2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Die steeds toenemende soeke na die moderne mens op die gebied van gesonde, gebalanseerde en terselfdertyd heerlike kos, lei tot ongelooflike kulinêre ontdekkings. Een daarvan is quinoa - hierdie lank vergete plant, wat die afgelope dekade 'n absolute treffer in die kookkuns geword het.
Quinoa dit kan slegs in die hoë velde van die Andes gevind word, tot ongeveer vierduisend meter bo seespieël. Vandag is die groot slegs 3-4 mm wit korrels van die plant met groot hartvormige blare een van die gewildste produkte op die mark van dieet- en gesonde kosse. Daar is baie redes om quinoa by u spyskaart in te sluit. Hier is die drie belangrikste:
Ryk aan proteïene
In die verlede was quinoa 'n belangrike proteïenbron vir Boliviërs, Peruaanse, Ecuadorianers en Chileense. Die enigste destydse mak diere, lama's en proefkonies, het bykans geen proteïene gehad nie. Benewens hulle bevat quinoa al die essensiële aminosure wat die menslike liggaam benodig.
Op hierdie manier word dit die byna perfekte plaasvervanger vir vleis, ten minste wat die gehalte van die proteïeninhoud betref. Aanbeveel vir veganiste en vegetariërs. Daar is meer kalsium en dit bevat nie gluten nie - wat beter kan wees. Dit maak dit geskik vir enige glutenvrye resep of vir die maak van koringmeel.
Biologies suiwer produk
Quinoa word vervaardig volgens biologiese metodes sonder kunsmatige plaagdoders en kunsmisstowwe. Die gebrek aan potensieel gevaarlike stowwe is een van die hoofredes om die ou plant in u spyskaart op te neem.
Kook vinnig
Quinoa kook vir nie meer as 15-20 minute nie. Die belangrikste voorbereidingsmetode is kook. Vir hierdie doel word die klein korreltjies met twee keer soveel water oorstroom. Kook tot deursigtig. Gekookte quinoa word gekenmerk deur 'n effens knapperige tekstuur, aardse aroma en neutagtige smaak.
Dit is 'n perfekte plaasvervanger vir bulgur en koeskoes, en selfs rys, solank die resep nie die verpligte voorkoms daarvan aandui nie, soos byvoorbeeld in risotto.
Dit kan by vegetariese geregte met groente van u keuse gevoeg word, sowel as met vleis of vis berei word. Die sade word ook gebruik om pilaf en slaaie, selfs nageregte, te maak. Sommige voeg gaar deurskynende bone by 'n oggendporsie muesli.
Probeer 'n paar van ons resepte met quinoa: Frikkadelle met quinoa en bulgur, Hoender met quinoa, Quinoa met groente, Slaai met quinoa en groente, Quinoa met brandnetel.
Aanbeveel:
Hier Is Die Skadelike Voedsel Wat Op Ons Spyskaart Moet Verskyn
'N Mens kan nooit seker weet watter voedsel skadelik is en watter nie. Riglyne en aanbevelings vir individuele produkte, bestanddele en kruie verander voortdurend in die lig van nuwe navorsing. Selfs kundiges is nou verward in hul advies aan ons wanneer hulle aanbeveel wat om te eet en wat nie.
Maak Seker Dat U Pruime In Die Herfsmenu Insluit
Pruime bly ten onregte verwaarloos ten koste van ander vrugte. Dit is egter uiters nuttig en moet in die herfs-spyskaart opgeneem word. Benewens die ongelooflike verskeidenheid geure wat verskillende soorte pruime meebring, hou dit ook 'n aantal gesondheidsvoordele in.
As U Gewig Wil Verloor, Moet U Okkerneute By U Dieet Insluit
50 gram okkerneute per dag is genoeg om die gevoel van honger onder beheer te hou as u op dieet is en die gewenste gewig verloor, blyk uit 'n nuwe studie, aangehaal deur die Daily Mail. Die verbruik van okkerneute beheer die eetlus en help met versadiging, sê dr Olivia Fart, hoof van die Beth Israel Dickens Mediese Sentrum in Boston.
Wat Moet Ons Nie Vergeet As Ons 'n Spyskaart Kies Nie?
Die daaglikse spyskaart bepaal u gewig en speel 'n belangrike rol in die algemene gesondheid. Daar is baie maniere om gesond te eet, maar die belangrikste ding is om die regte voedselkeuses te maak, om sekere ongesonde produkte te leer vervang deur nuttige produkte en te verstaan hoe die regte voedsel u liggaam help.
Waarom Sluit U Koring Van Ons Spyskaart Uit?
Al hoe meer mense weet dat witmeel nie was wat dit was nie. Die wit meel van vandag is ongesond en het nie voedingstowwe nie, omdat dit met bleikmiddels behandel word. Daar is steeds 'n wanopvatting dat volgraan 'n voedsame produk is. Dit is nie meer die geval nie, maar alles het deur die jare verander.