Seldery - Op Elke Pot Merudia

Video: Seldery - Op Elke Pot Merudia

Video: Seldery - Op Elke Pot Merudia
Video: острые пикули с пряностями 2024, September
Seldery - Op Elke Pot Merudia
Seldery - Op Elke Pot Merudia
Anonim

Die geurige seldery word sedert antieke tye deur die Grieke en Romeine vereer. Wortels, blare en sade word in die kookkuns gebruik. Die wortel is ryk aan minerale en proteïene, die blare is ryk aan vitamiene A, C, PP.

Wortels en blare van seldery is 'n belangrike bestanddeel in groentesop en plaaslike sous. Groen droë blare verbeter die smaak van marinades en plaaslike geregte. Die sade. fyngemaak met sout, word gebruik vir 'n meer intense smaak. Hulle word gemeng met mosterd en swartpeper.

Seldery is 'n goeie spesery vir dieetgeregte, want dit help met die uitskeiding van chloriede uit die liggaam. Kan gekombineer word met oregano, ui, knoffel, tiemie.

Om die wortel nie swart te maak nie, strooi suurlemoensap of asyn oor nadat u dit gesny het. Die wortels is bros vanweë die hoë waterinhoud. Daarom bevat hulle min kalorieë en is dit geskik vir dieet.

Hoe seldery te kies?

Die individuele ribbetjies seldery moet ferm en bros wees, en die blare moet groen en vars wees. Dit word gebruik deur die blare te verwyder, wat gebruik word as 'n spesery vir die bereiding van brood, sop en bredies, en dit is die beste om rou, gekookte en by die gereg te eet. Dit kombineer baie goed met aartappels en is 'n wonderlike spesery vir hulle.

Seldery
Seldery

Ons gebruik ook seldery in piekels, dit is verpligtend. Daarsonder is die piekel nie goed nie.

As u 'n gebrek aan eetlus en slegte spysvertering het, word dit aanbeveel om vars persiesap te drink. Neem 1-2 teelepels. sap van vars wortels 3 keer per dag 'n halfuur voor etes.

Seldery het ook 'n baie goeie effek op hoë geestelike en fisiese moegheid. Neem 1-2 eetlepels. voordat jy eet. Die sap kan met heuning gemeng word, dus sal die voordele nog groter wees. Dit pas goed by wortelsap, beet, en hou die verhouding 5: 3: 8 of gemeng met jogurt en 'n gerasperde appel.

Voeg 'n lepel heuning by 'n glas so 'n cocktail en drink een eetlepel 3 keer per dag.

In die behandeling en verbruik van seldery moet in ag geneem word dat dit in groter dosisse die binnekant van die maag en ingewande kan irriteer. Seldery word nie geneem vir nier- en blaasstene nie.

Aanbeveel: