2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Tuis kan jy maaskaas maak, wat baie lekkerder sal wees as dié in die winkel. As u tuisgemaakte melk van 'n beproefde vervaardiger gebruik, sal die wrongel dikker en vetter wees, en as u gepasteuriseerde melk gebruik, sal dit sagter wees.
Giet drie liter vars melk in 'n groot pot en bedek dit met 'n skoon lap sodat die melk nie aan direkte lig blootgestel word nie.
Sit dit op 'n warm plek. Na twee of drie dae sal die melk gesny word en wei daaroor vrygestel word. In die melk word vertikale kanale gevorm deurdat lugborrels opwaarts opstyg.
Sit die afgeroomde melk in 'n kastrol en laat dit vir drie minute prut. Roer baie versigtig en kyk of dit effens warm is. As die middel nog koud is, laat dit nog vyf minute prut.
Die wrongel moet nie oorverhit word nie, want dit sal te taai word. Die massa word afkoel en gelaag in 'n dik laag maaskaas bo-op en wei onder. Die serum word nie weggegooi nie, want dit kan gebruik word vir baie bruikbare haarmaskers.
Om die wrongel uit die wei te dreineer, plaas alles in 'n kastrol wat met 'n skoon lap bedek is, wat vasgemaak word en aan 'n houer gehang word om die wei op te vang. As die wei ophou drup, is die wrongel gereed.
Melk kan binne 'n dag in maaskaas verander word. Dit neem twee liter melk, wat in 'n kastrol gegooi word, bedek dit met 'n deksel en laat dit op 'n warm plek staan totdat die melk suur is. Na een dag word die melk gekruis. Voeg twee eetlepels room by vir 'n fyner smaak.
Die pot afgeroomde melk word in 'n groter pot geplaas en die afstand tussen hulle word gevul met water. Sit op lae hitte en na die kook van die water skei 'n dik massa van die rante van die pan en 'n gelerige vloeistof verskyn.
Haal die potte onmiddellik uit, verwyder die kleiner en koel dit deur dit in koue water te dompel. Giet alles in 'n groot stuk gaas en bind vas om dit oor 'n bak te dreineer.
Aanbeveel:
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Botter
Tuisgemaakte botter is gesond en bevat nie die tipiese kleursel-olie kleurstowwe en bymiddels nie. Boonop is tuisgemaakte botter lekkerder. Kyk hoe om dit tuis voor te berei. Neem drie liter koeimelk en gooi dit in 'n groter houer en laat dit in die yskas.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Mielievlokkies
Die eet van graan is baie gesond en het 'n goeie uitwerking op die figuur. Soms laat die onsekerheid in die samestelling van hierdie heerlike kos ons egter wonder of dit eintlik so nuttig is. Daar is 'n manier om angs te hanteer, en dit is om dit tuis voor te berei.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Spek
Dikwels koop spek kom ten koste van verbruikers. Ondanks die vele vereistes, kan byna niemand seker wees van die hoeveelhede vleis en water, verbeteringsmiddels en preserveermiddels wat by die produksie gevoeg is nie. Ons kan slegs 'n volledige waarborg kry vir die kwaliteit van die wors as u dit het berei spek voor alleen.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Olyfolie
Die produksie van olyfolie begin met olywe. Hulle word gekook of saamgestel met spesiale masjiene, maar nie met die hand nie. Hulle is dus steeds bitter en onaangenaam om te verbruik. Dit word in doeksakke vervoer. Die grootste daarvan word gekies en gemarineer.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Tamatiesous
Kinders en volwassenes kan dit nie weerstaan om heerlike tamatiesoep by hul maaltye en toebroodjies te voeg nie. En as u dit tuis voorberei, is dit vry van preserveermiddels en ander stowwe wat by die industriële produksie gevoeg word. Dit sal ook 'n ander smaak hê waarvan almal sal hou.
