2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Varkvleis kom algemeen in ons kombuis voor. Om 'n heerlike gereg te kry, maak nie saak wat voorberei word nie, u moet veral begeerte hê en indien moontlik 'n bietjie kennis. Om varkvleis te kook is nie 'n probleem nie.
Daar is natuurlik sulke geregte wat meer tyd, produkte, iewers en meer ervaring in die kombuis benodig, maar dit is nie baie ingewikkeld nie.
Daar is stappe in kook wat die meeste huisvroue streng volg om die gewenste gereg te kry. Een van hierdie stappe is die speserye. As u 'n onvanpaste reuk op 'n gereg plaas, kan dit nie lekker, bitter, ens. Word nie.
Natuurlik kan u altyd met verskillende geure eksperimenteer om uit te vind watter een u die beste hou, maar as u wil seker maak dat die speserye wat u byvoeg perfek geskik is vir varkvleis, gebruik dan die volgende geure:
- Swartpeper - hierdie speserye is uiters geskik vir baie soorte vleis. Varkvleis is geskik as u braaivleis, gekookte varkvleis kook. Dit word meestal in korrels gebruik;
- Lourierblaar - 'n baie geskikte reuk, veral vir geroosterde varkvleis. Moenie meer as 1-2 blare sit nie, want die gevaar bestaan dat die gereg bitter word.
- Allspice - nie 'n baie algemene spesery nie, miskien vanweë sy sterk en spesifieke reuk. Geskik vir varkvleis as u sop sowel as gebraai gaan maak. Geskik om skenkels te maak.
- Knoffel - soos of nie, van swaar vleis soos varkvleis, knoffel is die perfekte speserye. U kan dit op 'n kasserol, op 'n stoep, ens.
- Koriander - ook 'n baie geurige spesery. As u dit nog nie probeer het nie, voeg 'n klein hoeveelheid by om te sien of u dit as 'n geur hou;
- Gemmer - gebruik dit gedroog vir 'n ligter aroma, want vars gemmer het 'n ryker smaak.
- Seldery - 'n baie geskikte spesery wat die smaak van varkvleis perfek aanvul, veral as u besluit om dit met aartappels te kook.
- Rooipeper - dit bied 'n effense soet smaak wat die vleis aanvul en danksy die varkvet word dit nie so sterk gevoel nie;
- U kan ook speserye byvoeg soos neutmuskaat, pietersielie (vir die bereiding van kasserol), komyn, sout, maar dit word minder gebruik as die reuke hierbo.
Aanbeveel:
Geskikte Speserye Vir Beesvleis
Ons weet dat beesvleis een van die nuttigste en gesondste soorte vleis is, en hoewel dit baie duurder is as byvoorbeeld hoender en vark, moet dit ten minste vanweë die rykdom aan proteïene, yster, B na ons tafel kom. vitamiene, sink, fosfor en wat nie.
Geskikte Speserye Vir Lamsvleis
Tradisioneel neem die vraag na lamsvleis gedurende April en Mei toe. As dit goed voorberei is, is die smaak daarvan goddelik. Die kook van die perfekte lam behels 'n paar fynhede wat u moet bemeester. Voordat u die vleis geur, moet u oortollige vet en velle verwyder.
Geskikte Speserye Vir Kalkoenvleis
Die kalkoen is een van die gunsteling voëls vir die vakansie tafel. Dit is ook uiters nuttig - baie mense verkies dit bo hoender. 100 gram gekookte kalkoen bevat soveel as 30 gram proteïene teen die agtergrond van slegs 160 kalorieë. Hierdie vleis is ryk aan sink- en B-vitamiene, asook selenium.
Geskikte Speserye Vir Sampioene
Sampioene, en meer spesifiek eetbare sampioene, word sedert antieke tye as menslike voedsel gebruik. Selfs die antieke Griekse wetenskaplike Theophrastus het in sy werke die sampioen, truffels en vele ander sampioene beskryf. Die sampioene is aan die mense se tafel en aan die Khans en die konings bedien.
Geskikte Speserye Vir Groenbone
Speserye is 'n integrale deel van elke gereg. Hulle gebrek word altyd gevoel, asook hul oormatige gebruik. Ons verbind die meeste reuke met sekere geregte, maar daar is altyd die moontlikheid van eksperimentering. Groenboontjiebredie is 'n gereg wat baie gewild is op ons breedtegraad.
