2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Ons weet dat beesvleis een van die nuttigste en gesondste soorte vleis is, en hoewel dit baie duurder is as byvoorbeeld hoender en vark, moet dit ten minste vanweë die rykdom aan proteïene, yster, B na ons tafel kom. vitamiene, sink, fosfor en wat nie.
Laat ons byvoeg dat dit dieet is en byna alle diëte kan insluit. Met ander woorde - as u vleis wil eet, laat dit dan beesvleis wees.
As ons praat oor kalfsvleis, dink u waarskynlik dadelik aan ons gekookte beesvleis, maar hierdie vleis kan op verskillende maniere voorberei word, solank u 'n geskikte resep vind en bowenal die regte speserye.
Ja, ons sal hier benadruk wie hulle is die geskikste speserye vir beesvleis, want nie al ons, tipies Bulgaarse speserye, sou hom pas nie.
Hier sal ons dadelik deel dat die sout, kruisement, samardala en fenegriek presies daardie tipiese Bulgaarse geure is hulle sou nie beesvleis pas nie, hetsy gekook, gebak, gestoof, ens.
Hier is egter 'n paar speserye wat u veilig by u vleisgereg kan voeg.
1. Peper
En swart, wit en rooi peper is geskikte aromas vir kalfsvleis, maar onthou dat as u die vleis braai, die waarskynlikheid dat u dit met die rooi soetrissie sal verbrand. As u swartpeperkorrels byvoeg, doen dit aan die begin van die kook, en as dit verpoeier is - tot die einde.
2. Lourierblaar
Dit pas uitstekend by byna enige bredie, insluitend beesvleis, maar word ook bygevoeg aan die begin van die kook.
3. Komyn
Foto: Yanka Dimova Dimitrova
Die spesery wat ons van frikkadelle en worsies ken, dit pas ook goed by beesvleis, maar word direk daarop gesit. As u hom byvoorbeeld versmoor.
4. Seldery
'N Regte item gekookte kalfsvleis dit sou nie lekker wees as u nie selderywortel daarby gevoeg het nie, of ten minste selderyblare as u nie 'n wortel het nie.
5. Vars speserye soos pietersielie, oregano, basiliekruid en tiemie
Hulle is nie baie tipies nie speserye vir beesvleis, maar dit hang alles af van die resep wat u besluit om te volg. Daar is geregte waarin dit die smaak van beesvleis verryk, en nie eens aan pietersielie dink nie, maak nie saak wat jy presies met beesvleis kook nie - dit sal in elk geval wonderlik daarmee pas!
Aanbeveel:
Geskikte Speserye Vir Lamsvleis
Tradisioneel neem die vraag na lamsvleis gedurende April en Mei toe. As dit goed voorberei is, is die smaak daarvan goddelik. Die kook van die perfekte lam behels 'n paar fynhede wat u moet bemeester. Voordat u die vleis geur, moet u oortollige vet en velle verwyder.
Geskikte Speserye Vir Kalkoenvleis
Die kalkoen is een van die gunsteling voëls vir die vakansie tafel. Dit is ook uiters nuttig - baie mense verkies dit bo hoender. 100 gram gekookte kalkoen bevat soveel as 30 gram proteïene teen die agtergrond van slegs 160 kalorieë. Hierdie vleis is ryk aan sink- en B-vitamiene, asook selenium.
Geskikte Speserye Vir Varkvleis
Varkvleis kom algemeen in ons kombuis voor. Om 'n heerlike gereg te kry, maak nie saak wat voorberei word nie, u moet veral begeerte hê en indien moontlik 'n bietjie kennis. Om varkvleis te kook is nie 'n probleem nie. Daar is natuurlik sulke geregte wat meer tyd, produkte, iewers en meer ervaring in die kombuis benodig, maar dit is nie baie ingewikkeld nie.
Geskikte Speserye Vir Sampioene
Sampioene, en meer spesifiek eetbare sampioene, word sedert antieke tye as menslike voedsel gebruik. Selfs die antieke Griekse wetenskaplike Theophrastus het in sy werke die sampioen, truffels en vele ander sampioene beskryf. Die sampioene is aan die mense se tafel en aan die Khans en die konings bedien.
Geskikte Speserye Vir Groenbone
Speserye is 'n integrale deel van elke gereg. Hulle gebrek word altyd gevoel, asook hul oormatige gebruik. Ons verbind die meeste reuke met sekere geregte, maar daar is altyd die moontlikheid van eksperimentering. Groenboontjiebredie is 'n gereg wat baie gewild is op ons breedtegraad.
