Waarom Kan Wors Kanker Veroorsaak?

Video: Waarom Kan Wors Kanker Veroorsaak?

Video: Waarom Kan Wors Kanker Veroorsaak?
Video: Waarom is kanker zo’n succesvolle ziekte? (1/5) 2024, September
Waarom Kan Wors Kanker Veroorsaak?
Waarom Kan Wors Kanker Veroorsaak?
Anonim

Worste en veral gerookte vleis is uiters kankerverwekkend en daarom uiters gevaarlik vir die gesondheid.

Volgens 'n studie wat in 2002 gedoen is, is dit so dat mense wat geneig is om dierlike voedsel te eet drie keer meer kans het om kankers te ontwikkel as diegene wat verkies om plantaardige en suiwelvoedsel te eet.

Die kankerverwekkende stowwe wat tydens die verwerking van vleis vrygestel word, belas dit boonop met stowwe wat kanker in die pankreas, dikderm en slukderm kan veroorsaak. Dit word aangevul deur hul kombinasie met sekere vleis- en suiwelvoedsel.

Terwyl jare gelede hierdie bewerings eerder as 'n onbewese teorie beskou is, bestaan daar vandag geen twyfel nie - daar is 'n direkte verband tussen die voorkoms van kanker en die verbruik van wors. Dit is interessant om daarop te let dat die risiko om die siekte te ontwikkel nie verband hou met cholesterol in vleis nie.

Worsies
Worsies

'N Studie is gedoen waaraan 190 000 mense deelgeneem het. Met inagneming van hul daaglikse eetgewoontes, is gevind dat diegene wat wors, salami, ensovoorts misbruik, die risiko om pankreaskanker te ontwikkel met 67% verhoog.

Terselfdertyd verhoog die risiko vir diegene wat van varkvleis en rooivleis hou sonder om te rook met gerookte vleis.

Benewens die risiko van kanker, is daar 'n risiko vir kardiovaskulêre siektes en diabetes as u gereeld wors en spek eet. Volgens hierdie resultate is die advies om meer pluimvee, vis, suiwelprodukte en eiers te verbruik, waarvan die liggaam nie so skade berokken nie.

Gerookte vleis
Gerookte vleis

Aan die ander kant is die worsies wat ons inneem vol natriumnitriet, kleurstowwe en groot hoeveelhede sout. Dit word dikwels in vleisverwerking gebruik en verhoog die risiko van blaaskanker met byna 'n derde.

Uit alles wat tot dusver gesê is, is dit duidelik dat die praktiese en heerlike vakuumworsies in werklikheid 'n regte tydbom is. Preserveermiddels, groot hoeveelhede sout, nitrate - dit is net 'n paar dinge wat ons inneem as ons vleis met vakuum verpak.

Die vergelyking wat wetenskaplikes maak, is dat as iemand elke dag 'n worsbroodjie of hamburger eet, sal hy 20 jaar minder leef. Dit is baie gevaarliker as rook, maar om vegetariër te wees.

Aanbeveel: