Lijnzaad

INHOUDSOPGAWE:

Video: Lijnzaad

Video: Lijnzaad
Video: De Gezondheidsvoordelen van Lijnzaad 2024, November
Lijnzaad
Lijnzaad
Anonim

Lijnzaad / Semen Lini / stel die sade voor van die vlasplant / Linum usitatissimum /, wat deel uitmaak van die Lenovi-familie. Die stam vlas bereik 'n hoogte van 1,5 meter. Hierdie kultuur word gekenmerk deur lansetvormige blare en pers blomme. Vlasaad is blink en bruin van kleur en word in 'n gebarste boks aangetref. Vlas is 'n gewas wat op baie plekke in die wêreld / Indië, die Baltiese gebied, Pole, ensovoorts verbou word en daarom is lijnzaad 'n baie gewilde voedselproduk.

Geskiedenis van lijnzaad

Volgens sommige bronne het die plant meer as sewe millennia gelede deur die mensdom begin verbou. Belangstelling in kultuur het die eerste keer in die Midde-Ooste verskyn. Op hierdie stadium het vlasaad begin gebruik as 'n produk in die produksie van vlasolie. Lijnzaad gewaardeer word nie net vir die voedingseienskappe nie. Die gevolglike konsekwentheid is gebruik as 'n lampolie. Vlasaad het vinnig gewen die guns van die Egiptenare, Grieke en Romeine en word 'n onontbeerlike helper vir hulle. Gedurende die verskillende tydperke het hierdie klein blink korreltjies gedien as 'n volledige voedselproduk, maar ook as 'n baie waardevolle medisyne.

Daar is 'n legende dat legioene in die Romeine dikwels gebruik gemaak het van die brood wat met meel van gemaak is lijnzaad. Op hierdie manier slaag die oorloë daarin om hul magte langer te hou en die uitmergelende gevegte makliker te verduur. Die inligting oor die oulike sade is nie hiertoe beperk nie. Volgens sommige bewerings het Hippocrates self die eienskappe van die produk baie waardeer. Die vader van die medisyne het dit voorgeskryf toe die pasiënt kla oor hoes of buikpyn. Na bewering het Karel die Grote daarop aangedring dat sy ondergeskiktes die kosbare sade moet verbruik om seker te wees van hul goeie gesondheid.

Samestelling van lijnzaad

Lijnzaad bevat baie nuttige bestanddele, waaronder ongetwyfeld die bekendste is omega-3-vetsure en lignane. Linoleensuur (Omega-6) is die hoofsuur in hierdie klein sade. Dit is ook 'n bron van omega-9 (oliesuur) vetsure, proteïene, suikers, karoteen, vitamien A, B-vitamiene, vitamien E en vele ander.

Grondlynsaad
Grondlynsaad

Voordele van lijnzaad

Vlasaad is onder die mees geprys deur medici en voedingkundiges voedselprodukte. Van oudsher was dit 'n onontbeerlike helper in die behandeling van sommige pynlike toestande, sowel as in die voorkoming van ander. Bruinerige bessies het 'n toniese en inflammatoriese effek. Hulle het die vermoë om pyn te kalmeer, en dien ook as 'n manier om skoon te maak en te verslap.

In werklikheid een van die waardevolste vlasaadbestanddele die slymstowwe in die samestelling daarvan verskyn. Dit is uiters voordelig vir pasiënte wat kla oor dermprobleme, urienwegontsteking en ander. Dieselfde slymstowwe is veral effektief in droë hoes, brongitis, ontsteking van die prostaatklier, diabetes, galblaasprobleme en meer. Moderne navorsing toon dat lijnzaad word aangetas positief in aterosklerose.

Baie kenners glo dat die verbruik daarvan beskerm teen hartprobleme, hartaanvalle, beroerte, verskillende kankers, insluitend borskanker en rektale kanker. Die produk help ook met die behandeling van asma en het ook 'n goeie uitwerking op mense met gesiggestremdheid. Wetenskaplikes is vasbeslote dat vroue wat aan PMS ly, dit moet doen sluit vlasaad in hul spyskaart inaangesien dit die eiendom het om hierdie moeilike oomblik van die maand te verlig en die onaangename simptome te demp. Trouens, lede van die skoner geslag moet veral aandag skenk aan vlassade, aangesien hulle ook hare en naels versterk.

Inname van lijnzaad

Gewoonlik van lijnzaad neem twee tot vier eetlepels per dag. Dit kan suksesvol by ander kosse gevoeg word, soos verskillende soorte muesli, slaaie, gebak, nageregte. Dit word aanbeveel dat die sade verpletter of gemaal word sodat die voedingstowwe beter deur die liggaam opgeneem kan word. Vlasaad kan geneem word en in die vorm van olie. In hierdie geval is die aanbevole daaglikse dosis een eetlepel daarvan.

Versameling en berging van vlasaad

Die sade van die Linum usitatissimum-plant word versamel wanneer dit heeltemal ryp is. Hulle word van puin skoongemaak en op 'n sonnige plek geplaas sodat dit suksesvol gedroog kan word. 'N Goeie effek word verkry as 'n droër vir dieselfde doel gebruik word. Hulle word gewoonlik gedroog by 'n temperatuur van tot 45 grade Celsius. Die gedroogde sade is bruin van kleur, met 'n blink dop en geen spesifieke reuk nie. Hulle is slymagtig wanneer dit gekou word. Dit word aanbeveel om op 'n skaduryke en droë plek te hou.

Vlassaadolie
Vlassaadolie

Volksmedisyne met vlassaad

Lijnzaad het 'n gunstige uitwerking op sommige velprobleme soos inflammasie, swelling, brandwonde. Gebreekte sade word gebruik om hierdie toestande te behandel. Die krummels of meel wat hieruit ontstaan, word met warm water gemeng en dan op gaas geplaas. Dit word op die probleemarea toegepas. By die verbranding van volksgeneeskunde word aangeraai om dit te gebruik vlas sade (weer verpletter), gekombineer met proteïene. In hierdie geval word gelyke dele van die twee produkte geneem. Die positiewe effek is eers na enkele prosedures opmerklik.

Vlasaad kan gebruik word as 'n medisyne en in die vorm van 'n uittreksel. Vir hierdie doel word een of twee eetlepels daarvan verpletter en met koue water (ongeveer 200 ml) oorstroom. Na meng, staan vir twee tot drie uur, verwyder die pitte deur te sif en drink die vloeistof. 'N Afkooksel word ook van vlasaad berei. Neem in hierdie geval twee eetlepels fyngedrukte lijnzaad. Die produk word tien minute in 500 ml water gekook. Die afkooksel word dan gefiltreer en laat afkoel. Die drank word vyf keer per dag, twintig minute voor etes, geneem.

Vlasaadmelk
Vlasaadmelk

Vlasaad in kook

Die reputasie dat dit 'n uiters gesonde voedselproduk is, lijnzaad begin vind 'n groeiende toepassing in die menu van baie. As gevolg van sy struktuur en onopsigtelike smaak, kan dit suksesvol by enige voedsel gevoeg word. Die gemaalde sade word in slaaie, souse, graankos, pasta, soet versoekings, vleisgeregte geplaas.

Liefhebbers van gesond eet verkies dit in hul energieke skud en smoothies. Dit is egter raadsaam om 'n paar van die kenmerke daarvan in ag te neem as u hierdie produk tydens kook gebruik. Plaas die fyngedrukte bone tydens die hittebehandeling aan die einde om die effek daarna beter te voel.

Skade van vlassaad

Oor die algemeen is die inname van lijnzaad nie as gevaarlik vir mense beskou nie. Dit is egter moontlik om swelling, gas, naarheid, gastro-intestinale afwykings, ens., Met verhoogde verbruik waar te neem.

Aanbeveel: