Voor- En Nadele Van Versuikerde Heuning

Video: Voor- En Nadele Van Versuikerde Heuning

Video: Voor- En Nadele Van Versuikerde Heuning
Video: Thee - Welke Is Het Gezondste? 2024, Desember
Voor- En Nadele Van Versuikerde Heuning
Voor- En Nadele Van Versuikerde Heuning
Anonim

Heel dikwels kla verkopers en selfs heuningprodusente dat klante botweg weier om heuning te koop wat reeds versuikerd is. Daar word algemeen geglo dat versuikerde heuning skadelik is. Maar wat is die waarheid?

Dit is min bekend dat wanneer heuning gesuiker word, dit toon dat dit regtig van hoë gehalte is en 'n heeltemal nuttige natuurlike produk is.

Volgens die produsente hang die spoed waarmee heuning gesuiker word, van baie dinge af - die versamelingsmetode, die natuurlike opberging daarvan, sowel as die temperatuur (die vinnigste wag vir 13 en 15 grade).

Die soort heuning is ook belangrik, akasia en lindheuning kristalliseer byvoorbeeld stadiger as ander, terwyl raapsaad-, kruie- en sonneblomheuning in die eerste week nadat dit geoes is, versuik word.

Bestanddele is ook belangrik. As die verhouding fruktose tot glukose hoër is, is suiker stadiger. Volgens sommige kan dit gebeur as ons 'n nat lepel uit 'n heuningpot skep. Die soort kristalle kan ook anders wees - kleiner en groter.

Om weer wyd beskikbaar te wees, gebruik verkopers die metode om 'n waterbad te smelt. Dit is die kook wat heuning skadelik maak. Dit verloor sy nuttige eienskappe. Transformasie van suikers vind plaas en as die temperatuur hoër is, word heuning van nuttig kankerverwekkend. Die heuning moet stadig in 'n waterbad by lae temperatuur gesmelt word sonder dat die water kook.

Aanbeveel: