2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As u in die bos langs 'n rivier loop of bome in klam grond, kan u dit vind wilde knoffel (gis) om in u kombuis te gebruik. U sal dit herken aan die blare, wat dik en lank is, soos die blare van 'n lelie van die vallei, en die skerp reuk van knoffel is genoeg om dit te onderskei. Dit groei in die laat winter en lente en is aan die einde van die seisoen bedek met wit blomme.
Wilde knoffel kan feitlik bygevoeg word waar die smaak van knoffel ook moet wees. Die smaak hou egter nie lank nie, dus is dit goed om dit aan die einde van die kook te plaas.
Hier is die geregte waaraan jy wilde knoffel kan voeg:
1. Stow dit
Steek wilde knoffel, soos met spinasie, en gebruik dit as groente, die basis van geregte. Sny dit in 4 om dit makliker te stowe in 'n pan met 'n klont botter. Gebruik dit as basis vir lamsvleis, varkvleis, hoender, seebaars, mossels, kreef.
2. Pasta en slaai
As u pasta, 'n bietjie botter en wilde knoffel byderhand het, is u gereed vir 'n elegante middagete. Berei die pasta soos gewoonlik by, voeg dan die botter en baie gerasperde knoffelblare by, laat dit nog 'n paar sekondes prut.
Benewens pasta, is wilde knoffel 'n baie geskikte toevoeging tot slaaie. U kan die blare met ander meng, want dit is sterk en eindig met 'n verband.
3. Sopies
As groente tot gewone sop, in skywe gesny of fyngedruk.
4. Brood
U kan 'n bietjie knoffelolie maak en dit op 'n paar baguette smeer. Dit is geskik om saam met uiesop voor te sit.
5. Risotto
Kook die risotto soos gewoonlik en voeg voor die einde die fyngekapte knoffel en parmesaanblare by.
6. Sous
U kan 'n sous maak wat geskik is vir vis, met wyn en asyn, botter en room. Of voeg dit net by room of mayonaise en gebruik dit as sous om te byt.
7. Pizza
Nadat u die pizzadeeg gemaak het, sit u dit saam met die ander bymiddels en die gekapte knoffelblare en bak dit vir 2 minute.
8. Pestosous
Voeg die fyngedrukte blare by die olyfolie en sout.
9. Kalfsvleis-carpaccio
Besprinkel die afgewerkte carpaccio met rucola en wilde knoffel - die kombinasie sal jou betower.
Aanbeveel:
By Watter Geregte Moet Ons Dragon Voeg?
Dragon is 'n meerjarige plant met 'n kruidagtige stam. Dit vorm kort ondergrondse stamme - wortelstokke. Tydens blom kan die stam tot twee meter bereik. Daar is twee soorte dragon - gekweek en wild. Wilde dragon het 'n swakker aroma en smaak.
By Watter Geregte Sout Te Voeg
Hartig is een van die oudste speserye, bekend aan die antieke Romeine, wat elke gereg daarmee gekruid het. In die eerste eeu v.C. die antieke Romeinse digter Virgil het hartige plantasies gekweek en beweer dat die heuning van die bye wat hy gehad het, geuriger geword het.
By Watter Geregte Moet Ons Peperpeper Voeg?
Die pienk peper Dit word ook aangetref onder die name pienk bone, Brasiliaanse / Peruaanse peper, shinusvrugte /. Pienk peper is die vrug van 'n klein blomboom wat in Brasilië en Argentinië afkomstig is. Die vrugte daarvan is soortgelyk aan dié van die plant Piper nigrum, waaruit ander soorte peper gehaal word - wit, swart en groen.
Die Verfrissende Krag Van Wilde Uie En Wilde Knoffel
Wilde knoffel (gis), met sy kragtige antibakteriese, antibiotiese en antiseptiese eienskappe, moet gereeld in ons spyskaart voorkom. Die voordele daarvan het 'n baie gunstige uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel. Wilde knoffel is 'n uitstekende middel om bloeddruk te verlaag en beskerm ons ook teen beroertes.
By Watter Voedsel Moet Ons Grasuie Voeg?
Grasuie is een van die maklikste plante om in die tuin en in potte tuis te groei. Dit is droogtetolerant en selde vatbaar vir siektes en plae. Slegs 'n sonnige plek en voedingsryke grond is nodig vir die verbouing daarvan. Dit is waardevol vanweë sy spesifieke smaak, wat nie so sterk is soos gewone uie nie, maar aan die ander kant lyk dit gedeeltelik soos dié van knoffel.
