2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die koning van ons gunsteling kultuur in ons land - bone, is ongetwyfeld Smilyan-bone. Dit word volgens 'n ou Rhodope-resep voorberei. Die regte een Smilyanski bone word in die dorpie Smilyan gekweek. Op die mark verwys die naam Smilyanski Bob egter ook na gewasse wat nie in ons land verbou word nie. Daarom moet u altyd die oorsprong van die produk ondersoek.
In die Rhodope-dorpies die Smilyan-bone is gaar met 'n bietjie speserye en 'n paar bestanddele. Dit is omdat die boontjies self so geurig en lekker is dat dit nie speserye nodig is nie. Die resep is gewoonlik maer. Word gereeld op Oukersaand gebruik. Hier is dit:
Smilyanski bone
Nodige produkte: 1 teelepel groot Smilyan-bone, 1 ui, kruisement, olie, sout, tamatie / tamatiepuree indien nodig.
Metode van voorbereiding: Die regte Smilyan-bone is nie spesifiek voorbehandel nie. Dit is egter goed om 2-3 uur in koue water te week.
Foto: Vanya Georgieva
Die boontjies word in 'n groot pot water op die stoof geplaas, wat, wanneer dit kook, verander word. As dit weer kook, voeg die fyngekapte ui en 2-3 eetlepels olie by. Soos alle ander soorte boontjies, word Smilyan-bone sonder sout gekook om vinniger te kook. Die resulterende boontjie is dunner as wit omdat dit nie kook nie.
As u 'n roerbraai wil hê, word 'n eetlepel tamatiepasta of 'n gesnyde vars tamatie en 'n teelepel paprika gebraai en by die beskadigde bone gevoeg. Dit is egter nie in die oorspronklike resep nie.
Eers as die bever kook en sag word, word hy met sout geur. As dit heeltemal gereed is, voeg 'n eetlepel gedroogde of vars kruisement by.
In die Rhodope-kookkuns, behalwe vir die bereiding van boontjiesop, Smilyan-bone word gebruik vir die bereiding van allerhande grille met boontjies. Dit word gebruik om sarmi en soetrissies te vul. Net daar word die interessante boontjiepastei voorberei. Smilyan se trots is ook deel van broodjies, gevulde pampoene met boontjies, gevul met beesvleis en mielies. Sy vurigste bewonderaars maak selfs boontjiespies.
Aanbeveel:
Kenmerke Van Kook En Skoonmaak Van Geëmailleerde Geregte
Geëmailleerde skottelgoed word al lank gebruik, en vandag is dit 'n produk van baie maatskappye, vervaardigers van bakkies en huishoudelike toebehore. Hulle word in verskillende vorms en kleure vervaardig en in vate vir verskillende doeleindes.
U Moet Dit Weet As U Met Alkohol Kook Of As U Kook
Die doel van geregte met alkohol is om die smaak en aroma van die drank te hou nadat dit verdamp het. Dit is baie belangrik om nie goedkoop wyn te gebruik nie, maar om goeie en aromatiese wyn by te voeg. Onthou: - Sit 200 ml wyn of bier in 'n hoofgereg, wat genoeg is vir 6 mense;
Wat Moet Elke Huisvrou Weet Van Die Kook Van Vis?
Behalwe dat dit maklik verteerbaar en uiters nuttig is, is vis ook geskik vir die maak van 'n verskeidenheid slaaie, warm en koue voorgeregte, sop, hoofgeregte en meer. Dit bevat min kalorieë en bevat terselfdertyd van onskatbare waarde vir die menslike liggaam, wat dit 'n sentrale plek in die dieet en in die gewone kombuis gee.
Van Niks Iets Of Wat Om Van Die Geregte Van Gister Te Kook Nie
Soms kook ons 'n groter hoeveelheid geregte, en hier is wat ons kan doen as daar 1-2 porsies verskillende geregte, voorgeregte oor is. - Stukkies geroosterde vleis sonder sous - in klein stukkies gesny. Sit in 'n pan en giet 'n bietjie wyn, voeg fyngekapte blikkiesampioene en speserye na smaak by.
Die Geskiedenis Van Pizza - Die Heilige Graal Van Kook
pizza is een van die universele voedsel van die moderne mensdom. Dit is beroemd oor die hele wêreld, dit word bemin deur mense met alle smake, dit word deur verskillende kulture aanvaar, dit pas in baie kulinêre tradisies. 'N Onmiskenbare versoeking met sy verskillende geure, gebakte deeg en allerhande bestanddele, is pizza al lank deel van almal se lewe.
