2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Nadat die laaste dae van die somer verby is en die herfs ons met sy warm kleure en koel aande omhul, word die troon deur 'n enkele koningin beset - die pampoen. En soos in baie lande regoor die wêreld, het dit destyds 'n Halloween-lantaarn geword, terwyl die kosbare binnekant 'n bestanddeel geword het van die heerlikste herfskos. Geroosterde pampoen, pampoensop, pampoentert, pampoenkoek, pampoenkaaskoek en vele meer, en 'n verskeidenheid sout- en soetgeregte met hierdie produk kan enige tafel smaak.
Pampoen is baie gewild in Bulgarye, maar het u geweet dat sy vaderland Suid-Amerika is? Die inwoners van Peru en Mexiko het 8 000 jaar gelede pampoen geëet. Toe Amerika ontdek is, het pampoene die pad na Europa gevat.
En ander interessante feite oor die pampoen:
Het u geweet dat die pampoen eintlik 'n sogenaamde vrugtegroente is. Dit behoort tot die familie cucurbitacées, wat deur baie spesies gekenmerk word, wat toepaslik is in hartige geregte en soet nageregte. Daarom kan die pampoen in verskillende groottes, verskillende kleure en verskillende vorms gevind word.
Die wêreldrekord vir die swaarste pampoen is in 2016 opgestel met 1.190 kilogram pampoen in België. Vanjaar is 'n pampoen met 'n indrukwekkende 984 kilogram in 'n stad in Noord-Kalifornië gemeet. 'N Maand vroeër is 'n pampoen van 1 134 kilogram in New Hampshire gemeet.
Daar is ongeveer 800 spesies in die wêreld pampoene, maar slegs 200 daarvan is eetbaar. Gemiddeld word 3-4 ton pampoene met een dekar geproduseer. Benewens oranje, is daar blou, groen en wit, sowel as baie bastersoorte.
Pampoen het ook 'n hoofletter. Dit is Morton, Illinois, wat homself tot die pampoenhoofstad van die wêreld verklaar het. Illinois is een van die grootste produsente van pampoene in die Verenigde State, met 90-95 persent van sy produksie wat gebruik word vir verwerkte voedsel wat pampoen bevat.
Die beste pampoene is dié wat in die laat somer en vroeë herfs geoes word. Hulle kan tot Januarie op die mark bly. Om dit langer te bewaar, moet pampoene op 'n droë, geventileerde en donker plek geberg word.
Teen ongeveer 25 kalorieë per 100 gram bevat die pampoen eintlik baie min kalorieë. Ter vergelyking bevat 100 gram patats 90 gram kalorieë. Daarbenewens is pampoen vol vitamiene - betakaroteen, B, C en A. Pampoen bevat ook baie minerale soos kalium, magnesium en yster. Pampoenpitte is ook baie nuttig as gevolg van die hoë inhoud van vitamien E.
Met die smaak van pampoen kan dit op verskillende maniere en verskillende geregte voorberei word. Dit kan 'n hoofgereg wees, dit kan 'n bygereg, sop of nagereg wees. Het u al koffie latte met pampoen gekruid probeer? Pampoen kombineer perfek met 'n aantal speserye. Sy wonderlike soet en digte smaak word perfek aangevul met tiemie, oregano, basiliekruid, koljander, gemmer, kerrie, maar ook met vanielje, naeltjies en kaneel.
Kies 'n groter en gesonder skil as u 'n pampoen kies. Die bas mag nie gekrap of beskadig word nie. Daar moet geen vlekke op wees nie en hou in gedagte dat hoe swaarder die pampoen, hoe beter is dit. As dit lig is, beteken dit dat dit slegs vesel en sade bevat.
Die pampoen is 'n belangrike deelnemer aan die Amerikaanse vakansiedag van Halloween, gewild en word vandag byna regoor die wêreld gevier. Die kerfwerk van pampoene vir die vakansie is afkomstig van die Keltiese tradisie om koolraap te sny teen bose geeste. Sodra dit gekerf is, word die pampoen aan die binnekant met asyn en aan die buitekant met haarsproei bespuit om vorm te voorkom.
En in ons land word daar jaarliks 'n pampoenfees in 'n aantal Bulgaarse stede soos Sevlievo en Varna gereël. Gedurende die tyd kan besoekers van die lekkerste geregte uit ons tradisionele kookkuns probeer, berei met pampoen - roomsop, pampoenkoek, pampoenpastei en die pampoenrekord van die jaar sien.
Aanbeveel:
Heerlike Lekkernye Met Pampoen
Pampoen is nie net lekker as dit gebraai word nie, maar ook as 'n bestanddeel in die bereiding van lekkernye. Met pampoen kan gemaak word heerlike kolwyntjies . Nodige produkte: 100 gram botter, 300 gram meel, 1 eetlepel kaneel, 3 eiers, 1 eetlepel suiker, 200 milliliter melk, 350 gram gekapte pampoen, 1 teelepel bakpoeier, 'n knippie sout.
Nuttige Herfs Soet Versoekings Met Pampoen
Elke vrug of groente moet geëet word wanneer dit in die seisoen is, daar is geen dispuut daaroor nie. En wat is die kenmerkendste van die herfs? Dit is ongetwyfeld die pampoen. Dit is ryk aan vitamiene A, C en B, en bevat geen vet en cholesterol nie, en dit is een van die gesondste voedsel om in die herfs te eet.
Heerlike Herfsgeregte Met Pampoen
In die herfs is die pampoen 'n regte koningin in die kombuis. Behalwe die tradisionele een gebakte pampoen jy kan baie verskillende sout- en soetgeregte voorberei met die oranje versoeking. Gemarineerde pampoen in Norman is dit lekker en smelt dit in jou mond.
Nuttige Herfs Versoekings Met Pampoen
Ons is reeds in die middel van die mees oranje en kleurryke seisoen van die jaar - herfs. En hoe kan dit nie ons assosieer die herfs met pampoene - ontelbaar en brandend in vurige kleure? Die skoonheid van die seisoen verras nie net die oog nie, maar ook die maag.
Armagnac - 'n Simbool Van Luukse En Goeie Smaak
Armagnac word beskou as 'n tradisionele Franse drankie, maar histories hou dit nou verband met drie kulture. Wingerde in Frankryk is deur die Romeine geplant, die Kelte het eikehoutvate gebring en die Arabiere het destillasie uitgevind. Die drank is die eerste keer in die Franse provinsie Gascogne gemaak, en die eerste prototipe van die moderne drank is in 146 vryelik verkoop.
