2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Ons hoef u skaars weer 'n lesing te gee oor die nuttige eienskappe van visse. En kinders is reeds oortuig daarvan dat vis 'n heerlike en gesonde voedsel is, omdat dit ryk is aan essensiële aminosure, soos metionien en sistien, wat nie deur die menslike liggaam gesintetiseer word nie.
Ons wil u help met 'n paar nuttige wenke om vars vis te kies Sint Nikolaasdag. Ons sal u ook vertel hoe om die vis skoon te maak sodat dit gereed is om met die kulinêre verwerking te begin.
Hierdie jaar het u besluit om u familie en vriende te verras met 'n ryk St. Nicholas-tafel en met 'n vrolike stap na die nabygeleë viswinkel. Die meeste winkels het reeds groot akwariums waarin vet karpe en ander visse swem - dws. jy kan nie verkeerd met hulle gaan nie - as sy eers swem en lewe, is sy natuurlik vars.
Maar as u 'n kleiner winkel teëkom wat nie lewendige vis aanbied nie, of as u net een van die vis op ys hou, hoe weet u dan of dit vars is? In werklikheid is dit baie maklik - vars vis kan in die oë en kieue gesien word. Die vis se oë moet helder wees en die kiewe sag pienk tot helderrooi.
Let ook op die maag van die vis - dit moet plat wees, nie geswel nie. Geswelde buik dui op sekere siektes van die vis of die eet van onvanpaste kos. Die vleis van vars vis is ferm en elasties. As u dit met u vinger druk, kry dit dadelik weer sy vorm.
Vars vis wat in water gedompel is, sak dadelik tot onder. Nog 'n kenmerk wat wys dat die vis onlangs 'droog' uitgekom het, is die skubbe. Hoe stywer hulle aan die liggaam vashou en hoe stewiger hulle is, hoe varser die vis en, natuurlik, hoe moeiliker is dit om skoon te maak.
Ons het dus ongetwyfeld vasgestel dat die vis vars is. Dit is tyd om dit van skubbe en derms skoon te maak. Daar is 'n paar truuks wat u help om die irriterende keratiengroei wat die karpfilet bedek, maklik te verwyder.
Die skubbe word maklik verwyder met behulp van 'n lang skerp mes wat in die teenoorgestelde rigting van hul groei beweeg, dws. van die stert tot by die kop van die vis.
As die skubbe baie moeilik word, kan u die vis vir enkele sekondes in warm water dompel. Moenie in die versoeking kom om dit lank in die water te laat nie, want dit sal die smaak daarvan vererger.
As u nie warm water wil waag nie, kan u baie asyn oor die vis gooi en dit vir ongeveer 30 minute laat staan. Die skoonmaak van die weegskaal is net so maklik soos 'n speelding.
Dit is goed om u sout goed met sout te vryf voordat u die vis skoonmaak. Op hierdie manier sal dit jou nie ontsnap nie, en dan sal 'n idee dit makliker maak om die onaangename reuk daaruit te verwyder.
Dit is tyd om die binnekant van die vis skoon te maak. Om dit te doen, moet u 'n lengte-insnyding maak wat aan die onderkant van die stert begin en tot by die kop gaan. Terwyl u die insnyding maak, moet u versigtig wees om nie die gal, lewer of ingewande aan te raak nie.
Darm die binnegoed, gebruik dan 'n mes of vurk om die vis te verwyder en te rooster. Die vinne en stert kan met 'n skêr gesny word. Alle spykers op haar vel word ook verwyder.
U moet die vis buite en binne onder 'n sterk stroom water spoel. Strooi dit met suurlemoen en laat dit vir minstens 30 minute staan, waarna dit heeltemal gereed is vir kulinêre prestasies en vir die St. Nicholas-tafel.
Aanbeveel:
Hoe Om Die Regte Vis Uit Die Winkel Te Kies
Die vis is een van die belangrikste voedselprodukte vir die menslike liggaam. Behalwe dat dit ryk aan vitamiene is, is dit 'n afrodisiacum en uiters lekker en dieet (natuurlik nie alle soorte vis nie). Baie mense hou glad nie van vis nie - om dit nie skoon te maak of te sien nie, wat nog te sê om dit te verbruik.
Hoe Om Vis Skoon Te Maak
'N Skêr of 'n skerp en buigsame mes moet gebruik word om die vis skoon te maak. Wees versigtig, want vars vis is baie glad. As u dit styf wil hou en nie self moet sny nie, moet u sout en 'n servet voorberei. Gereelde was onder lopende water word ook aanbeveel.
Wenke Oor Hoe Om Heerlike Vis Skoon Te Maak En Te Kook
Die somer is die seisoen van die see, en daarmee saam die vars gevangde vis. Ons weet almal hoe goed dit vir ons gesondheid is. Ryk aan aminosure, proteïene, minerale en kook maklik en vinnig. Dit bevat min vet, dus is dit geskik vir alle ouderdomme en word in enige dieet voorgeskryf.
Hier Is Hoe Om Vars Vis Vir Die St. Nicholas-tafel Te Herken
Of dit nou karp of 'n ander soort vis is, die meeste Bulgare sal die tradisie volg Sint Nikolaasdag sal 'n visgereg voorberei. Dit is egter rondom die vakansie dat baie onregverdige handelaars verskyn, daarom moet u versigtig wees met die vis wat aangebied word.
Spinasie, Vis En Olyfolie Maak Die Are Skoon
Slagare is bloedvate wat suurstof en ander waardevolle stowwe na die hart en die res van jou liggaam vervoer. Hulle bereik beide die brein en die punte van u tone. Gesonde are is buigsaam, sterk, elasties en skoon. Daar is geen ophopings daarin wat die bloedsomloop sal beïnvloed nie.