2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
'N Studie deur die Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention het getoon dat die voltooide deegwat in winkels verkoop word, kan 'n ernstige gesondheidsrisiko inhou.
Die Amerikaanse wetenskaplikes wat die studie gedoen het, meen dat die bakterieë wat in hierdie soort halfafwerking bestaan, tot gevaarlike siektes en selfs vergiftiging kan lei.
Die leier van die span wat die studie gedoen het, Karen Hill, het gesê dat selfs met hittebehandeling, mikro-organismes in hierdie soort deeg nie vernietig kan word nie.
Die huidige studie het die lang mite dat daar 'n gevaar in die afgewerkte deeg bestaan, ontketen weens die eiers wat die bakterie Salmonella kan bevat. Ja, daar is 'n gevaar van rou eiers, maar dit blyk dat dit nie net daar weggesteek word nie, sê Hill, aangehaal deur die Telegraph.
Die tegnologie om klaargemaakte deeg in die winkelnetwerk te koop te skep, behels die toevoeging van kunsmatige bestanddele waarmee die vervaardigers die duursaamheid van die produk langer wil bewaar.
Tydens die studie het Dr. Hill se span met eksperimentele muise geëksperimenteer. Die diere is twee maande lank met klaargemaakte bakkeryprodukte gevoer, en die wetenskaplikes het die huidige veranderinge in die interne organe waargeneem.
Na afloop van die eksperimente het dit duidelik geword dat byna 65 persent van die knaagdiere in die laboratorium interne orgaanbeskadiging het. Die tweede deel van die eksperiment is onder mense gedoen.
Die span het die gesondheidstatus van meer as 120 vrywilligers gemonitor, wat in die vooraf ingevulde vraelyste gesê het dat hulle ten minste 5 keer per week pasta verbruik.
Na afloop van die waarneming is gevind dat die reaksie van die menslike liggaam op hierdie tipe produk nie so erg is soos by laboratoriummuise nie, maar ook tot ernstige gevolge kan lei.
Daar is gevind dat, benewens die bedreiging van salmonella, die gebruik van klaargemaakte deeg ook tot allergieë en afwykings kan lei, en in uiters seldsame gevalle tot voedselvergiftiging.
Aanbeveel:
Wetenskaplikes: Room Melk Beskerm U Teen Beroerte
In 'n onlangse studie deur wetenskaplikes van die Universiteit van Cleveland is bevind dat melk met room uiters nuttig is en die risiko van beroerte en hartsiektes kan verminder. Navorsers raai onder geen omstandighede aan om die vetvetproduk wat op die oppervlak van gekookte melk gevorm word, weg te gooi nie, want dit is veel meer as 'n vermorsing.
Wetenskaplikes: Moenie Bang Wees Vir Rooivleis Nie
Liefhebbers van smaaklike en goed gebakte biefstuk is baie keer meer as diegene wat dit dadelik sou weier. Die drama kom uit die lang beskouing van die skade aan rooivleis. Dit word gekoppel aan hoë cholesterol, oorgewig, diabetes, hartsiektes en selfs kanker.
Europese Wetenskaplikes: Aspartaam is Veilig
Volgens die Europese voedselreguleringsowerheid is die kunsmatige versoeter aspartaam veilig. Kundiges van die Europese voedselveiligheidsowerheid het die mening uitgespreek dat die gebruik van aspartaam geen gevaar vir die mens se gesondheid inhou nie.
Wat Bevat Klaargemaakte Frikkadelle En Kebabs?
Volgens die ou Bulgaarse staatstandaard en die Unified Collection of Recipes for Catering-inrigtings, is aanvaar dat die inhoud van maalvleis op die mark minstens 70% vleis moet bevat. Voedselondernemings is egter vandag nie verplig om te werk volgens die resepte wat daar gegee word nie.
Wat Ons Eet: Klaargemaakte Slaaie In Die Winkels Is Vals
Russiese slaai sonder eiers, Sneeuwitjie sonder melk - elke tweede Bulgaar het soortgelyke sarsies klaargemaakte slaaie teëgekom. Gedurende die vakansie het die hoeveelheid goedere met ontbrekende produkte toegeneem. Volgens die jongste verslag van die nie-regeringsorganisasie Active Consumers het die meeste Russiese slaaie wat in ons land verkoop word, nie eiers nie.
