2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die genesende eienskappe van kool is al van ouds af bekend. Deur die jare heen het hierdie groente tereg die titel "koning van groente" verwerf. In die volksgeneeskunde word dit hoofsaaklik gebruik vir die behandeling van die lewer en maag, sowel as vir die algehele versterking van die liggaam. Onder die soorte kool is wit die genesendste.
Vars kool is baie moeilik om op te berg. Daarom word dit gedurende die koue maande gesout of gemarineer. Alle variëteite is geskik. Die nuttigste suurkool word met heel koppe gemaak. Daar is onlangs bevind dat dit stowwe bevat wat vetsug voorkom en 'n antisklerotiese effek het. Die genesende effek daarvan hang af van die metode en toestande vir die berging daarvan.
Die beste natuurlike drank vir die gesondheid is vars koolsap. Dit kan egter slegs in die somer en herfs verkry word. Koolsop het 'n soortgelyke effek, hoewel dit kleiner is.
Koolsap, suiwer eliksir! Dit kan suksesvol gebruik word vir die voorkoming van kanker, ulkusbehandeling, vir die verlaging van slegte cholesterol (LDL), maar ook vir baie ander probleme.
Kool is deel van die familie van kruisagtige groente en bevat baie beta-karoteen, onoplosbare vesel, vitamiene B1, B6, C, E en K, maar ook minerale soos jodium, magnesium, yster, kalsium en swael. Vandag word koolsap in baie toestande terapeuties gebruik.
Genesende eienskappe van koolsap
Groen sap is 'n ware middel vir maagsere. Volgens 'n studie wat in die Western Journal of Medicine gepubliseer is, is 13 pasiënte met maagsweer behandel met vars uitgedrukte koolsap. Die studie het getoon dat hierdie 13 pasiënte binne tien dae 'n duidelik hoër genesingsyfer het as pasiënte wat slegs 37 dae lank standaardbehandeling gevolg het.
Die studie het tot die gevolgtrekking gekom dat koolsap antipeptiese ulkusvoordele het, soos vitamien U, wat die vorming van histamien-geïnduseerde peptiese ulkusse voorkom.
'N Dieet ryk aan kruisagtige groente kan die risiko van borskanker verminder, en kool kom eerste in terme van voedsel teen kanker.
'N Studie wat in die International Journal of Cancer gepubliseer is, toon dat 'n oormaat kruisgroente die risiko van borskanker by teikengroepe verminder het.
Die studie toon 'n sterk terugslag van borskanker na die eet van blaargroente, kool van enige aard, plus wortels, tamaties, sampioene.
Die studie toon ook 'n beduidende vermindering in die risiko's van mond-, slokdarmkanker, kolorektale kanker, nierkanker en borskanker as een keer per week 'n massa kruisvoedsel verbruik word.
Nog 'n studie toon die eienskappe van kool om slegte cholesterol te verlaag. Pasiënte wat vars koolsap gemeng met broccoli gedrink het, het beter resultate gehad as diegene wat dit nie gedoen het nie.
Die studie kom tot die gevolgtrekking dat koolsap met broccoli doen wonders in cholesterolbestuur.
Koolslaai of koolsap is uiters handig vir mense wat 'n mooi en syagtige vel wil hê en vir diegene wat gewig wil verloor.
Enige koolsap is goed, maar as u 'n keuse het, skakel oor na rooikool, wat meer vitamien C as wit bevat.
Selfs meer as lemoene!
Suurkool sap is 'n uitsonderlike probiotikawat die immuunstelsel versterk.
Dus, rou of gemarineer, kies kool onder alle omstandighede, dit is wonderlik.
Hoe om vars koolsap te maak
Raad! Om vars koolsap te bekom, word dit aanbeveel om 'n groente- en vrugtesap te gebruik.
Hier is die stappe om te kry kwaliteit vars koolsap:
Eerstens kan u die kool soos volg was: Sit dit in 'n groot bak waarin u warm water en 'n druppel appelasyn byvoeg, laat dit 'n bietjie sag word voordat u dit skoonmaak.
Sny die kool in die helfte en haal die hamer uit. Sny die helftes dan in verskeie klein helftes sodat dit in die versapper geplaas kan word. Om mee te begin, kan u maak sap van net 'n halwe kool. U kan ook probeer om kool te kombineer met ander groente wat die inhoud van terapeutiese middels verhoog, byvoorbeeld: kool met wortels en seldery.
Wenk: Soos met ander vars sappe, is dit die beste om hierdie sap dadelik te drink. Om so gou as moontlik 'n uitwerking te hê, is dit goed om 'n paar keer per dag te drink. Die sap wat hieruit ontstaan, kan ook laat gis word, aangesien dit 'n baie goeie probiotika is.
As 'n profylaxe teen aterosklerose word een glas koolsap per dag, in die oggend op 'n leë maag, aanbeveel. Warm koolsap met suiker in dieselfde dosis word aanbeveel as 'n ekspektorant vir die behandeling van longsiektes.
Stoor vars koolsap
Koolsap is 'n vlugtige produk. Daarom moet dit op die dag van verbruik voorberei word. Die droë koolmassa bevat meer vitamien U, dus kan dit twee keer op die sapmasjien gebruik word. Vitamien U is die stof wat van koolsap geisoleer word, so genoem as gevolg van die genesende effek daarvan by peptiese ulkus.
Koolsap word aktief in die behandeling gebruik met lae suurheid, cholecystitis en ulseratiewe kolitis. In maagsweere beveel die volksgeneeskunde aan drink koolsap, ongeveer 40-50 minute voor elke maaltyd, vir 'n maand.
As u nie vars koolsap en vars kool in die algemeen kan uithou nie, kan u ook op die gemarineerde weergawe daarvan vertrou.
Gemarineerde kool is 'n gereg wat in die koue seisoen bedien word met varktjop, gereg met aartappels, gebakte bone, gerookte vleis, maer sarma. Dit is ryk aan voedingstowwe, vitamien C, antioksidant vitamiene wat help om die immuunstelsel te versterk, te laat herleef en te toon.
Stoor van gemarineerde koolsap
Suurkool sap word uit die houer gedreineer as dit 'n aangename suur smaak kry. Die fermentasieproses word gewoonlik by 'n temperatuur van 18-24 ° C uitgevoer. Die koolsap word van die gefermenteerde kool geskei, in 'n glaspot gegooi en met 'n deksel bedek.
Laat afkoel vir ongeveer 2 uur, waarna dit gereed is vir verbruik. Koolsap kan gestoor word in bottels en flesse. Vir hierdie doel word die neerslag daarvan geskei en in 'n geëmailleerde houer tot 80 ° C verhit. Dit word dan in die geselekteerde houer gegiet en gepasteuriseer.
In die sap van kool kom vitamien B12 in oorvloed voor, maar ook minerale soos magnesium, foliensuur, kalium, yster, jodium. Hierdie spoorelemente vertraag die verouderingsproses, beskerm die senuweestelsel en voorkom geheueverlies.
Aanbeveel:
Inmaak En Berging Van Courgette
Courgette is 'n vroeë lente-groente wat die hele somer verkies word vanweë sy goeie smaak en baie bekostigbare prys. Courgette kan gebruik word om soveel geregte te maak - dit word by die kasserol, sop, rys gevoeg en word wonderlik en voorberei in die vorm van frikkadelle, gegrild of gebraai, selfs as moussaka met eiers en jogurt.
Wenke Vir Die Berging Van Olywe
As u wonder hoe om olywe lank smaaklik en geurig te hou, is hier 'n paar truuks wat u sal help. Vir 'n halwe kilo olywe is die mengsel soos volg: 1 teelepel. roosmaryn of tiemie, 2 eetl. appelasyn, 2-3 lourierblare, 1-2 knoffelhuisies, in dun skywe gesny, gerasperde skil van 1 suurlemoen, 1 medium ui, 4-5 eetlepels.
Behoorlike Berging Van Groen Groente En Slaaie
Groen groente en slaaie kan nie lank geberg word nie. Hulle bederf baie vinnig. Al hou jy dit in die yskas, begin hulle na 'n paar dae verrot en word hulle onbruikbaar. U kan hierdie proses 'n rukkie uitstel. Afhangend van die verskillende groen groente, is die duursaamheid anders.
Behoorlike Berging Van Speserye
Daar is basiese reëls in alles wat huiswerk betref, speserye is geen uitsondering nie. Vir hulle hou hierdie reëls nie net verband met die regte gebruik daarvan in verskillende geregte nie, maar ook met die voldoende opberging daarvan. Die hoofreëls by die berging van speserye is om dit nie op warm en sonligte plekke te laat nie.
Die Uitsonderlike Eienskappe En Eienskappe Van Koolsap
Koolsap staan almal bekend as 'n uitstekende middel vir babelas. Of u dit nou al probeer of nie, u het beslis gehoor dat dit buitengewoon is eiendomme . Alhoewel koolsap volgens sommige nie 'n baie aangename smaak en aroma het nie, is dit baie voordele vir die liggaam.
