2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Ons dink dit dikwels verkeerdelik die kasserol of die ander pottebakkery is 'n Bulgaarse of ten minste 'n Balkan-uitvinding. Met die gevaar dat u u nasionale trots of selfvertroue met een graad verminder, sal ons u vertel dat sulke skepe in antieke Rome gebruik is.
Maar waarskynlik is die ergste ding, maak nie saak wie dit uitgevind het nie en wanneer, selfs ons gebruik dit selde meer. En soos 'n spreekwoord lui, watter rommel jy ook al vul, jy sal skaars 'n wonderliker gereg proe as wat daarin gekook word.
Ons sal dit egter nie hier oorweeg nie die geskiedenis van die kasserol, en ons sal ook nie hoofsaaklik fokus op spesifieke resepte in 'n kasserol nie. Ons sal u slegs herinner aan 'n paar belangrike reëls wanneer die gebruik van 'n kleipot.
As u 'n kasserol of 'n ander kleipot gekoop het en u wil hê dat dit u langer wil behaag, is dit belangrik om dit aan te wend. verharding hom. Dit word gedoen deur die houer met koue water te vul, dit 1 uur te laat staan, dan in 'n koue oond te plaas en die temperatuur geleidelik te verhoog.
Foto: Albena Assenova
Wanneer die water in kasserol kook, laat dit vir 5 minute staan, skakel dan die oond uit en wag totdat die kleipot heeltemal afgekoel het voordat u dit verwyder. Nou is hy gereed om te gebruik.
Basies reël vir die gebruik van kasserolpotte of ander erdewerk is dat dit nooit in 'n voorverhitte oond geplaas word nie, en dat dit nie wenslik is dat geregte daarin gekook word om teen hoë temperature te wees nie. Hoe langer en laer dit is kook met kleipotte, hoe lekkerder word dit wat daarin is.
Sonder om die bogenoemde te weerspreek, is dit belangrik om dit aanvanklik te weet die kleipot dit moet op ongeveer 180-200 ° C gelaat word (nie in 'n voorverhitte oond nie) vir ongeveer 30-40 minute, sodat die produkte daarin kan "begin" kook.
Foto: marcheva14
Verlaag dan die oond tot 150-170 ° C, met inagneming van die feit dat hoe laer die temperatuur is, hoe stadiger sal die skottel gereed wees. En aan die ander kant, moenie vergeet dat hoe langer u dit kook nie, hoe meer onweerstaanbaar sal dit proe.
Wanneer u maer skottelgoed in 'n kasserol voorberei, is dit nie nodig om die deksel te verseël nie. Maar dit is nie van toepassing as u vleis daarin braai nie, veral nie as u die tradisionele kapama berei nie. Berei 'n taai deeg water en meel voor en verseël die opening van die kleipot daarmee om 'n perfekte vleisgereg te kry. Die enigste slegte ding aan hierdie prosedure is dat u nie kan sien wat binne gebeur nie kasserol.
Was die kasserol dit moet nie met skuurmiddels gedoen word nie, maar met geloof. Dit is ook goed om die kleipotte voor die volgende gebruik te gebruik, om dit met koue water te vul, om dit 1 uur te laat rus en dan eers die produkte wat vir kook gaar is, in te sit. Na alles, niks so ingewikkeld nie, of hoe?
En om heerlik af te handel, bied ons u aan om ons heerlike resepte vir skenkel in kasserol, hoenderkasserol, maer kasserol, bone in kasserol te probeer.
Aanbeveel:
Vries Groente Vir Kasserol
As u in die winter tuisgemaakte kasserol wil geniet, vries u groente in die somer en herfs, waaruit u hierdie heerlike gereg maklik en vinnig kan voorberei. U kan dit dus te eniger tyd vir u gesin of gaste voorberei. Die maklikste manier is om sakkies voor te berei met 'n mengsel groente wat in die kasserol geplaas word.
Speserye Geskik Vir Kasserol
Die kasserol is 'n tradisionele lekkerny vir ons tafel. U kan verskillende bestanddele gebruik om 'n beter smaak en aroma te gee. Die tradisionele kasserol word met die volgende speserye gemaak - tiemie, oregano, sout, paprika, swartpeper en sout.
Wenke En Reëls Vir Die Maak Van Kasserol
Die kasserol is 'n gereg wat maer en met vleis gekook kan word. Om die kasserol lekker te maak, is dit nodig om 'n paar basiese reëls te volg. Die belangrikste deel van die kasserol is die produkte - as u besluit om 'n maer gereg te maak, moet u baie groente sit - aartappels, wortels, uie, groenbone, soetrissies, eiervrug, courgette, tamaties, seldery, pietersielie en 'n baie belangrike toevoeging tot hierdie groentetuin - okra.
Wenke Om In 'n Kasserol Te Kook
Soos die oumas in die dorpe sê, daar is niks lekkerder as die geregte wat in 'n kasserol voorberei is nie, en die kook daarin is so maklik dat selfs die mees onervare meisies dit kan hanteer. Alhoewel dit regtig maklik en uiters lekker is, kook in 'n kasserol vereis ook basiese kennis.
Gemaalde Kos - Wat Is Dit En Waarom Is Dit Belangrik Om Dit Te Eet?
Die frase "geaarde kos" klink vreemd. Waarvan praat jy? Dit is eintlik die voedsel wat ons verbind met die energie van die planeet en ons gesonder en meer bestand is teen spanning en siektes. Volgens alternatiewe medisyne hou die eet van sulke produkte ons energiebalans, gee ons krag, goeie immuniteit, 'n gesonde liggaam, 'n rustige gees en 'n stabiele psige.
