Hoe Om Snoekvis Skoon Te Maak?

Video: Hoe Om Snoekvis Skoon Te Maak?

Video: Hoe Om Snoekvis Skoon Te Maak?
Video: Reuben Riffel wys hoe om 'n vis skoon te maak 2024, November
Hoe Om Snoekvis Skoon Te Maak?
Hoe Om Snoekvis Skoon Te Maak?
Anonim

Snoek is 'n groot roofvis wat wyd in ons land voorkom. Dit kan byna oral gevind word - in Asië, Amerika en Europa. Snoek het baie goeie kulinêre eienskappe. Dit maak dit 'n geskikte aanvulling en bestanddeel in baie verskillende resepte.

Haar vleis is effens droog, maar baie sag. Die kleiner verteenwoordigers van die snoek word gebraai en die groter word in groter stukke gesny en kan gebak, gekook, gerook, gepaneer word, ens. Die snoek pas perfek by dille, room, suurlemoene en uie. In sommige lande word dit saam met suurkool bedien. Die smaak van die vleis kan gekombineer word met pittige souse en speserye.

Voordat ons besluit om dit voor te berei, moet ons egter weet hoe om dit skoon te maak. Baie min mense ken die geheim van snoek skoonmaak. Ons sal dit egter aan u bekend maak. Snoek skoonmaak is 'n taamlike proses, net soos die skoonmaak van die meeste vissoorte.

Die eerste ding wat u moet doen, is om dit onder lopende water te was om die rommel wat daaraan vas is, sowel as die natuurlikste slym te verwyder. Dan moet u die weegskaal verwyder.

Dit word gedoen deur die vis op die kombuistoonbank te plaas en 'n skerp mes te gebruik om dit te krap, vanaf die kop te begin en stadig aan die stert te kom. Verwyder dan die stert en rugvin.

Maak 'n insnyding in die buik, begin weer van die kop af en bereik geleidelik die stert. Nadat u die maag opgelos het, verwyder u die binnegoed van die snoek. Haal die kop uiteindelik af en was die vis weer.

Hoe om snoekvis skoon te maak?
Hoe om snoekvis skoon te maak?

In die proses om die vis voor te berei vir verdere verwerking, is daar 'n paar dinge wat u moet weet. U moet 'n baie skerp mes en water hê. Soos genoem, is daar baie slym op die snoek se liggaam. U het baie water en geduld nodig om dit te verwyder.

Om die weegskaal nie oral te strooi nie, moet u die mes skuins hou. Dit sal dit vir u baie makliker maak. Insnydings in die buik moet baie versigtig wees. As u die mes dieper insteek, bestaan die gevaar dat die galblaas bars, wat sal lei tot 'n onaangename smaak en reuk van die vleis.

As u na die binnekant van die ruggraat kyk, kan u 'n dun deursigtige laag met klein bloedklonte sien. Hierdie stollings, sowel as die deursigtige laag, moet verwyder word. As u hierdie basiese reëls ken wanneer u snoeke skoonmaak, ken u die geheim al en kan u hierdie wenke tuis toepas.

Aanbeveel: