Hoe Om Vis Skoon Te Maak

Video: Hoe Om Vis Skoon Te Maak

Video: Hoe Om Vis Skoon Te Maak
Video: Reuben Riffel wys hoe om 'n vis skoon te maak 2024, November
Hoe Om Vis Skoon Te Maak
Hoe Om Vis Skoon Te Maak
Anonim

'N Skêr of 'n skerp en buigsame mes moet gebruik word om die vis skoon te maak. Wees versigtig, want vars vis is baie glad. As u dit styf wil hou en nie self moet sny nie, moet u sout en 'n servet voorberei. Gereelde was onder lopende water word ook aanbeveel.

Die eerste stap om vis skoon te maak, is om die skubbe te verwyder. Hou dit styf aan die stert vas en skraap dit met die agterkant van die mes. Beweeg dit van die stert na die kop - in die teenoorgestelde rigting van die skubbe. Verwyder die vinne met 'n skêr en vorm die stert soos die letter V.

Die volgende stap is om die vis te verlaat. Plaas dit op bakpapier. Verdeel die buik met 'n skerp mes en verwyder die binnegoed. Wees baie versigtig met die ingewande, want hulle is dikwels vol wurms wat oral versprei in geval van breuk. Stoor die kaviaar wat u later kan voorberei.

Nadat u die binnegoed verwyder het, verwyder en rooster.

Verwijder die swart navel, wat die vleis 'n bitter smaak gee wanneer dit gekook word.

As u 'n karp skoonmaak, moet u die perlemoenbeen wat aan die bokant van die kop is, verwyder wanneer u by die liggaam aansluit. Hierdie kneukel gee die gereg 'n onaangename of bitter smaak.

Karpvisse
Karpvisse

Na vismaak moet die vis deeglik onder lopende water gewas word.

As u die vis moet beneer, bied ons u twee opsies.

Ontbeenloosheid deur die maag: sny die buik en verwyder die ingewande. Los die vis op die bord op, met die vel bo-op. Besprinkel die stert met sout en hou dit stewig vas, druk dan hard op die ruggraat om dit plat te maak.

Draai die visvel na onder op die bord. Sny die stert met 'n skêr en maak die ruggraat effens los met die punt van die mes. Sny dit aan die kop om dit los te maak

Ruggraat: As u die vis agter wil vul, moet u dit reg langs die ruggraat sny van die stert tot by die kop. Skuif die mes aan beide kante van die ruggraat.

Maak die vis versigtig oop en verwyder die ingewande en ruggraat. Sny die been aan die kop en stert met behulp van 'n skêr.

Aanbeveel: