2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
'N Mens kan nooit seker weet watter voedsel skadelik is en watter nie. Riglyne en aanbevelings vir individuele produkte, bestanddele en kruie verander voortdurend in die lig van nuwe navorsing. Selfs kundiges is nou verward in hul advies aan ons wanneer hulle aanbeveel wat om te eet en wat nie.
Dit is hierdie probleem wat Scott Harding, 'n professor aan die Royal University of Food Technology, in sy nuwe boek aanspreek. Dit word wanopvattings in moderne voeding genoem. Sy werk probeer basies om voedsel wat skadelik is, te rehabiliteer.
Hier is drie daarvan, wat die Britse deskundige aanbeveel om onmiddellik na ons spyskaart terug te keer:
Eiers
Daar word al lank gedink dat eiers skadelik vir die hart is. Die grootste bekommernis hiervoor was die hoë cholesterolinhoud in hulle, wat op sy beurt die inhoud van cholesterol in die bloed verhoog. Onlangse studies toon egter dat normale inname van cholesterol in eiers selfs goed is vir die liggaam. Eiers is 'n uitstekende bron van proteïene, gesonde vette en baie vitamiene en minerale.
Margarien
Die verhaal van margarien is miskien een van die verwarrendste verhale in voeding. Die oorsprong van hierdie produk, wat van plantaardige vette gemaak is, dateer uit die vroeë 19de eeu. Geleidelik vervang margarien botter byna oral. In die verlede het wetenskaplikes dit selfs aanbeveel om versadigde vette te vermy, wat tot hartsiektes lei.
Die afgelope twee dekades het die produk egter bekendheid verwerf vir die skadelike transvette wat daarin geplaas is. Die meeste groot ondernemings vermy egter die gebruik van sulke vette in margarien, en dit het weer 'n nuttige plantaardige olie geword. Harding beveel egter aan om die etiket aandagtig deur te lees, want daar is nog steeds margariene met skadelike bestanddele in.
Aartappels
Aartappels is vanweë hul hoër glukemiese indeks een van die min groente wat as ongesond beskou word. Aartappels is egter 'n ryk bron van koolhidrate, vitamien C, sommige B-vitamiene en spoorelemente. Tot onlangs was hul bekendheid te danke aan die stysel wat hulle bevat, wat volgens baie mense tot verstopping van die bloedvate gelei het. Onlangse studies toon egter dat dit nie net onwaar is nie, maar boonop skep stysel 'n dun laag in die ingewande en beskerm dit teen bakterieë.
Aanbeveel:
Dit Is Die Transformasie Van Die Here! Hier Is Wat U Op Die Tafel Moet Sit
Vandag vier die Ortodokse wêreld die vakansie Verandering van ons Heer , wat dateer uit die eerste eeu en word beskou as een van die belangrikste Christelike gebeure. Die fees herinner aan die verskyning van Jesus Christus voor sy dissipels - die Heilige Johannes, Petrus en Jakobus en aan sy goddelike krag.
Waarom Moet Ons Quinoa By Ons Spyskaart Insluit?
Die steeds toenemende soeke na die moderne mens op die gebied van gesonde, gebalanseerde en terselfdertyd heerlike kos, lei tot ongelooflike kulinêre ontdekkings. Een daarvan is quinoa - hierdie lank vergete plant, wat die afgelope dekade 'n absolute treffer in die kookkuns geword het.
Vir Die Skadelike Voedsel En Die Skade Wat Dit Aan Ons Doen
Een van die grootste verskille in die lewe vandag en slegs tien jaar gelede - ons verbruik groot hoeveelhede gemorskos . En hoewel 'n ongesonde versoeking van tyd tot tyd ons nie skade sal berokken nie, is die gewoonte om gereeld in die kettings te eet kitskos het ernstige gevolge, nie net op ons liggaam nie, maar ook op ons gesondheid.
Die Kalorieë Van Voedsel Moet Op Die Etikette Verskyn
Die kalorieë van elke voedsel moet nou op die voedseletikette aangedui word. Die vereiste is voorlopig vrywillig aanvaar. Die maatstaf vir die verklaring van die voedingswaarde van elke produk in die winkel het in werking getree. Vanaf 13 Desember moet die etikette van die produkte, benewens ander inligting, ook hul kaloriewaarde bevat.
Wat Moet Ons Nie Vergeet As Ons 'n Spyskaart Kies Nie?
Die daaglikse spyskaart bepaal u gewig en speel 'n belangrike rol in die algemene gesondheid. Daar is baie maniere om gesond te eet, maar die belangrikste ding is om die regte voedselkeuses te maak, om sekere ongesonde produkte te leer vervang deur nuttige produkte en te verstaan hoe die regte voedsel u liggaam help.
