2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
By die produksie van lae-vet mayonnaise word die olie, wat skadeloos is, uitgesluit van die samestelling en vervang met bestanddele wat nie altyd ons liggaam met nuttige stowwe vul nie. Volgens kenners het mayonaise met 'n hoë kalorie minder chemie, meer melkpoeier en eierpoeier.
Dit is nie nuttig om mayonnaise te eet as u suur in die maag, allergie vir asynsuur en eiers het nie. Mayonnaise word ook nie aanbeveel vir kinders jonger as vyf jaar nie.
Wat die voordele betref, is mayonaise op baie maniere nuttig, veral as dit van hoë gehalte is. Die basiese komponent van gewone mayonnaise is olie. Dit bevat vitamiene E, F en beta-karoteen.
Mosterd, wat deel uitmaak van mayonnaise, het essensiële olies, minerale soute en vitamiene B1 en PP, en eierpoeier bevat B-vitamiene, vitamien A en lesitien.
Lesitien is nodig vir die voorkoming en behandeling van siektes wat verband hou met verswakte senuweestelselfunksie. Daarbenewens versterk dit die geheue, help dit vitamiene, veral vetoplosbare, absorbeer.
Lesitien beskerm die lewer teen die skadelike effekte van preserveermiddels, gifstowwe, dwelms en alkohol. B-vitamiene is betrokke by alle sellulêre prosesse, en vitamien E verseker normale suurstofopname.
Vitamien A help om sommige negatiewe feite oor die menslike liggaam te neutraliseer. Gebrek aan vitamien A, wat vetoplosbaar is en slegs saam met olie, olyfolie, mayonnaise of room moet verbruik word, lei tot hare- en velprobleme.
Dit is hoofsaaklik te wyte aan eiers, wat dikwels 'n allergeen is. Die lekkerste en mees nuttige mayonaise is natuurlik die een wat u self tuis maak. Klits hiervoor 1 eiergeel by kamertemperatuur met 'n eetlepel Dijon-mosterd.
Voeg sout en gemaalde swartpeper by en roer met 'n houtlepel in een rigting. Voeg 150 ml olyfolie druppel vir druppel by, terwyl aanhoudend geroer word. Sodra die mengsel verdik, kan die olyfolie nou in 'n dun straaltjie gevoeg word.
As die mayonnaise van die mure van die bak afkom, voeg 2 eetlepels wynasyn by en roer deur. Die mayonnaise word wit en word meer waterig. Hierdie tuisgemaakte mayonnaise kan nie langer as drie dae in die yskas gebêre word in 'n goed geslote potjie nie.
Daar is ten minste twee weergawes van die uitvinding van die lekkerny, geliefd onder duisende mense regoor die wêreld. Albei verhale hou verband met die stad Mayon, maar hou verband met verskillende historiese gebeure.
Volgens een van hulle moes die beleërde stad Mayon in 1757 van die honger verlos word, en was daar niks anders as eiers en olyfolie nie. Almal het ter plaatse omelette en eiers geëet, maar een kok het 'n heerlike sous van eiers, olyfolie en speserye gemaak.
Volgens die tweede was daar in 1782 'n groot fees op die eiland Mayon, waar hierdie wonderlike produk bedien is. Dit het toe in heel Europa gewild geword, waar dit mayonnaisesous genoem is.
Aanbeveel:
Tuisgemaakte Mayonnaise Idees
Het u al ooit gewonder hoekom die voltooide mayonnaise so lank hou. Dit is omdat dit propvol preserveermiddels bevat om dit langer te laat hou. Selfs as u nie gesond probeer leef nie, is dit goed om een of ander gifstowwe in u liggaam te red.
N Paar Idees Vir Mayonnaise-slaaie
Salades met mayonaise is gewoonlik taamlik swaar op die maag en vervang soms 'n hoofgereg vir ons tafel of is 'n vaste voorgereg. Hier is 'n paar interessante slaairesepte wat ideaal is vir voorgereg en om meer ernstig te eet. Hierdie weergawe van die swaarder wintersalades word ook Italiaanse slaai genoem, en sal 'n beroep op diegene onder u hou van pasta wat in alle variasies voorberei word.
Slaaie Met Mayonnaise Uit Die Russiese Kookkuns
Salades met mayonnaise is gewoonlik taamlik swaar op die maag en sal eerder vir ons as 'n hoofgereg beskou word. Ons bied u drie interessante resepte vir slaai met mayonaise uit die Russiese kookkuns, wat ideaal is vir brandewyn of wodka. Berkslaai is baie interessant en ryk aan produkte - die interessante is dat dit pruimedante het.
Daar Is Geen Eiers Op Die Mark In Ses Mayonnaise-handelsmerke Nie
'N Studie deur die vereniging Active Consumers het getoon dat van die 16 handelsname wat ondervra is mayonnaise 6 op die mark word nie met eiers voorberei nie, en in 9 van die handelsmerke oorskry die waterinhoud 50 persent van die totale hoeveelheid van die produk.
Hoe Om Tuisgemaakte Mayonnaise Te Maak
Soos met enige ander voedselwonder, so ook met mayonnaise, is dit duidelik dat tuisgemaakte die lekkerste is. Maar om dit dik te kan maak, sonder die gevoel van die individuele bestanddele en lekker, het u 'n vaardigheid nodig wat nie aan elke huisvrou gegee word nie.
