2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Alhoewel die meeste mense twyfel of daar enigsins oor gepraat kan word Amerikaanse kookkuns en om dit net met haastig voorbereide halfafgewerkte produkte te assosieer, is kook in die Verenigde State een van die ingewikkeldste ter wêreld.
Inderdaad, die sogenaamde kitskos het daarin geslaag om homself in baie dele van die land te vestig, maar daar is ook baie spesialiteite wat 'n mengsel is van kookkuns van die plaaslike Indiërbevolking en die nuwe setlaars. Om hierdie rede kan daar met veiligheid gesê word dat Amerikaanse kookkuns een van die mees uiteenlopende is. Daar is 'n paar interessante feite daaraan verbonde wat goed is om te weet:
- Anders as wat algemeen aanvaar word dat Amerikaanse kookkuns uiters ongesond is, is daar 'n aantal restaurante in Amerika wat 'n wye verskeidenheid vars groente- en vrugtegeregte bied;
- Onder die meeste verbruikte vrugte en groente deur Amerikaners is aartappels, courgette, bloubessies, pruime, avokado's, ens.
- Oor die algemeen is Amerikaanse kookkuns 'n mengsel van kookkuns en voorkeure van die Indiese bevolking en die kulinêre tradisies van die Britse, Franse en Nederlandse. Laasgenoemde bring hul Nederlandse koekies, Engelse pasteie en Franse flambe na die Nuwe Wêreld, wat vandag nog gemaak word;
- Vleisgeregte word gewoonlik met niks meer as sout en peper gekruid nie, met die klem op beesvleis, hoender, kalkoen en varkvleis;
- As gevolg van hul uitgestrekte gebiede, verskil die kookkuns van die Amerikaners, afhangende van in watter streek u is. In die hoofstad, Washington, lê die klem byvoorbeeld op gourmet-seekosgeregte, terwyl vinniger en makliker plattelandse kos in die Great Lakes-streek verkies word;
- Kalifornië word beskou as die middelpunt van Amerikaanse kookkuns, terwyl die Suidwestelike State, gelei deur Texas, bekend is vir hul pittige geregte. Vandaar die bekende term tex-mex - 'n kombinasie van die kookkuns van Texas en Mexiko;
- Bone, of dit nou ryp of vars is, word met groot begeerte in alle dele van Amerika verteer. Dit geld ook vir sappige steaks, braaivleis en allerhande omelette;
- In die meeste gevalle word vleisgeregte saam met souse of net room bedien;
- Danksegging is veral vir Amerikaners plegtig, want al is die gesin besig met hul persoonlike sake, moet die galadinee heeltemal tuisgemaak word.
Aanbeveel:
Interessante Feite Oor Kos En Drank
Die Engelse noem koffie met melk "white coffee". Mense wat koffie drink, het baie meer seks as mense wat nie drink nie en geniet dit baie meer. Frankryk, wat bekend is vir sy kase, het die beroemde generaal Charles de Gaulle laat dink:
Interessante Feite Oor Appels
Almal het die slagwoord gehoor: "Met 'n appel per dag sal die dokter van my af weg wees." Hierdie stelling, wat in ons geheue lê, is heeltemal waar. Appels bevat 200 mg. polifenole, 30 gram koolhidrate met 'n lae glukemiese indeks, meer as 5 gram vesel en ongeveer 80 kalorieë - 'n klomp nuttige eienskappe.
Interessante Feite Oor Die Franse Kookkuns
Dit is nie toevallig dat die Franse kookkuns, wat van voeding 'n ware kuns gemaak het, wêreldbekend is nie. Min mense het nog nie van spesialiteite gehoor soos heerlike fondue-kase, geurige Franse sop Dubari, A la Dijones-hoender en vele ander nie.
Interessante Feite Oor Die Russiese Kookkuns
Alhoewel baie liefhebbers van die Russiese kookkuns probeer het om hul eie sop te maak, soos bredie, tradisionele Russiese borsjt, pekelwater en piekels, of geregte soos Bof Stroganov, Zrazi, kluitjies, pannekoeke, rekmerke, ens. gewonder of hulle iets meer van die Russiese kookkuns af weet as die resepte daarvan.
Interessante Feite Oor Amerikaanse Kaas
Amerikaanse kaas is 'n gewilde keuse vir toebroodjies, hamburgers, pasta of net kaas. Amerikaanse kase kan baie wissel in die hoeveelheid verwerking en toevoeging van die bestanddele wat hulle bevat. Daarbenewens is daar verskillende variëteite in terme van vetinhoud en natriuminhoud.
