Die Geheime Van Banketbakkerye

Video: Die Geheime Van Banketbakkerye

Video: Die Geheime Van Banketbakkerye
Video: Een bezoekje aan de bakker...opzoek naar het geheim van de banket...eh...banket amandelstaaf 2024, November
Die Geheime Van Banketbakkerye
Die Geheime Van Banketbakkerye
Anonim

Wanneer die eclairs gevul word of die brood met room gesmeer word, moet die room dik, maar koel wees. Wanneer u sjokoladeroom maak, is dit die beste om kakaopoeier saam met vanieljepoeier by te voeg aan die einde van die room.

Bak die toonbanke slegs op lae hitte. Haal die skinkbord uit 'n warm kamer en plaas dit op 'n nat handdoek, sodat die moeras maklik uit die skinkbord kan kom. In die koue bedaar die moeras.

As u skilferkorsdeeg bak, moet u die rande nie met eier smeer nie, want dit word hard en dit sal nie in die oond rys nie. Laat dit twintig minute rys voordat u dit bak.

Moenie aan die oonddeur klop nie, die koek sal gaan sit. Moenie 'n koek vir 'n belangrike vakansie volgens 'n nuwe resep maak nie, want u kan uself blootstel. Probeer dit 'n paar dae voor die vakansie doen.

Die geheime van banketbakkerye
Die geheime van banketbakkerye

Die geel gee 'n pragtige glans aan die gebak. Om die geklitste eier eweredig met 'n kwas aan te wend om 'n pragtige effek te kry.

Laat die koek afkoel voordat dit gesny word. As u nie tyd het om te wag nie, verhit u die mes onder 'n stroom warm water, vee dit af en sny die koek.

Die koek kan effektief versier word met oorskietdeeg, wat u uitgerol en uitgesny het met behulp van pragtige vorms. Smeer die koek met eier en plaas die vorms daarop.

As u soene bak, moet u dit op 'n vel bakpapier of gewone papier bak. Wanneer u koeke bak met 'n vulsel wat vog bevat, moet u die oonddeur effens oopmaak om die stoom uit te laat.

Besprinkel die gesmeerde pan met griesmeel in plaas van meel. Dit hou nie vas nie en dit is baie maklik om die voltooide koek uit die pan te haal. Smeer slegs die onderkant van die vorm as u souffle bak.

Aanbeveel: