2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar is meer as 400 soorte Franse kase, en dit is eintlik moeilik om vas te stel watter een die gewildste is. As u wonder watter een die moeite werd is om te probeer, sal die antwoord almal wees, veral as u lief is vir nuwe geure en suiwelprodukte.
Elke kaas bied u verskillende plesier en sal u op 'n ander manier betower. Franse kase word meestal alleen op die tafel bedien - die stukke word op 'n houtbord geplaas. Wyn en brood kan bedien word om die unieke smaak van die melkversoeke aan te vul.
As ons egter van die gewildste Franse kase moet lys, sal die lys insluit
Brie - dit is 'n sagte koeikaas en word beskou as 'n goeie metgesel vir droë en semi-droë wyne. Die kaas is bedek met 'n wit skil en word gewoonlik ongeveer 'n week ryp (miskien meer). As die lekkerny, enkele maande tot 'n jaar, langer ryp word, verander die aroma en word die kaas sterker van smaak en donkerder van kleur. Toe is dit Bree Noir genoem.
Comte is 'n koeikaas wat ook bekend staan as Gruyere de Comte. Die interessante ding hieraan is dat 12 liter melk nodig is vir die produksie van 'n kilogram kaas. Comte word in verskeie streke van Frankryk vervaardig - die kaas het 'n skil, waarvan die kleur oker, geel of grys kan wees.
Hierdie suiwelproduk het 'n medium-harde konsistensie, het 'n goeie vetinhoud en 'n baie effense neutagtige smaak in sy smaak. Die kaas word meestal in dun skywe gesny en bedien saam met droë rooiwyn.
Roquefort is 'n gewilde bloukaas wat gewoonlik op 'n plato gesny word - hierdie suiwelproduk, wat dikwels die "kaaskoning" genoem word, word tussen vier en nege maande verouder en die presiese resep word geheim gehou. U kan Roquefort saam met enige wyn bedien.
Camembert is 'n sagte kaas wat ook as aanvulling op enige wyn bedien kan word. Die kaas het 'n wit-geel skil en moet minstens drie weke ryp word. Vars Camembert is krummelrig, maar mettertyd word die kaas sag en kry hy 'n kenmerkende sterk aroma.
Beaufort is ook een van die gewildste Franse kase - dit het 'n semi-harde konsistensie en word slegs in die Franse departement Savoye geproduseer. In voorkoms en kwaliteit herinner dit baie aan Switserse Gruyere-kaas - om 'n kilo Beaufort te kry, benodig u 11 liter koeimelk.
Die kaas word in dun skywe gesny en bedien met vrugte en slaaie, en die kombinasie met wyn hang af van hoe ryp die kaas is. Ligte rooiwyne word aanbeveel vir die jonger Beaufort, en wit Bourgondiese wyne vir die volwasse wyn.
Onder die gewilde Franse kase tel Munster, Saint-Agur, Saint-Albre en andere. Die meeste kase het 'n spesiale reuk, maar verwerp hierdie suiwelprodukte nie net vanweë hul aroma nie. Om die smaak van elk van die kase ten volle te kan geniet, is dit wenslik om dit met die regte alkohol te kombineer.
Aanbeveel:
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Franse Kombuis
Franse kookkuns is bekend vir sy reputasie as die beste ter wêreld. Dit word baie gereeld vis en seekos, beesvleis, lam, pluimvee, konyn gebruik. Varkvleis geniet nie veel respek nie. Die Franse definieer slakke en paddabene as 'n verfynde lekkerny.
Die Gewildste Franse Wyne
Franse wyne lyk dalk vir u verwarrend, want plaaslike inwoners gee selde die naam van die verskeidenheid wyn waaruit die drank gemaak word, op die etiket aan. In die meeste gevalle word inligting gegee oor die plekke waar die vrugte gekweek is.
Die Onbekende Franse Kase
Franse kase is baie gewilder as die wêreldbekende Brie, Camembert en Roquefort. Elke provinsie produseer sy eie kase, maar sommige daarvan is gewild in Frankryk. Reblochon-kaas, wat in die provinsie Savoye geproduseer word, word beskou as een van die oudste Franse kase.
Die Franse Is Die Beste Ondanks Die Kase Met 'n Hoë Kalorie
Alhoewel hulle elke dag kase met baie kalorieë eet, word die Franse met reg beskou as een van die beste wesens ter wêreld. Die vetsugvlak daar is slegs ses persent. As gevolg van hierdie feit is die gemiddelde duur in Frankryk een en tagtig jaar.
Die Gewildste Switserse Kase
Waaraan dink jy as jy aan Switserland dink? Miskien val 'n hoë lewenstandaard, horlosies, sjokolade, banke en natuurlik kaas jou kop binne. Switserse kase asof hulle nie 'n spesiale aanbieding nodig het nie - dit is iets soos die land se besigheidskaartjie.
