Voordele Van Vars Kaas

Video: Voordele Van Vars Kaas

Video: Voordele Van Vars Kaas
Video: Kaas maken Langwerpige kaasbak 2017 2024, November
Voordele Van Vars Kaas
Voordele Van Vars Kaas
Anonim

Die kaas is ryk aan kalsium, fosfor en sink, asook spoorelemente wat help om suur in die mond te herstel. Die eienskappe wat daarin versamel word, help om beenweefsel op te bou. Oor die algemeen is kalsium 'n moeilike element om te verteer. In kaas is dit egter in die vorm van kalsiumlaktaat, daarom word dit maklik opgeneem.

Die beste inhoud van die gunstige eienskappe van die kaas is in die vars, want in enige ander variant wat op een of ander manier verwerk word, verminder 'n element sy eienskappe of verdwyn dit heeltemal. Vars kaas is ook goed vir mense met diabetes omdat dit baie proteïene bevat en min koolhidrate bevat.

Vars kaas word ook onryp genoem. Dit word gemaak van gefermenteerde melk met ensieme, waarna die wei gedreineer word. Die oorblywende wrongel word in kaas gemaak. Daar moet in gedagte gehou word dat vars kase 'n hoër voginhoud het, daarom bederf dit vinnig.

Vars kase is soortgelyk in geur en tekstuur. Dit kan nie net in spesialiteitswinkels vir suiwelprodukte gevind word nie, maar ook in die gewone voedselkettings.

Kaas
Kaas

As 'n persoon onverdraagsaam is teenoor koeimelk, is dit nie 'n probleem nie. Hy kan kaas eet uit die melk van ander diere - bokke, skape, want die gebruik van kaas is vir almal verpligtend.

Bokkaas het 'n sterker reuk as koeimelk en word as vetterig beskou. Die skaap het 'n spesifieke smaak, maar dit word hoog op prys gestel.

Die ensieme en bakterieë in vars kaas is slegs lewensvatbaar as dit vars gebruik word. Deur 'n hoër verwerkingstemperatuur te gebruik, word hulle dood.

Die verbruik van verskillende rou kase voed en versterk die liggaam.

Vars kaas:

- Verlaag cholesterol en voorkom beenverlies;

- Voorsien voordelige bakterieë en melksure in die spysverteringskanaal wat beskerm teen siektes en voedsel maklik verteer;

- Verhoog die inhoud van vitamien B en C tydens fermentasie;

- Suiweleienskappe word beter opgeneem deur mense met laktose-intoleransie, aangesien die meeste daarvan in melksuur omgeskakel word;

- Verhoog die ensiem wat bydra tot vertering.

Aanbeveel: