2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die herfs is die kleurrykste seisoen en skep 'n pragtige balans tussen kleure, geure en aromas. Die romantiek van die oorgang wat die natuur na die winter maak, hou verband met die idee om reëndruppels op die vensters te laat drup en die sagte tapyt van gevalle blare. Die sterkste idee vir hierdie seisoen kom egter uit die warm geur en unieke smaak van herfsgeregte.
Die kleure, smaak en verskeidenheid produkte skep voorwaardes vir die skep van heerlike geregte, vir regte kulinêre meesterstukke en vir die gunsteling tipiese Bulgaarse kos, waarmee ons altyd kinderjare verbind, die eerste kontak met kos, wat ons altyd en oral aan ons wortels herinner.
Die unieke Bulgaarse kookkuns kan met baie resepte aangebied word, maar herfskosse is onder diegene wat ons kan definieer as sinoniem met Bulgarye.
Geroosterde soetrissies
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Die aroma van geroosterde soetrissies skep vir altyd ons helderste verband met ons kombuis. 'N Eenvoudige slaai met geroosterde soetrissies, knoffel en asyn is tradisioneel vir ons kombuis. Bulgaarse kaas kan ook bygevoeg word.
Pampoene
Herfs is die seisoen van pampoene. Die resepte by hulle is uiteenlopend. Ons geroosterde pampoen maak hierdie groente die mees geliefde voedselproduk van die herfs. Pampoenpastei is net so gewild soos kaaspastei.
Geroosterde kastaiings
As die strate van die stad na geroosterde kastaiings ruik, het die herfs aangebreek. Hierdie tradisionele lekkerny is ook deel van die romantiese idee van hierdie pragtige seisoen. U kan nie stap sonder 'n porsie geroosterde kastaiings nie. Dit kan ook gekook, gepureer word of in eksotiese resepte soos kalkoen met kastaiings ingesluit word.
Sarmi
Een van die uniekes Bulgaarse herfsgeregte is die sarmis met wingerdblare. Vir die herfs word wingerde verkies, wat in die winter deur kool vervang word. Rys, maalvleis en geurige speserye skep hierdie prag van smaak en aroma, 'n gunsteling van elke Bulgaar.
Gebakte aartappels
Namate die weer in die herfs afkoel, word gebak al hoe gewilder. Heerlike, sagte en warm, gebakte aartappels hou van almal en daarom is die variasies nie klein nie. In sy natuurlike vorm, of gevul met vleis of kaas, maak hierdie kulinêre toorkuns die herfs so 'n gunsteling seisoen vir baie mense.
Aanbeveel:
Van Watter Voedsel, Watter Mikro-elemente Kan Ons Kry?
Lewende materiaal bestaan uit ongeveer 90 chemiese elemente wat natuurlik voorkom. Alhoewel ons soms aanvullings moet neem om ons mikro-voedingsvlakke te help, is die belangrikste manier om dit te kry deur reg te eet. Ongetwyfeld word vrugte en groente dikwels met spoorelemente geassosieer, en hoe meer groente en vrugte ons eet, hoe beter.
Watter Drankies Word Gekombineer Met Watter Kosse
As ons eet, probeer ons die smaak van die gereg ten volle geniet. Om die voordele daarvan beter te beklemtoon, moet ons ons kos kombineer met die toepaslike drankies. Goeie kos wat met die verkeerde drank bedien word, kan die plesier van eet bederf, en daar is 'n moontlikheid dat die gereg onderskat sal word.
Watter Voedsel Met 'n Hoë Kalorieë Is Nuttig En Watter Skadelik
Baie van ons wonder waarskynlik of dit moontlik is om kos met baie kalorieë te eet en terselfdertyd nie bekommerd te wees oor ons gesondheid en grotendeels oor ons gewig nie. In die meeste gevalle is hierdie produkte nie duur nie. Hier is 'n lys met 'n paar baie kalorieë, maar gesonde produkte:
Watter Groen Spesery Gaan Saam Met Watter Gereg
Groen speserye is baie uiteenlopend in geure en vorms. Hulle voordeel is om die smaak van kos te beklemtoon. Hulle word verkry uit verskillende plante waarvan die blare, stingels, bas, knoppe of blomme heel, gemaal of gekap kan word om smaak aan alle soorte geregte te gee.
Watter Gereg Pas By Watter Wyn?
Hoe om wyn met kos te kombineer? Waarna om te kyk wanneer die keuse van wyn ? Cocktails, soet wyne, bitter wyne … Met watter geregte kan gekombineer word? Die volgende reëls sal u vertel waarna u moet let wyn en voedsel te kombineer . Eerstens moet u let op smaakknoppies - sout, soet, bitter of suur.
