2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Tradisionele Turkse disse, ondanks die algemene opvatting, is nie te pittig nie. Turkse sjefs gebruik speserye spaarsamig om die smaak en aroma van die hoofkomponente van die gereg te bewaar, eerder as om dit met speserye te onderdruk.
In die Turkse kookkuns word min munt en dille gebruik om courgette te maak, pietersielie word by eiervrugte gevoeg, en 'n paar knoffelhuisies maak koue sop en voorgereg geuriger. Lensies in die Turkse kookkuns is met komyn gegeur.
Van die tradisionele Turkse disse is die shish kebab. Dit word voorberei deur stukke vleis op groot spiese te ryg en dit te rooster.
Pilaf is een van die mees tipiese geregte van die Turkse kookkuns.
Nodige produkte: 300 gram lamsvleis, 2 koppies en 'n half rys, 2 medium uie, 1 wortel, 4 eetlepels olie, sout en peper na smaak.
Metode van voorbereiding: Verhit die helfte van die olie en braai die fyngekapte vleis daarin. Voeg warm water by en kook die vleis tot sag. Voeg die fyngekapte wortel en fyngekapte ui by, voorgebraai in die res van die olie.
Voeg die rys by, voeg 4 koppies warm water by en laat dit op lae hitte prut vir ongeveer 20 minute. Haal dit van die vuur af, geur met komyn en laat dit vir 30 minute vir die rys die aroma van die speserye absorbeer.
Een van die bekendste Turkse sop is die trou sop. Nodige produkte: 8 koppies vleisbouillon, 250 gram lam, 500 gram skaapbene, 2 eetlepels botter, 2 eetlepels meel, 1 wortel, 1 ui, sout na smaak.
Vir konstruksie: 2 eiergele, sap van 'n halwe suurlemoen.
Om die sop te versier: 2 eetlepels botter, 1 eetlepel paprika.
Metode van voorbereiding: Die vleis word in klein stukkies gesny. Skil 'n ui en 'n wortel en sit dit in 'n kastrol saam met die vleis en bene. Voeg die sous by en laat prut vir 3 uur. Die skuim word gereeld verwyder. As die vleis sag word, sif die sous en plaas dit in 'n ander houer. Die vleis word in die sous gesit.
Braai die meel in botter, meng alles goed met 'n houtlepel en voeg die sous by. Voeg sout by en laat kook. Klits die geel met suurlemoensap vir konstruksie. Meng dit met 'n bietjie sous, word die gebou by die sop gevoeg. Om die sop te versier, braai die rooi soetrissie in botter en voeg dit by die sop.
Ek het 'n baai is een van die lekkerste lekkernye van die Turkse kookkuns.
Nodige produkte: 2 eiervrugte, 3 eetlepels olie, 1 ui, 1 knoffelhuisie, 1 rooi soetrissie, 6 teelepels tamatiepasta, 50 gram gedroogde tamaties, 'n halwe teelepel suiker, 1 teelepel asyn, peper en sout na smaak, gekapte koljander.
Metode van voorbereiding: Eierplante word in sirkels gesny, gesout en na 'n halfuur gedreineer. Braai die ui, knoffel en rooipeper 7 minute in 1 eetlepel olie. Voeg die puree, suiker, asyn, gekapte soetrissies, wat voorgebak en geskil is, en tamaties by.
Sit die eiervrugte in 'n pan, gooi die tamatiemengsel bo-oor en giet die oorblywende olie. Bak vir 50 minute op 180 grade.
Aanbeveel:
Albanese Kookkuns: Tradisionele Disse En Resepte
Albanese kookkuns is die nasionale kookkuns van die staat Albanië, geleë op die Balkan-skiereiland. Die gunstige klimaat, die nabyheid aan die see, die ryk historiese verlede en die betrekkinge met buurlande het 'n groot invloed gehad op die diversiteit en oorvloed van Albanese kookkuns .
Tradisionele Disse Van Die Oekraïense Kookkuns
Oekraïense kookkuns is ryk aan verskillende geure, en is ook taamlik voedsaam. En hier, soos in enige ander wêreldstreek, is daar verweefde historiese feite, geografiese en klimaatstoestande, ens. Die merkwaardige c Oekraïense kookkuns is dat die improvisasies saam met die plaaslike tradisies gaan - en wat is die improvisasie, indien nie die moontlike begin van 'n nuwe tradisie nie?
Vyf Tradisionele Disse Vir Die Palm Sondag Tafel
Alhoewel die Palmsondag presies 'n week voor die einde van die Paasfees gevier word, word vis en eiers vandag tradisioneel toegelaat. Geen vet mag toegelaat word nie die skottelgoed van Palmsondag . Saam met ander tradisies vir hierdie Christelike vakansie geledere en die feestafel van Palmsondag , waarmee ons die intog van Jesus Christus in Jerusalem moet vier.
Tradisionele Turkse Voorgeregte
Ons suidoostelike buurland Turkye is trots op sy ryke tradisies van voorgeregte. Dit is tipies om die groot vakansiedae in Turkye te vier om die tafel saam met vriende en familielede tuis en in restaurante te deel. In werklikheid is hierdie tradisies vir ons bekend, want dit het lankal algemeen op die Balkan geword.
Hoe Word Tradisionele Turkse Tee Gemaak?
Die tradisionele Turkse tee Behalwe dat dit aangenaam van smaak is, is dit ook baie nuttig. In ons suidelike buurman word dit bedien tydens al die hoofmaaltye van die dag - oggend, middag en aand. Hier is hoe u tuis 'n geurige warm drankie kan maak om dit op dieselfde manier te kry as die karakters uit die talle TV-reekse.
