2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As u wonder waarmee u room moet vervang wanneer u u gunsteling pasta, sop en gebak voorberei, dan is hierdie artikel net vir u en sal dit nuwe kulinêre horisonne open.
As u vergeet het om room op die laaste mark te koop, of om een of ander rede nie met room wil kook nie, gee ons u nuttige idees oor wat u die klassieke diereroom kan vervang.
As u room vir koeke en ander nageregte wil maak, gebruik u styfroom. Hierdie produk kan in hierdie geval op twee maniere vervang word.
Melk en botter in plaas van room
U benodig melk met 'n vetinhoud van 2,5-3,5% en 'n hoë gehalte botter met 'n vetinhoud van 82,5% in gelyke verhoudings. Sulke karringmelkroom is dik en sag. Die smaak verskil nie van gewone room nie. Hierdie alternatief vir room is geskik vir toebroodjies en nageregte.
Rasper die botter direk in die melkbak. U kan dit net in stukke sny. Plaas die mengsel in 'n waterbad en kook onder roering totdat die olie heeltemal opgelos is. Moet nooit die vloeistof laat kook nie.
Giet die mengsel in die bak van 'n blender met messe en roer dit vir 3 minute. U kan ook 'n stavmenger gebruik, maar die mengsel sal waarskynlik nie die gewenste konsekwentheid bereik nie. Die melkroom moet homogeen wees. Plaas dit in 'n bak met 'n deksel, bedek en plaas in die yskas vir 8 uur.
Klits die mengsel dan met 'n menger (soos gewone room) en begin teen lae spoed. Wanneer die mengsel begin verdik, kan u suiker of poeier suiker daarby voeg. Die belangrikste ding is om nie die geklopte tuisgemaakte room te oordoen nie, anders kan dit afskilfer. Terloops, hierdie room is ideaal om ys te maak.
Geklopte room
Suurroom kan op dieselfde manier as botterroom geklop word. Maar eers moet u oortollige vog in die produk ontslae raak.
U benodig suurroom met 'n vetinhoud van 20%. Vanaf 500 g kry jy ongeveer 300 g geperste room. U kan 'n produk met 'n vetinhoud van 15% gebruik, maar suurroom sonder oortollige vog sal in hierdie geval minder wees.
Vou gewone kaasdoek in 5-6 lae en bedek die vergiettes daarmee. Sit die suurroom daar. Versamel die hoeke van die gaas en bind dit bo-op om 'n sak te vorm. Hang dit oor 'n houer waar die vloeistof afloop. Laat staan vir 6-8 uur by kamertemperatuur. Sit die kamer in die yskas as die kamer baie warm is.
Gedurende hierdie tyd sal die suurroom dik word. Plaas dit in 'n skoon bak en klop dit met 'n menger, begin teen lae spoed en neem geleidelik toe. Voeg suiker of poeier suiker in die proses. Vanielje kan bygevoeg word vir 'n aangename aroma.
Hoe om room in pasta te vervang
Hiervoor is melk gemeng met botter weer geskik. Die beginsel van kook is dieselfde as in die metode hierbo. U hoef nie verkoelde tuisgemaakte room te sweep nie.
As u u room meer olierig wil maak, verander die verhoudings melk en botter. Vir room met 'n vetinhoud van 20-25% is die verhouding 1,5: 1 (byvoorbeeld 200 ml melk en 130 g botter), en vir vetinhoud 10-15% - 3,5: 1 (byvoorbeeld 200 ml melk en 60 g botter).
Hoe om room in sop te vervang
Die resep vir tuisgemaakte melk en botter hierbo is weer nuttig. Bepaal die vetinhoud volgens u smaak. U kan ook suurroom gebruik. As dit dik is, verdun dit met water of melk na smaak. Maar vergeet nie dat suurroom die gereg die kenmerkende suurgehalte sal gee nie.
As u baie min room benodig, gebruik dan net volmelk. U kan ook roomkaas by die sop voeg. Goeie opsies in hierdie geval is ricotta, mascarpone, selfs gewone roomkaas.
As u soek veganistiese room plaasvervanger - Probeer klapperroom of net klappermelk. As u die beker kokosneutmelk lank in die kas laat, sal die mengsel binne stratifiseer en u klapperroom kry. Dit kan ook gebreek word vir beter konsekwentheid.
Hoe om room in gebak te vervang
Soms word room by die deeg gevoeg. In hierdie geval is dit nodig om in ag te neem watter konsekwentheid die afgewerkte deeg moet hê. As dit vloeibaar is, kan u dit gebruik karringmelk in plaas van room. Vir 'n dik deeg is dit beter kefir of jogurt.
Aanbeveel:
Waarmee Moet Jy Heuning Vervang
Natuurlike heuning is 'n ware skat van koolhidrate wat maklik deur die liggaam opgeneem word, asook waardevolle vitamiene en minerale. Benewens uitstekende smaak, het heuning ook medisinale waarde, aangesien dit baie siektes help behandel.
Waarmee Moet U Koeimelk Vervang
Dit maak nie saak hoe afgelei u is nie, u moet die toenemende plaasvervangers vir koeimelk, naamlik groentemelk, op die winkelrakke opgemerk het. Dit is soja, rys, hawer, ens. Die prys is hoër omdat die vraag nog relatief laag is. En meestal is hierdie melk baie verwerk en vol suiker.
Waarmee Moet Die Olie Vervang Word
Botter is 'n suiwelproduk wat direk van melk of vars of gefermenteerde slagroom gemaak word. Dit word gebruik as 'n spesery vir verspreiding, bak, souse voorberei of gebraai word. Olie is 'n produk wat daagliks in baie wêrelddele gebruik word.
Waarmee Moet Jy Vleis Vervang
Vleis bevat essensiële aminosure en proteïene, waarsonder die menslike liggaam nie goed genoeg kan funksioneer nie. Daarbenewens bevat vleis baie waardevolle minerale, waaronder yster, sowel as baie vitamiene. Volgens kenners kan vleis vervang word deur sommige produkte wat waardevolle proteïene en aminosure bevat, asook minerale en vitamiene.
Voedsel Wat Die Risiko Van Kanker Verhoog! Waarmee Moet U Dit Vervang
Volgens onlangse navorsing verhoog die dieet van baie Amerikaners die risiko om verskillende soorte kanker te ontwikkel. Hulle eet nie gesond nie en is ondersteuners van skadelike produkte. En ons neem 'n voorbeeld van hulle. Daar is gevind dat voeding 'n belangrike rol speel in die beheersing van die risiko van die siekte, insluitend die inname van alkohol, sigarette, allerhande slegte gewoontes en ongesonde lewenstyle.
