2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Franse kase is baie gewilder as die wêreldbekende Brie, Camembert en Roquefort. Elke provinsie produseer sy eie kase, maar sommige daarvan is gewild in Frankryk.
Reblochon-kaas, wat in die provinsie Savoye geproduseer word, word beskou as een van die oudste Franse kase. Reblochon is van die kategorie ongekookte geperste kase uit koeimelk. Dit word ongeveer 'n maand ryp en word die hele jaar deur geproduseer, maar volgens kenners is die kaas wat van Mei tot Oktober geproduseer word.
Pon L'Evec-kaas word in Normandië vervaardig. Dit is sag en het 'n sterk smaak. Dit word sedert die 12de eeu uit koeimelk geproduseer. Dit is vierkantig, wat dit maklik onderskei tussen ander kase.
Livaro-kaas is ook van kase in Normandië en word sedert die Middeleeue geproduseer. In daardie tyd was Livaro bekend as die vleis van die armes.
Livaro word in ryp toegedraai tydens rypwording. Dit het 'n rooi-oranje kors en die middel is goudkleurig.
Shabishu-kaas word van bokmelk gemaak en word in die departement De Sevres vervaardig. Dit is 'n piramide wat ongeveer 150 gram en 7 sentimeter hoog is. Sy kors is bedek met wit vorm met 'n blou tint. Die kaas self is ivoorkleurig en het 'n soet smaak met 'n sout kleur.
Conte-kaas word slegs in die provinsie Franche-Comté geproduseer. Dit word van koeimelk gemaak en het 'n haselneutaroma. Die kaas is 'n ronde pastei van 55 kilogram. 500 liter melk is nodig vir die produksie van een tert. Conte is geel, met 'n bruin kors.
Brand Amur-kaas is sag, met verskillende speserye, waaronder roosmaryn en verskillende soorte peper. Hierdie kaas word slegs op klein plase geproduseer.
Beaufort-kaas is een van die bekendste gekookte geperste kase in Frankryk. Dit word slegs vervaardig uit die melk van Beaufort-koeie, wat nie meer as 12 000 is nie.
Hulle moet net 'n sekere soort hooi eet. Beaufort-kaas word twee jaar verouder en het 'n sout smaak met vrugtige nuanses. Dit word vervaardig in die vorm van ronde koeke wat tot 75 kilogram weeg.
Ander gewilde Franse kase is Emmental, Münster, Mont d'Or.
Aanbeveel:
Die Onbekende Italiaanse Kase
Elke streek in Italië is trots op die soorte kaas wat dit produseer. Elke kaas het sy eie smaak en produksiemetode. Maar een van die kase word op 'n baie spesifieke manier geproduseer - dit is Ubriaco, wat onder die Italianers as dronkekaas bekend staan.
Die Onbekende Spaanse Kase
Die Spanjaarde is trots op hul kase, wat meer as 600 spesies bevat. Idiasabal is een van die bekendste kase onder Spanjaarde. Dit kom uit die groep harde kase. Daar is baie min gaatjies. Dit verkrummel nie en het 'n rokerige smaak. Nog 'n gewilde kaas in Spanje is Mahon.
Die Onbekende Switserse Kase
Benewens die wêreldbekende kase soos Emmental en Gruyere, is daar ook ander heerlike en heerlike kase wat in Switserland geproduseer word. Sbrinz-kaas word beskou as 'n analoog van Italiaanse parmesaan. Volgens die Switsers is dit die oudste kaas in hul land.
Die Franse Is Die Beste Ondanks Die Kase Met 'n Hoë Kalorie
Alhoewel hulle elke dag kase met baie kalorieë eet, word die Franse met reg beskou as een van die beste wesens ter wêreld. Die vetsugvlak daar is slegs ses persent. As gevolg van hierdie feit is die gemiddelde duur in Frankryk een en tagtig jaar.
Die Onbekende Franse Nageregte: Far Breton
Ver Bretons is 'n gunsteling Franse nagereg. Dit is nie baie gewild in ons land nie. As u dit eers probeer, sal u noodwendig die resep vir hierdie meesterstuk soek. En dit is baie maklik. Lighthouse Breton is 'n wonderlike en ligte nagereg wat 'n gunsteling vir almal by die huis sal word.
