2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die elegante geleentheid begin gewoonlik met 'n aperitief. Daar word meestal droë wyn, droë of semi-droë sjerrie, gin en tonikum, sjampanje of vonkelwyn bedien. Drankies wat as aperitief bedien word, moet dan nie op die tafel verskyn nie, selfs nie vir nagereg nie.
Die aperitief dien gaste voor om kos voor te sit, en streef daarna om hul eetlus te stimuleer. Ons moet nie vergeet dat dit 'n maksimum van 15 tot 20 minute kan duur nie. Natuurlik het elke land sover sy eie voorkeure aperitiewe, so vandag stel ons u voor aan die gewildste van hulle.
Die aperitief verskyn die eerste keer in 1786 toe Antonio Benedetto Carpano vermouth in Turyn vervaardig. Die aperitiefkultuur het aan die einde van die 19de eeu in Europa ontwikkel.
Daar is geen spesifieke tipe alkohol wat altyd as aperitief gebruik kan word nie, hoewel likeurs dikwels hiervoor gebruik word. Een van die mees algemene aperitiewe is sjerrie, maar hierdie gebruik wissel geografies.
In Griekeland is die tradisionele plaaslike aperitief ouzo, in Frankryk is dit nog 'n anysdrankie - pastis, en in Tsjeggië - becherovka. Bitterproe-aperitiewe is gewild. Die tradisionele aperitief in Bulgarye is brandewyn, wat ook as spysverteringstelsel gebruik kan word.
In die Verenigde Koninkryk is daar byvoorbeeld 'n baie beroemde skemerkelkie wat ook as aperitief gebruik word - Pimm's nr. 1. Dit bevat jenewer en limonade en word bedien in 'n groot glas versier met stukke lemoen, suurlemoen, appel, komkommer en kruisementblare.
Gluvine, wat veral in Duitsland gewild is, is geskik vir buitelugbyeenkomste. Die tradisie om hierdie wyn in te neem, dateer uit die Middeleeue, toe die gehalte van wyn bewys is deur die aantal speserye wat hulle daarin gesit het en die soetheid van heuning.
Die Jura-bergstreek in Frankryk staan bekend as een van die plekke waar die beste winters plaasvind aperitiewe - liggeel sjerrieagtige witwyn. Die drank word voorberei uit die Sauvignon-druifsoort, wat goed ryp gepluk word en dan op die normale manier laat gis en nog ses jaar in vate staan.
Porto (Portugese likeur, gefortifiseerde wyn met 'n donker goue kleur), wat in klein wynglase bedien word, is ook 'n aperitief-opsie. Die beste keuse kan egter sjerrie bly.
Aanbeveel:
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Franse Kombuis
Franse kookkuns is bekend vir sy reputasie as die beste ter wêreld. Dit word baie gereeld vis en seekos, beesvleis, lam, pluimvee, konyn gebruik. Varkvleis geniet nie veel respek nie. Die Franse definieer slakke en paddabene as 'n verfynde lekkerny.
Die Gewildste Speserye In Die Mediterreense Kombuis
Mediterreense kombuis is uiters gewild, en die voeding van mense uit hierdie gebiede, wat bekend staan as die Mediterreense dieet, is een van die gewildste en wêreldwydste volgelinge. Dit is te wyte aan die feit dat die voedsel wat in die Middellandse See-streek verbruik word, baie goed op die liggaam werk en dat die mense wat so eet, bekend staan as die langlewende.
Die Gewildste Soorte Geelkaas Van Regoor Die Wêreld
Die geel kaas of die sogenaamde geelkaas is nie net een van die mees algemene voedselsoorte in ons land nie, maar ook oor die hele wêreld. Hierdie suiwelproduk word gebruik vir die maak van toebroodjies, pizzas, spaghetti, kasserol en 'n verskeidenheid ander spesialiteite.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Italiaanse Kookkuns
Sedert die dae van antieke Rome staan Italianers bekend as fynproewers van goeie kos. In die culinaire tradisies van vandag se Italië is daar 'n voorkeur dat vleis heeltemal gekook word. 'N Voorbeeld hiervan is die bereiding van die varkie, wat nie in stukke gesny word nie, maar heel gerooster word, of die bereiding van vleisragout, waarin die vleis nie in stukke gesny word nie, maar die geheel in tamatiesous gestoof word.
Die Gewildste Geregte Van Die Noorse Kombuis
Noorweë is 'n land waar visse vereer word. Die mees algemene geregte is haring, op verskillende maniere berei, kabeljou, heilbot en tarbot. Hierdie voorbereidingsmetode het oorgebly van die Vikings, wat 'n clipfix geneem het toe hulle gaan jag het en lang vaarte gejaag het.
