2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Ons ken almal al die toestelle vir raclette, wat die afgelope jare gewild geword het in ons land. Daar is egter min bekend oor die ou tradisionele manier om raclette te bedien, want dit word nog steeds voorberei in die klein, mooi bergdorpies van die inheemse raclette, Switserse kanton Wallis.
Vir hierdie doel word die helfte van die tert van die plaaslike Switserse kase op 'n spesiale toestel geplaas / sien die galery / en verhit totdat die boonste laag van die kaas smelt. Dan word die tert met behulp van die apparaat na die bord gekantel, genoeg om die boonste gesmelte laag van die kaas met 'n mes te krap.
Dit moet saam met gekookte aartappels met die vel bedien word, en hulle dun skil word ook verteer. Gemarineerde klein komkommers en klein uie is 'n integrale deel van die raclette. Ander soortgelyke piekels is ook welkom.
Eet vinnig totdat die kaas verhard is en die aartappels warm is. Eers nadat hulle geëet is, kan jy weer skraap. Dit moet warm wees om heerlik te wees.
Wit wyn uit die kleurvolle kanton Wallis is die regte drankie.
Volgens die legende het die houthut waarin kelders gekies is, weerlig aan die brand gesteek. Toe die plaaslike inwoners die vuur blus en daarin slaag om hul voedselvoorraad te kry deur af te gaan na die kelder, was die kase ongeskonde, maar die hitte van die vuur het dit versag en gesmelt.
Die honger boere het na die kos gehaas en uitgevind hoe lekker die gesmelte kaas was. Dis hoe hy verskyn het raclette, wat steeds nie net 'n gunsteling is onder plaaslike inwoners nie, maar ook regoor die wêreld.
Aanbeveel:
N Legende Oor Franse Wyne
Baie jare gelede het 'n beroemde wynmaker in Frankryk gewoon. Toe hy besef dat hy nie veel tyd in hierdie wêreld oor het nie, het hy sewe wingerde van verskillende soorte geplant. Sy idee was om 'n ongekende aromatiese wyn van almal te maak, wat hy sou laat as 'n nalatenskap vir sy sewe dogters.
Hoe Word Gesmelte Kaas Gemaak?
Kook tuis gesmelte kaas is eenvoudig. Dit is baie lekkerder as die eweknie in die winkel en bevat nie chemiese bymiddels nie. Die voorbereide kaas sal die konsekwentheid hê van gesmelte kaas wat deur supermarkte verkoop word, dit smaak selfs beter.
Wisconsin-kaas Is Die Beste Kaas Ter Wêreld
Die kaas, wat in die Amerikaanse deelstaat Wisconsin geproduseer word, het die kompetisie vir die beste kaas ter wêreld gewen. Dit is die eerste keer in 28 jaar sedert die kaas in 1988 in Wisconsin laas vereer is. Die wenner van die kompetisie is 'n werk van die maatskappy Emmi Roth, waarvan die regisseur - Nate Leopold, gesê het dat die vorige jaar die beste vir hulle was en is trots op die toekenning.
Hulle Vervang Geel Kaas Deur Gouda-kaas
In die plaaslike winkels vervang hulle die geelkaas massief deur Gouda-kaas, aangesien die prys van die Nederlandse suiwelproduk baie laer is as die bekende geelkaas. Alhoewel dit teen aantreklike pryse vir verbruikers aangebied word, soos BGN 6-7 per kilogram, lyk die smaak van Gouda-kaas glad nie met geelkaas nie.
Panagyurishteiers - 'n Klassieke Met 'n Geur Van Gesmelte Botter
U hoef nie Panagyurishte toe te gaan om Panagyurishte-eiers te eet nie. Hulle is so gewild dat hulle oral probeer kan word. En hulle is so lekker dat hulle nie net gereeld op die spyskaart nie, maar ook by die familietafel by die huis is. Die aroma van gesmelte botter met rooi peper en die reuk van eiers met knoffel is die belangrikste skuldiges.
