2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Berber is 'n pittige mengsel van speserye wat 'n integrale bestanddeel in die Ethiopiese kookkuns is. Dit word gewoonlik gesmeer op 'n dik parlenka, wat 'n injera genoem word.
Aangesien dit redelik skaars is, kan dit tuis gedoen word. Die bestanddele van die mengsel sluit in: koljander, komyn, fenegriek, swartpeper, wonderpeper, kardemom, knoffel, soetrissie, soetrissie, sout, neutmuskaat, gemmer, kaneel, borrie en ander.
Elke Ethiopiese sjef het sy eie weergawe van hierdie mengsel. Word gebruik vir die marinering van vleis, pluimvee en vis, vir kruie vir bredies, sop, lensies, graan en groente. Berbera is die belangrikste komponent in die bekendste Afrika-gereg - pittige hoenderbredie.
Hier is hoe u u Ethiopiese mengsel kan maak Berber Tuis.
Nodige produkte:
2 teelepels koljandersaad;
1 teelepel komyn;
½ teelepel fenegriek sade;
1 teelepel swartpeper;
2 heel wondervrugte;
Die sade van 4 groen kardemompeule;
4 knoffelhuisies;
5 gedroogde rooipepers saam met die sade;
3 eetlepels soet rooi soetrissie;
1 teelepel sout;
¼ 'n teelepel neutmuskaat;
½ teelepel gemmer;
¼ teelepel kaneel;
1 teelepel borrie.
Metode van voorbereiding:
Giet al die produkte (behalwe poeiermelkprodukte) vir ongeveer drie minute in 'n baie warm pan en skud die pan voortdurend. Haal dit dan van die vuur af en laat afkoel.
Plaas dit saam met die ander speserye in die voedselverwerker en begin dit maal as dit voldoende afgekoel het. Die resulterende mengsel moet in lugdigte houers op 'n donker plek geberg word.
Aanbeveel:
Onweerstaanbare Resepte Uit Die Ethiopiese Kookkuns
Ethiopië is uniek van aard. Dit word beskou as die bakermat van die mensdom. Die oudste menslike oorskot van 4,4 miljoen jaar gelede is daar gevind. Ethiopië is ook die tuiste van koffie. Sy lang isolasie in die verlede, veroorsaak deur die feit dat dit 'n Christelike staat is wat heeltemal omring word deur Moslem-koninkryke en dan deur Europese koloniseerders, het gehelp om 'n unieke kultuur te skep, met voedsel wat 'n besonder goeie voorbeeld hiervan is.
N Ou Ethiopiese Resep Met Koffie Genees Buikpyn
Koffie hou baie voordele in vir u liggaam as u dit nie oordoen nie. Daar is baie maniere om 'n tonikadrankie voor te berei, soos elke nasie dink koffie dis die lekkerste. In sy vaderland - die geheimsinnige Ethiopië, waar mense 'n paar duisend jaar voor almal begin koffie drink het, word koffie benewens wakker word ook in die volksgeneeskunde gebruik.
Aromas En Tipiese Geregte Van Die Ethiopiese Kookkuns
Interessant oor die Ethiopiese kookkuns is dat dit uiters beïnvloed word deur die godsdienstige verbintenis van Ethiopiërs, wat Kopties-Ortodokse Christene is en alle vasdagte waarneem: Kersfees, Paasfees, wat op Woensdae en Vrydae gedurende die jaar korter is en noodwendig vinnig.
Die Geheime Resep Vir Gevulde Eend Met Groente
Elke huisvrou hou daarvan om die heilige gesin te verlustig en hulle met heerlike geregte te verras. Kook het egter ook 'n heilige betekenis, want dit is die heerlike geregte wat ons saam met ons belangrikste en naaste mense om die tafel versamel.
Die Geheime Resep Vir Ontgifting - Detox Drink Miracle
As u uitgeput, moeg en traag voel, is dit miskien tyd vir hierdie wonderlike tyd geheime ontgifting wat u kan help om u liggaam skoon te maak en u verjong te laat voel. Voeg nog by detoks drankies vir ons gesonde regime help ons ons liggaam om homself van gifstowwe te reinig , en ons voel meer energiek.
