en as 'n plaasvervanger vir koring kan dien.
Tafel-, Mineraal- En Fonteinwater! Wat Is Wat?
In Bulgarye word drie soorte water vrylik in winkels verkoop - tafelwater, mineraalwater en fonteinwater. Baie van ons let nie op wat ons presies koop nie. In die Weste is bronwater byvoorbeeld toenemend gesog omdat dit 'n ander uitwerking op die gesondheid het as die ander twee spesies.
Wat Is Isot En Wat Is Die Voordele Daarvan?
Isot is die naam van 'n soorte peper wat in die stad Sanliurfa, Turkye, verbou word. Die belangrikste faktor in die voorbereiding van isot is sonenergie. Die soetrissies word van die sade verwyder in plat gebiede wat aan die son blootgestel word en op 'n skoon oppervlak laat droog word.